Учени от Харвардския университет са открили, че ежедневната консумация на пържени храни драстично увеличава вероятността от диабет при бременни жени, което води до риск от преждевременно раждане, поява на затлъстяване при неродено бебе и дори смърт.
В експеримента, който продължи повече от десет години, участваха повече от 15 хиляди бъдещи майки. Лекарите изучиха подробно диетата, навиците, начина на живот.
Оказа се, че ежедневната консумация на пържено (пиле с коричка, бъркани яйца и др.) Повишава риска от развитие на диабет при бременни жени с 88%. За сравнение, тези жени, които ядат пържена храна средно 5 пъти седмично, рискуват здравето си с 16% повече от привържениците на здравословната храна, които си позволяват да се „отдадат” на пържена храна само веднъж седмично.
Лекарите предупреждават: пържените храни блокират способността на организма да контролира независимо нивата на захарта. Отслабва ефекта на инсулин и трансмазнини, присъстващи в пържени храни.
