Целина супа за отслабване - общите принципи на готвене
Целина се счита за уникален продукт. Като включите целина в ежедневната си диета, можете не само да почистите и подмладите тялото си, но и да загубите тези излишни килограми. Целина премахва умората, облекчава стреса и повишава ефективността. Отбелязва се, че приемът на ястия с целина подобрява съня и успокоява нервите. Целина е склад на витамини и полезни микроелементи: той включва витамини А, С, К, както и желязо, калций, калий, магнезий, цинк, фосфор, селен и други необходими за организма вещества. Яденето на целина може не само да отслабне, но и да подобри състоянието на косата, кожата и ноктите. В допълнение, зеленчукът има благоприятен ефект върху организма при пептична язва, гастрит и възпалителни процеси.
Целина супа за отслабване перфектно подхранва и задоволява глада, като същевременно съдържа минималния брой калории. Калоричната целина е само 18 kcal на 100 g продукт. За готвене целина супа за отслабване вземете различни части на растението: месести корени или стъбла. Листата могат да бъдат просто нарязани и добавени в чинията с приготвеното ястие. Целина супа за отслабване може да се готви във вода или зеленчуков бульон. За да не изглежда ястието бледо, добавете кубчета бульон, сол, черен пипер, чесън, пикантни билки и други подправки. Ястието може да има течна или пюре текстура. Супата за отслабване на целина може да включва спанак, домати, лук, моркови, карфиол, аспержи, краставици, броколи и други нискокалорични зеленчуци. Не се препоръчва да се използва за готвене на нишестени картофи. Понякога към храната се добавят ябълки, зехтин (за омазняване), зелен грах, гъби и най-различни зеленчуци: коприва, кінза, копър, магданоз, настурция и др. Целина може да бъде предварително задушена или на пара и след това да се сложи в супата. Но най-често нарязаните зеленчуци и билки просто се хвърлят във вряща вода или бульон и се готвят до готовност. Тогава съдържанието може да се излее за по-добро усвояване на ястието от тялото. Ако използвате нискокалорична супа от целина за отслабване през седмицата, можете да се разделите с 5 или повече килограма.
Супа за отслабване от целина - приготвяне на храна и ястия
Всички зеленчуци се измиват старателно и се смилат. Методът за нарязване обикновено няма значение, особено ако приготвяте супа от целина. Ако ястието се готви в зеленчуков бульон, трябва да се погрижите предварително за приготвянето му. От стеблата на целина винаги трябва да се почистват твърди части. Приготвените стъбла могат да бъдат настъргани или просто нарязани на малки кубчета.
От чиниите, които трябва да приготвите тигана, ножа, дъската за рязане, ситото, рендето и гевгира. Значително по-лесен блендер за готвене. Сервира се супа от целина за отслабване с малки купички или купички.
Рецепти за супа от целина за отслабване:
Рецепта 1: супа от целина за отслабване
Тази супа от целина за отслабване ще очисти тялото от токсини и токсини, ще ви помогне да се отървете от излишното тегло, ще даде лекота и добро настроение. Супата се приготвя много лесно и бързо от най-достъпните продукти.
Необходими съставки:
- Корени от целина - 200 г;
- Малки вилици от бяло зеле;
- 6 малки моркови;
- 6 малки крушки;
- Малки домати - 6 бр .;
- 1 голям пипер;
- Зелен боб или аспержи - 400 г;
- зелени;
- Всякакви подправки;
- Доматен сок -1,5 литра.
Метод на приготвяне:
Всички зеленчуци и билки старателно измити в течаща вода. От зелето отстраняваме горните листа, почистваме твърдите части от целина, почистваме моркова и лука, отстраняваме семената и стъблото от пипера. Корени от целина, зеле, моркови, чушки, лук и домати, нарязани на тънки ивици. Фасулът оставете такъв, какъвто е, и нарежете аспержите. Поставете всички зеленчуци и корени в тенджера, добавете доматен сок и доведете до кипене. Ако сокът не покрива напълно зеленчуците, трябва да добавите вода. Сварете зеленчуците за около 10 минути, след това намалете котлона и измъчете супата със затворен капак за още 10 минути. В края на готвенето супата се подправя с подправки. Можете да захранвате съдържанието на тигана с пасатор - тогава ястието се абсорбира много по-добре. Сервирайте супа от целина за отслабване с нарязана зелена.
Рецепта 2: Супа за отслабване от целина с карфиол
Тази супа от целина за отслабване може да се приготви както от пресни, така и от замразени зеленчуци. Особено подходящо ястие след период на дълги празници с изобилие от мазна и тежка храна. Тази супа е идеална за разтоварване.
Необходими съставки:
- 2 стръка целина;
- 2 домата;
- 1 малък морков;
- 250 г карфиол;
- 1 български пипер;
- 60 г зелен фасул;
- 120 г праз;
- 2 скилидки чесън;
- 30 мл зехтин;
- сол;
- Пресен копър;
- Чили чушки
Метод на приготвяне:
Моят български пипер, извадете семената и нарежете на кубчета. Почистваме морковите и ги нарязваме по същия начин. Праз нарязани на тънки полукръгчета. Карфиолът се разглобява на съцветия и старателно се измива. Целина измийте и нарежете на малки парченца. Почистете и нарежете чесъна. Моите домати и нарязани на малки кубчета. Първо задушете в зехтина лук с моркови право в тигана. След това добавете целина и черен пипер. Гответе още 5 минути. Подреждаме всички останали съставки с пристанището, наливаме вода върху него, така че да покрие малко зеленчуци, добавяме подправки, зеленина и лют пипер и варим супата, докато всички съставки са готови. Готовата супа опитайте и ако е необходимо - малко добавете малко сол.
Рецепта 3: Супа за отслабване от целина с цвекло
Тази супа от целина и цвекло перфектно ще се впише в менюто на диетата. Може да разтовари 1-2 дни или да разработи на базата на ястието седемдневна система за отслабване.
Необходими съставки:
- 1 малко цвекло;
- 1 лук и моркови;
- 2 скилидки чесън;
- 100 грама растително масло;
- 150 грама доматен сос;
- 1 корен от целина;
- Сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
Почистете моркови и цвекло, измийте ги и ги натрийте на едро ренде. Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на ситно с нож. Целината също е настъргана. Загрейте растителното масло в тенджера, разпределете лука с чесън и запържете до златисто. След това наредете цвекло, моркови и целина. Всички съставки се смесват старателно и се запържват още 2-3 минути. След това изсипете вода в тенджерата, така че да покрие зеленчуците няколко сантиметра. Доведете водата до кипене и варете супата за около 20 минути, докато се сварят всички зеленчуци. В края на готвенето осолете супата и добавете всякакви подправки на вкус. Овкусете супата с пасатор и сервирайте с пресни билки.
Рецепта 4: Супа за отслабване с тиквена целина
Много здравословна целина супа за отслабване, която се състои от спанак, тиква, чесън, праз и подправки. Можете да готвите супата върху зеленчуковия бульон или върху водата.
Необходими съставки:
- Зехтин;
- Праз - 2 бр .;
- Килограм тиква;
- Целина - 2 стръка;
- 1 корен от магданоз;
- 2 пакета спанак;
- 2 скилидки чесън;
- 2-2,5 литра вода или зеленчукова отвара;
- Лимонов сок;
- Млян черен пипер и сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
Праза и магданоза корен нарязан. Загрейте малко зехтин в тенджера и запържете корен от магданоз с лук. Тиквена каша нарязана, целина нарязана на ситно. Поставете тиква, целина и цели обелени скилидки чесън в тенджерата. Пържим всички заедно на слаб огън за около 5 минути, като бъркаме непрекъснато. Напълнете зеленчуците с вряла вода или горещ зеленчуков бульон. Доведете супата до кипене, свалете от котлона и подправете с пасатор до гладкост. След това сложете тигана обратно на печката и оставете супата да заври. В края на готвенето добавете малко лимонов сок, черен пипер и сол. Ястие за сервиране с нарязани билки и сусамово семе.
Рецепта 5: Супа за отслабване на целина с ряпа
Тази супа от целина за отслабване е не само здравословна, но и много вкусна. Приготвяне на ястие от целина, ряпа, домати и моркови. Ястието също е много подхранващо и апетитно. Тази рецепта включва ориз, ако желаете - не можете да го добавите.
Необходими съставки:
- 5 узрели домати;
- 2 средни моркови;
- 1 малка ряпа;
- 1 корен от целина;
- Половин чаша ориз;
- Сол и черен пипер - на вкус.
Метод на приготвяне:
Моркови, ряпа и корен от целина се измиват, почистват и нарязват на малки парченца. Гответе зеленчуци и корени от зеленчуков бульон. След това сваряваме зеленчуци, сварени до готовност през сито и ги поставяме в отделен съд. Изсипете зеленчуково пюре бульон. Измийте добре ориза и гответе в отделна тенджера до готвене, поръсете върху гевгир. Нарежете доматите на малки кубчета, задушете със сол и черен пипер до омекване и разтрийте през сито. Слагаме всички готови съставки в тенджера, оставяме супата да заври и отстраняваме тенджерата от котлона. След като супата от целина за отслабване малко се влива, сервирайте ястие с нарязани билки. По желание добавете чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана в чинията.
Супа за отслабване от целина - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Ако е възможно, не добавяйте сол в супата от целина за отслабване. Ако не искате да ядете прясно ястие, все пак можете да добавите малко сол към него. Независимо от това, по-добре е да ограничите счукания чесън, пипер и пикантните билки. Ако рецептата се използва за строга диета, не добавяйте масло в ястието. По-малко твърдите диети позволяват използването на всяко растително масло: маслиново, сусамово, ленено семе, тиква и др.
