Изборът на храна, който правим всеки ден, оказва голямо влияние върху риска от развитие на диабет тип 2.
Силата на храната бе разкрита в проучване на над 20 000 души от Холандия, публикувано по-рано тази година в Европейски вестник на храненето, Той показа, че диетата, богата на нездравословна храна - характеризираща се с безалкохолни напитки, пържени картофи и чипс - увеличава риска от диабет тип 2 със 70%.
"Диетата е от първостепенно значение", казва д-р Исак Елиас, медицински директор на Медицинска клиника Амитабха в Калифорния, който не е участвал в проучването. "Ако някой иска да намали риска от диабет тип 2, диетичните промени трябва да бъдат част от стратегията заедно с упражняване и управление на стреса".
За да започнете да ядете по-добре днес, внимавайте за тези четири вида храни, за които е известно, че повишават риска от диабет тип 2.
Научете всичко, което трябва да знаете за диабет тип 2 "
Високо преработени въглехидрати
Силно преработените въглехидрати, като например тези, направени с бяло брашно, бяла захар и бял ориз, са по същество цели храни, отстранени от важни трици и фибри, както и здравословни витамини и минерали.
"Калориите, лишени от хранителни вещества, с високо съдържание на захар, са основните нарушители", казва Елиас. - Доколкото е възможно, тези храни трябва да бъдат елиминирани.
Тъй като те са толкова лесно смилаеми, тези храни могат да причинят скокове в нивата на кръвната захар и инсулина. С течение на времето това може да доведе до диабет тип 2.
Според проучване от 2007 г Архив на вътрешната медицина, диета с високо съдържание на силно преработени въглехидрати увеличи риска от диабет тип 2 с 21% при китайските жени в сравнение с тези, които ядат диета, богата на пълноценни храни.
За да намалите риска, ограничавайте приема на храни, приготвени с преработени въглехидрати, като хляб, кифли, кексове, крекери и макаронени изделия, в полза на опциите за пълнозърнести храни.
Разберете гликемичния индекс и сравнете любимите си храни "
Захар подсладени напитки
"Захарните напитки като сода, сладки чайове и лимонада са свързани с повишен риск от диабет тип 2", казва Джил Вайзенбергер, М.С., Р.Д., С.Д.Е., и автор на книгата Диабет Отслабване: Седмица по седмица, "Вероятно поради това, че излишните калории водят до увеличаване на теглото и защото товарът на захарта може да увеличи инсулиновата резистентност".
Според проучване от 2010 г Диабетна грижа, пиенето на една до две захарни напитки на ден увеличава риска от диабет тип 2 с 26%, в сравнение с по-малко от една порция на месец.
Един от най-добрите начини да сведете до минимум ефекта на захарта върху вашето здраве е да ограничите приема на захар подсладени напитки, включително плодови напитки.
За да останете хидратирани, пийте повече вода. Също така, избягвайте зареждането на кафе или чай със захар и сметана.
Наситени и транс мазнини
Нездравословните наситени и транс мазнини могат да повишат нивата на холестерола в кръвта, а високият холестерол е рисков фактор за диабет тип 2.
Транс мазнините се появяват в пакетирани печени продукти и пържени храни в ресторантите, докато наситени мазнини могат да бъдат намерени в мазнини, мазнини, пълномаслено мляко и сирене.
За да избегнете наситените мазнини, Weisenberger предлага следните предложения: "Изпечете мазнини от маслини и рапица, закуска на ядки вместо бонбони, изберете месно месо и домашни птици без кожата и обличайте салати с винегрет вместо превръзки от синьо сирене".
Разкажете за разликата между добрите мазнини и лошите мазнини "
Червено и преработено месо
Червеното месо и преработеното червено месо са свързани с диабет тип 2. Преработените меса като бекон, хот-дога и месото са особено лоши, поради високите нива на натрий и нитрити.
В проучване от 2011 г Най- Американски вестник за клинично хранене, изследователите установиха, че едно 3-унция, обслужваща дневно червено месо - около размера на палубата с карти - увеличава риска от диабет тип 2 с 19%. За още по-малко количество преработено червено месо, увеличението е 51%.
Преминаването към други източници на протеин може да подобри здравето ви, казва Елиас. "Дивата аляска сьомга, малки риби като сардини, малки порции биологични домашни птици и яйца и случайно говеждо месо от трева могат да бъдат включени в здравословна диета с преобладаване на зеленчуци".
23 Популярни диетични планове: работят ли? "
