Много нежна, ефирна и великолепна касерола с извара, също като в детска градина, не е мит!
Със сигурност ще се окаже във вашата кухня, ако притежавате няколко тайни за нейното приготвяне.
Подобно лакомство е идеално ядене за следобедна закуска или за закуска, което се наслаждава с удоволствие не само на децата, но и на възрастните, чудейки се на неговата сочност и великолепие.
Съставът на много сладки извара със сирене включва: стафиди, сушени кайсии, брашно и др., Но ще се опитаме да приготвим класически вариант на десерта (това е просто гювечът, който традиционно се сервира на децата във всяка детска градина), който следващия път Можете да добавите всяка от любимите си съставки въз основа на предишен опит.
Ще ви трябват 4 порции:
- 300 г извара;
- 2 пилешки яйца;
- 100 мл кондензирано мляко или 100 г гранулирана захар;
- 3 супени лъжици грис;
- 2 щипки сол;
- източване. масло за освобождаване на мухъл.
Като сте решили да готвите гювеч за извара като детска градина, първо вземете изварата и не забравяйте да я вкусите преди да купите, в противен случай рискувате да придобиете некачествен продукт. За печене е не много мазно и не кисело извара, което няма да отделя излишната течност. Разделете пилешките яйца на протеини и жълтъци в различни съдове. Когато използвате домашно приготвени яйца, вашата гювеч ще превърне по-оранжев цвят.
Кипнете вода и залейте грис с вряла вода, като му дадете време да набъбне, докато вие ще направите останалата част от процеса на готвене. Този грис ще бъде пшеничната основа за гювеча.
Намачкайте изварата с вилица и в нея изсипете кондензирано мляко или гранулирана захар, която е налична.
Добавете изварата в контейнера към пилешките жълтъци и разбъркайте старателно цялата маса, за да стане по-равномерна. Именно на този етап можете да добавите стафиди, сушени кайсии и т.н. към тестото, просто не забравяйте предварително да ги оваляте в пшенично брашно, в противен случай сушените плодове ще останат на дъното по време на печене и поради тях изварата тесто няма да може да се издигне.
Разбийте пилешките протеини с миксер за около 7-10 минути до кремообразно състояние с няколко щипки сол.
Добавете набъбналия грис към изварата и или пюре, или разбийте с миксер, така че зърнените храни да се разпределят равномерно в цялата маса.
Поставете протеините в яйчената маса с нежни движения, като се стараете да не прекъсвате въздушните мехурчета.
Намажете съда за печене с масло, като отидете отстрани и в него изсипете свареното тесто.
Поставете гювеча във фурната и печете за около 30-35 минути на 180С. Ако изведнъж повърхността на гювеча вече е придобила кафеникава коричка и при пробиване дървената клечка за зъби ще се намокри, след това изключете горния нагревател и изпечете ястието на дъното още 5-7 минути. Оставете изпечената касерола да изстине за 10-15 минути, без да я изваждате от фурната, след което я извадете и я извадете от съда върху чинията.
Поръсете пудра захар и нарежете на порции, като сервирате прясно сварен чай. Приятен апетит!
Ако имате повече от 4 роднини и приятели, тогава удвойте порциите продукти за този деликатес, още повече, че те са бюджетни и не са твърде скъпи. Нека изчислим всичко заедно с вас:
- 300 г извара - 25 рубли .;
- 2 пилешки яйца - 8 рубли;
- 100 мл кондензирано мляко или 150 г гранулирана захар - 5 рубли .;
- 3 супени лъжици грис - 5 рубли;
- източване. масло - 5 рубли.
Общо: 4 порции вкусна извара касерола, която децата ядат с такова удоволствие в детската градина, ще ви струва 48 търкайте., и 1 сервиране - в 12 рубли, С такива цени този десерт може да се приготвя поне всеки ден, като зарадва дома ви с икономична, вкусна и здравословна храна!
