Известно е, че човек трябва да дебелее. Те спомагат за предпазване на тялото от настинка и помагат витамините да се усвоят правилно. Все пак трябва да се помни за чувството за пропорция и балансирана диета в правилното съотношение на мазнини към протеини и въглехидрати. От диетата трябва да бъдат изключени всички вредни и опасни продукти, сред които по-специално се изолират трансмазнините. Те не носят никаква стойност на тялото и са източник на допълнителни калории.
Трансмазнините са вид ненаситени мазнини, които се получават чрез хидрогениране на естествени мазнини. Всъщност той се превежда в растителни мазнини в твърдо състояние. Те са опасни, защото допринасят за появата на много заболявания, като диабет, рак, заболявания на сърдечно-съдовата система, намалено качество на млякото на кърмещи жени и метаболитни нарушения.
Трябва да сте наясно с всички продукти, съдържащи трансмазнини и по възможност да ги избягвате. Първият продукт, който беше получен с хидрогениране, беше маргарин, консумацията на който е повече от 4 грама на ден е много нездравословна. Той също така трябва да елиминира от диетата на полуфабрикати - готови бургери, рибни пръсти, майонеза, пуканки, чипс, крекери, сладки продукти. Етикетите на сосове или други продукти могат да предоставят полезна информация, но за съжаление в Русия почти напълно липсва такава информация за наличието на трансмазнини в опаковките.
Трябва да се заключи, че най-добре е да се яде у дома, а не в бърза храна, избягвайте използването на рафинирано растително масло и заменете продуктите за пържене и пържене с задушаване или печене.
Полезна алтернатива на "вредните" мазнини могат да бъдат растителните мазнини, които в разумни количества са полезни и необходими за живота. Те са незаменими за усвояването на определени витамини и са необходими за снабдяването на организма с енергия. Сред натуралните растителни масла има голям избор за всеки вкус: маслина, слънчоглед, ленено семе, горчица, царевица и рапица. Не трябва да се лишава от внимание и ядки със зърнени храни, които съдържат витамин Е, много силен антиоксидант, който насърчава усвояването на ценни мазнини.
Лекарите обръщат внимание на факта, че са нужни две години, за да се изчисти ефекта от трансфатите; През това време човекът ще се нуждае от пълно отхвърляне на онези продукти, които съдържат тези вещества.
