Супа за изгаряне на мазнини - общите принципи на готвене
Същността на всяка супа за изгаряне на мазнини е специален състав от продукти, чието храносмилане изисква повече енергия от съдържанието на калории в съставките. Като включите такова първо ястие в диетата, можете не само да свалите тези излишни килограми, но и да укрепите организма като цяло. Супите, изгарящи мазнини, насищат тялото, благодарение на обема и консистенцията. Можете да ги ядете във всяко количество. Някои използват рецепти за супи за изгаряне на мазнини, за да се включат в специална нискокалорична диета, можете също така да организирате ден за гладуване на това ястие. Супите, изгарящи мазнини, ви позволяват да постигнете желаното тегло без много усилия и да нормализирате храносмилането.
Супите за изгаряне на мазнини са зеленчукови, на базата на гъби или морски дарове. За приготвяне на ястия можете да използвате домати, лук, всякакъв вид зеле, целина, спанак, краставици, леща и най-разнообразните зеленчуци (килантро, босилек, копър, магданоз, коприва, листа от глухарче, киселец и др.). Можете да използвате всякакви пресни гъби, но трябва да обърнете специално внимание на приготвянето им. Невъзможно е да се позволи на гъбите да бъдат слабо сварени и сурови. В морските дарове се използват скариди, миди, всяка постна морска риба, водорасли, гребени и морска капуста.
Технологията на приготвяне на супи за изгаряне на мазнини е приблизително същата. Това важи особено за зеленчуковите диетични супи. Приготвените и нарязани зеленчуци се подреждат в тенджера, пълнят се с вода и се варят до готовност. Супата по желание е подправена с всякакви подправки, подправки и билки. При много строги диети трябва да се избягва солта, по-добре е да използвате няколко капки сос. Понякога зеленчуците са леко задушени в зехтина точно в тигана - супата ще се окаже по-мазна и наситена. За гъбената чорба първо се сваряват гъбите, а след това останалите съставки се подреждат в бульона. В супи за изгаряне на мазнини на основата на морски дарове скариди, миди и др. разпределете в самия край на готвене - за 2-3 минути. Ако само зеленчуците се варят във вода, можете да хвърлите няколко супа зеленчукови кубчета в супата.
Супа за изгаряне на мазнини - приготвяне на храни и ястия
Всички зеленчуци, гъби и билки трябва да бъдат добре измити и изсушени. Съставките могат да бъдат нарязани на всякаква форма и размер. От зелето винаги трябва да премахвате горните листа, отстранете стръковете от доматите и чушките. За супа обикновено използват малки обелени скариди, така че те могат да хвърлят само в супата. Натрошете всички зелени - можете да го добавите в общия тиган в края на готвенето или да хвърлите в чиния с порции.
От чиниите ще ви трябва тенджера, гевгир, нож, дъска за рязане, резачки за зеленчуци и белачки за зеленчуци. Сервирайте в дълбоки чинии за сервиране.
Рецепти за супа с мазнини:
Рецепта 1: Супа за изгаряне на мазнини
Тази растителна супа за изгаряне на мазнини е насочена към прочистване на тялото, подобряване на състоянието на кожата, премахване на токсините и, разбира се, отслабване. Тази супа може да бъде включена в менюто с нискокалорични диети, а също така можете да си уредите един ден на гладно.
Необходими съставки:
- Лук - 6 глави;
- Домати - 4-5 бр. (консерви);
- 1 малки вилици зеле;
- Зелени чушки - 2 бр .;
- Букет от целина;
- Булионни кубчета (зеленчукови) - 2 бр .;
- Пипер, къри - на вкус.
Метод на приготвяне:
Домати, целина, чушки и зелето ми. Със зелето отстраняваме горните листа, останалото с настърган на тънка сламка. Обелете доматите, обелете и нарежете на малки кубчета. Изваждаме семената и стъблата от чушките, нарязваме чушките на тънки ивици. С целина отрежете твърдите части, нарежете стъблата на малки парченца. Почистете и настържете лука. Поставете всички съставки в тенджера и налейте вода. Сложете тигана на печката. За вкус добавете черен пипер и къри, ако има прясно ястие, всъщност не искате, можете да добавите малко сол в супата. След като заври, сварете супата 10 минути, след това намалете котлона и гответе, докато всички зеленчуци омекнат. По желание можете да нарежете чиния с пресни билки.
Рецепта 2: Супа със спанак на мазнини
Тази нискокомпонентна супа за изгаряне на мазнини е много свежа и вкусна, а млякото и сметаната също я правят много нежна. Не се страхувайте, че млечните компоненти ще направят висококалорично ястие. Тъй като тук има много малко съставки, а самият спанак е много нискокалоричен, присъствието на мляко и сметана няма да играе роля.
Необходими съставки:
- Пресен или замразен спанак - 300 г;
- 1 малък лук;
- 1 скилидка чесън;
- Малко зехтин;
- 125 мл сметана и мляко;
- Малко сол и черен пипер.
Метод на приготвяне:
Обелете чесъна и лука, нарязайте на ситно с нож. Изсипете малко зехтин в тенджера с дебело дъно и оставете да къкри зеленчуци в него. Щом лукът с чесън леко покафенее, можете да поставите нарязания спанак в тавата. Задушете всичко заедно, докато спанакът омекне. Подправете сместа с малко количество сол и черен пипер, след което налейте мляко и сметана. След като заври, сварете супата на среден огън за 5 минути. Махнете тигана от котлона и разбийте съдържанието с миксер. Тази супа за изгаряне на мазнини е по-добре да се яде студена, а за вкус можете да поставите резен лимон на чинията.
Рецепта 3: Супа за изгаряне на мазнини с карфиол
Карфиолът сам по себе си е много полезен и нискокалоричен продукт. Ако не искате да го ядете в чистия му вид, можете да си направите здравословна супа за изгаряне на мазнини. Но за това се нуждаете от допълнителни съставки.
Необходими съставки:
- Половин глава карфиол;
- Половин вилица бяло зеле;
- 1 лук;
- 1 сладък пипер;
- 2 малки моркови;
- Стръкове целина - 6-7 бр .;
- Сок от половин лимон;
- Подправки и сол на вкус;
- Зелените.
Метод на приготвяне:
Подреждаме карфиола по цветя и изплакваме старателно. С обичайното зеле отстранете горните листа, измийте останалите. Могат да се нарязват големи съцветия, а бялото зеле трябва да се нарязва на тънки ивици. Лукът се почиства и нарязва на ситно. От черния пипер изваждаме семената и стъблото, нарязваме пипера на малки кубчета. Почистете морковите и ги нарежете на малки, равномерни кубчета. От стеблата на целина нарязваме твърдите части, нарязваме стъблата на малки кубчета. ситно нарязваме зелените. Изстискайте сока от половин лимон в купа. Поставете всички зеленчуци в тенджера и залейте със студена вода, така че да ги покрие. Сложете тигана на печката. В процеса на готвене трябва да сте сигурни, че водата не кипи и ако няма достатъчно, можете да добавите малко течност. Подправете супата на вкус със сол и любимите си подправки. Гответе супата, докато се сварят всички зеленчуци. В края на готвенето добавете лимонов сок и изсипете нарязана зелена в тигана. Супата с изгаряне на мазнини с витамини е готова!
Рецепта 4: Супа от скариди с мазнини
Тези, които не обичат чисти зеленчукови супи, определено ще харесат тази рецепта за супа с мазнини. Освен зеленчуци, това включва скариди, което прави ястието не само здравословно, но и невероятно вкусно.
Необходими съставки:
- 2 узрели домати;
- 150 г малки обелени скариди;
- 2 стръка целина;
- 200 г броколи;
- Скилидка чесън;
- 1 лилав лук;
- Малко зехтин;
- Сол и смлян черен пипер - на вкус;
- Пресни зелени;
- Няколко капки лимонов сок.
Метод на приготвяне:
Доматите се обелват с вряла вода и се обелват. Нарежете доматите на малки филийки. Малките броколи цветя оставят такива, каквито са, а големите могат да бъдат нарязани на 2-3 парчета. Стъблата на целина се измиват и се нарязват на еднакви малки парченца. Почистете лука и нарежете на тънки полукръгчета. Чесън нарязан. Изсипете малко количество зехтин на дъното на тавата и наредете лука с чесъна. Томи зеленчуци за 4 минути, след което изложи целина. Варете всичко заедно за около 5-6 минути. След това се налива половин литър вода или зеленчуков бульон и се довежда супата до кипене. След като заври, разнесете броколи, след 6 минути добавете домати. Гответе супата на слаб огън. 3 минути след доматите добавете сол, черен пипер и всякакви други подправки на вкус, капнете няколко капки лимонов сок и изсипете обелените скариди. Гответе супата още 3 минути. Махнете тигана от котлона и изсипете супата за изгаряне на мазнини върху чиниите. Изсипете във всяка чиния ситно нарязан пресен зеленчук.
Рецепта 5: Супа за изгаряне на мазнини "Японска"
Тази супа е посветена на любителите на морските дарове, японската кухня и здравословните нискокалорични ястия. Като включите такава супа за изгаряне на мазнини в диетата, можете не само да свалите тези излишни килограми, но и значително да подобрите състоянието на външния вид и организма като цяло.
Необходими съставки:
- Морска риба с ниско съдържание на мазнини - 300 г;
- Морско зеле - 150 г;
- Ориз - 70 г;
- Соев сос - на вкус;
- 1 яйце;
- 1 лук;
- Всякакви подправки и подправки.
Метод на приготвяне:
Обелете лука, нарежете на ситно и ги сложете в купа. Добавете малко соев сос и любимите подправки, оставете лука да се маринова. Измийте добре ориза и гответе до готовност в два литра вода. Нарежете рибата на малки парченца и я сложете в тенджера с ориз. Гответе до напълно сварена риба. След това наредете маринования лук и нарязаното морско зеле. Разбийте яйцето в чаша и изсипете тънка струя в супата, като бъркате непрекъснато. Всичко старателно се разбърква и изваждаме тигана от печката.
Супа за изгаряне на мазнини - тайни и съвети от най-добрите готвачи
За да супа за изгаряне на мазнини се оказа наистина полезна и вкусна, трябва внимателно да изберете за приготвянето на зеленчуци. Не използвайте мудни, гнили или прекалено узрели продукти. За да запазите витамините, не трябва да варите зеленчуци дълго време. Тъй като всички продукти се приготвят в различно време, се препоръчва да спазвате реда при подреждането на продуктите: първо подреждаме бялото зеле, лука, чесъна, целината и морковите, малко по-късно можете да добавите домати, броколи, карфиол и зелени.
