Нежните тиквички и сочните весели домати са много вкусни в дует.
Най-често те са пържени или задушени. Оказва се много вкусно и здравословно. Но ако добавите пикантно сирене към тази компания домати-тиквички и го изпечете във фурната, ще получите не само вкусно, но и много красиво ястие.
Тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна, имат по-ниско съдържание на калории от пърженото в масло. Всяка версия на това ястие се оказва много вкусна. Може да се сервира на домакинства и гости, да планирате предварително или да готвите спонтанно.
Допълнителни съставки могат да бъдат зеленчуци (патладжани, чушки, целина, спанак), гъби, кайма, пилешко филе.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна - общите принципи на готвене
За приготвянето на тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна, трябва да изберете млади тиквички с тънка кожа. В този случай кожата не може да бъде отрязана, пулпата и меките семена не могат да бъдат отстранени. Ако тиквичките са зрели, тогава грубата кожа и влакнестите вътрешности, заедно с твърдите семена, трябва да се изхвърлят.
Зеленчуците и билките трябва да бъдат добре измити. Обелете лука и чесъна. Пилешко филе, от месо за приготвяне на кайма. Изборът на билки и подправки се определя от индивидуалните предпочитания. Не се страхувайте да нарушите рецептата: тиквичките и доматите позволяват всякакви експерименти с аромат.
Формата на готвене може да бъде различна: под формата на сандвичи, "лодки", гювечи. Следователно тиквичките могат да бъдат нарязани на кръгчета, кубчета, кубчета или "лодка". За приготвяне на лодки тиквичките се нарязват по дължина, вътрешността се отстранява и свободното място се запълва с кайма.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна с орехи
Оригиналното ястие ще се хареса на любителите на орехите и чесъна. Тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна според тази рецепта, ще бъдат чудесно гарнитура за кюфтета, пилешко месо, печено месо.
съставки:
• малки тиквички с тънка кожа;
• два средни домата;
• скилидка чесън;
• петдесет грама полутвърдо сирене (например Gouda);
• две лъжици масло;
• лъжица орехи;
• пресни зеленчуци.
Метод на приготвяне:
Тиквички, нарязани на филийки не по-дебели от четири сантиметра.
Просто нарежете доматите.
Накълцайте чесъна.
Нарязваме на ситно ядките и зелените с нож.
Настържете сирене.
Смесете нарязания чесън с маслото.
Тикви и осолени домати, черен пипер и сложете във форма припокриване.
Поръсете с чесново-маринована марината.
Втори слой сложете кръгчета домати.
Поръсете с нарязана зелена, а след това и сирена трохи.
Печете на 190 градуса в предварително загрята фурна. Време за печене - от половин час до четиридесет минути.
Ако сиренето се пече по-бързо от зеленчуците, трябва да изключите горния нагревател и да залеете зеленчуците с произведения сок.
Подредете ястието в чинии а ла карт, поръсете с ядки.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна "Гъби наслада"
Великолепната рецепта, в която изобщо няма животински мазнини, е подходяща за строг пост и ще се превърне в украшение на постна трапеза. За всички останали тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна, ще бъдат чудесно гарнитура към месото. Вкусно, просто, красиво!
съставки:
• три средно големи тиквички;
• два домата;
• 200 грама шампиони;
• един лук;
• петдесет грама сирене;
• черен пипер, любими подправки.
Метод на готвене
От половинките на тиквичките, нарязани заедно, извадете влакнестата сърцевина.
Настържете препарата със сол, черен пипер, любими подправки.
Лукът накълцайте.
Гъбите накълцайте.
Настъргване на сирене.
Доматите нарязани на ситно.
Запържете гъбите и лука в масло, след което задушете до омекване.
Сложете каймата гъба в "лодката", поставете в тава за печене или форма, поръсена с олио.
Загрейте фурната и поставете тигана там. Печете на 190 градуса за около двадесет минути.
Извадете тиквичките от фурната, сложете резените домати отгоре, поръсете с настърган кашкавал.
Продължете печенето още десет минути.
Подредете на порции и сервирайте.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна със сос от заквасена сметана
Касерола със заквасена сметана и яйчен сос може да бъде отличен вариант за семейна вечеря. Тази опция тиквички с домати и сирене, печени на фурна, като деца и възрастни. Ястието може да се яде горещо и студено.
съставки:
• три средно големи тиквички;
• шест домата със същия диаметър;
• три яйца;
• триста грама заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
• две или три скилидки чесън;
• 120 грама сирене;
• масло за смазване;
• върху щипка сушени билки: риган, босилек, мащерка.
Метод на приготвяне:
Младите тиква, нарязани на тънки еднакви кръгове, не по-дебели от пет милиметра.
Просто нарежете доматите.
Нарежете чесъна.
Настъргване на сирене.
Чаши от тиквички сол, черен пипер, търкайте с билки, нарязан чесън.
Поръсете тава с хартия за печене с масло, след което наредете кръгчета тиквички и домати с припокриване.
Обилно намажете зеленчуците със заквасена сметана.
Разбийте яйца, нискомаслена заквасена сметана, сол и смлян черен пипер.
Изсипете яйцето запълнете тиквички и домати.
Печете за четиридесет минути, като предварително загреете фурната до 180-190 градуса.
След половин час от началото на печенето извадете листа за печене, поръсете с настърган кашкавал и печете.
При сервиране украсете с нарязани билки.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна "Снек кули"
Отлична бърза закуска за посрещане на неочаквани гости. Вкусно е не само люто, но и студено. Някои хора харесват студените "кули" дори повече от горещите.
съставки:
• три млади тикви с малък диаметър;
• три узрели домата, близки до тиквички в диаметър или малко по-малко;
• сто грама настъргано полутвърдо или твърдо сирене;
• петдесет грама майонеза или смес от майонеза заквасена сметана;
• една или две скилидки чесън;
• пресни или сушени билки на вкус (копър, килантро, магданоз, босилек, розмарин, риган);
• сол;
• смес от чушки;
• малко олио за намазване на тавата за печене.
Метод на приготвяне:
Младите тикви заедно с кори, нарязани на тънки, не по-дебели от сантиметър, пръстени.
Нарежете доматите на същите колелца.
Нарежете сиренето на прозрачни филийки или грубо настържете.
Нарязваме ситно чесъна с нож или минаваме през пишеща машина.
Нарязваме пресни зелени.
На тиган, намазан с масло, за събиране на закуски "кули". Поставете тиквичките, намажете с майонеза или заквасена сметана-майонезна смес (привърженик на здравословната храна може напълно да замени майонезата със заквасена сметана)
Сол, сложете чесъна.
Покрийте с домат, след това сирене. Сиренето се поставя или върху диаметъра на чинията "кули", или щипка, равномерно разпределена по цялата площ на домата.
Докоснете леко сиренето с майонеза или заквасена сметана, поръсете с пресни или сушени билки.
Изпратете ястието във фурната, печете на 180 градуса.
Печете 25 минути.
Сервирайте тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна, гарнирани с останалите си билки и резенчета домати.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна "Слънчева Сицилия"
Вкусно, нежно, ароматно ястие, изпечено в прекрасен сос. Тиква с домати, приготвена по италианска рецепта, ще зарадва семейството с вълшебен вкус.
съставки:
• три тиквички;
• три домата;
• 150 грама сирене;
• чаша мляко;
• две супени лъжици прясно, омекотено масло;
• трапезария (с пързалка) лъжица брашно;
• щипка смлян индийски орех;
• масло за смазване.
Метод на приготвяне:
Младите тиквички нарежете на тънки пръстени от един и половина сантиметра
Настъргване на сирене.
Сложете тиквичките на скара, след като поръсите с олио. Печете до кафяви петна на 180 градуса.
Пригответе соса. Разтворете маслото в тенджера, добавете брашното, запържете до златисто.
Изсипете млякото в брашното (постепенно, за да не се образуват бучки), добавете малко черен пипер и индийско орехче.
Сварете соса, докато стане гъст.
Сложете изпечените тиквички върху лист за печене, отгоре сложете домати.
Залейте зеленчуците с млечен сос, поръсете с настърган кашкавал. Изпратете на фурна
Печете на 180 градуса до пълното сваряване.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна с кайма
Чудесна алтернатива на постните тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна. Каймата прави ястието по-сочно и питателно. Отличен вариант за втори курс за обяд или пълна вечеря!
съставки:
• две тиквички;
• два домата;
• триста грама кайма;
• средна крушка;
• две супени лъжици заквасена сметана;
• сто грама полутвърдо сирене;
• сол;
• черен пипер;
• любими подправки;
• някои форми на масло.
Метод на приготвяне:
Нарежете младите тиквички на "кулите" с височина около шест сантиметра.
Настъргване на сирене.
Изрежете от тях сърцевината, не достигайки "дъното" от около пет до седем милиметра.
Ако средната тиква е млада, без твърди семена, те могат да бъдат нарязани на ситно и да се добавят към каймата.
Нарежете лука и добавете към месото също.
Пълнене на кайма, сол, напълнете с тиквички "кули", като не достигате върха на сантиметър и половина.
Изхвърлете тиквички върху лист за печене, тънко намазани с всяко растително масло.
Нарежете доматите и смесете със заквасена сметана и настърган кашкавал.
Разстелете сирене-доматена смес в горната част на всяка "кула".
Печете на 200 градуса за около четиридесет минути.
Сервирайте тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна, като ваше собствено ястие.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна "Картофено-чесново блус"
Разкошният чеснов сос ще направи тази версия на тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна с картофи, любимо лятно ястие. Сирената кора изглежда толкова апетитно, а ароматът толкова дразни, че е просто невъзможно да откажете ястие.
съставки:
• млади тиквички със среден размер;
• три или четири картофа;
• три домата;
• сто грама сирене;
• чаша мляко;
• петдесет грама прясно масло;
• яйце;
• три скилидки чесън;
• сол;
• черен пипер;
• лъжица брашно.
Метод на приготвяне:
Разтворете маслото в тенджера.
Изсипете брашното в маслото, разбъркайте.
Налейте в млякото, като разбърквате енергично, така че да не се образуват бучки.
Солен сос, черен пипер, вари се при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
Охладете в купа със студена вода.
Тиквички, нарязани на пръстени с дебелина половин сантиметър.
Просто нарежете доматите.
Нарежете картофите на прозрачни кръгове, много по-тънки от тиквичките. В противен случай картофите нямат време да се готвят едновременно с тиквички.
Настъргване на сирене.
Полагане на слоеве: тиквички, домати, картофи, - повтарящи се, докато не се използват всички съставки.
В соса забийте яйце, нарязан чесън, разбъркайте.
Изсипете сос съдържанието на формата.
Поръсете с трохи от сирене.
Печете за около четиридесет минути. Температура на печене до 200 градуса.
Тиквички с домати и сирене, печени на фурна с пилешко филе
Пилето е чудесно допълнение към тиквички с домати и сирене, изпечени на фурна. Сочни, вкусни, апетитни!
съставки:
• среден скуош;
• триста грама обезкостено пилешко месо;
• триста грама домати;
• сто грама майонеза;
• горчични семена (една лъжица);
• смлян червен пипер, куркума, черен пипер (на вкус);
• десертна лъжица прясно изцеден лимонов сок;
• масло.
Метод на приготвяне:
Пилешко филе нарязано на ситно.
Мариновайте парчета месо в смес от лимонов сок, черен пипер, куркума, червен пипер. Оставете за десет минути.
Нарежете младите тиквички на тънки пръстени не по-дебели от половин сантиметър.
Нарежете сиренето на прозрачни филийки.
Върху хартия за печене, намазана на тънко с всяко масло, наредете тиквички.
Намажете майонезата от тиквички.
Публикуване на пилешко филе.
Върху месото сложете кръгчета домати.
В последния слой сложете чиния със сирене.
Печете в продължение на четиридесет минути при температура двеста градуса.
Можете да ядете тиквички с домати и сирене, печени на фурна, с картофи или ориз.
Печена тиква с фурна с домати и сирене - съвети и полезни съвети
- Ножът за рязане на домати на пръстени трябва да бъде много остър. В противен случай плодовете ще се измият, сокът ще тече и ястието ще се окаже грозно.
- Ако не успяхте да намерите домати със същия диаметър като тиквички (ако рецептата го изисква), няма значение. Просто трябва да нарежете големи кръгчета домати на две или четири части.
- Чесънът върви добре с домати, тиквички и сирене. За да направите аромата му по-силен и приятен, трябва правилно да нарежете зеленчука. Преса - най-"безвкусният" вариант. По-добре е да смачкате лобула с дръжката на ножа, а след това нарязайте на ситно с нож.
- Проверете готовността на тиквичките може да бъде дървена клечка за зъби. Ако преминава лесно в кашата, тиквичката е готова.
