Много домакини използват микровълнова фурна главно за отопление на чинии или размразяване на храни. Но може да се използва за приготвяне на различни ястия, а времето за готвене се намалява значително.
Изварата със сирене в микровълновата е нежна и вкусна, докато се приготвя лесно и бързо.
Свикнали сме да правим гювеч от извара като десерт, със захар, плодове и плодове. Но ако добавите зеленчуци, билки и подправки към изварата, ще получите здравословно и не по-малко вкусно ястие, което е подходящо за вечеря.
Касерола с микровълнова извара - основните принципи на готвене
Смелете изварата със захар, масло и яйца, добавете грис или нишесте и омесете тестото. В него можете да поставите стафиди, плодове или плодове.
Тестото се разстила във форма и се пече няколко минути на максимална мощност.
Сервирайте гювеч с горски или плодов сос, кондензирано мляко или конфитюр.
Рецепта 1. Сирене гювеч в микровълновата
Съставките
мазнина извара - пакет;
две супени лъжици грис;
75 г захар;
ванилин - 5 г;
яйца - два бр .;
35 г стафиди;
плодове;
кондензирано мляко.
Метод на готвене
1. Изсипете изварата в купа с хранителен комбайн, добавете яйца, гранулирана захар и ванилия. Ние смиламе всичко заедно до кремообразно, хомогенно състояние.
2. Изсипете грис и разбъркайте добре. Измиваме стафидите и заливаме с вряла вода в продължение на пет минути. Изцеждаме водата, изстискваме леко стафидите и ги слагаме в тестото. Разбъркайте, така че да се разпредели равномерно в цялата маса.
3. Изсипете тестото в силиконови форми. Настроихме мощността на микровълновата фурна на 800 вата и зададохме формулярите с теста за две минути. След като го изключите, изчакайте още две минути, без да изваждате гювеча, и отново включете фурната със същата мощност и време. Изваждаме гювеча от формата, украсяваме с плодове и заливаме с кондензираното мляко.
Рецепта 2. Сирене гювеч в микровълновата със заквасена сметана
Съставките
половин килограм извара;
резен изтичане на масло .;
заквасена сметана - три четвърти от чаша;
сол и ванилова захар;
четири супени лъжици. супени лъжици захар;
три яйца.
Метод на готвене
1. Изсипете изварата в купата на блендера и я намачкайте добре. Към него добавете жълтъците, ваниловата захар и солта. Смесете компонентите в хомогенна маса.
2. Разбийте белтъците със захарта до стабилна пяна. Добавете малко протеинова маса, разбъркайте я в изварата.
3. Намазнете дълбока стъклена форма с разтопено масло и прехвърлете сместа от изварата върху нея. Изгладете повърхността с шпатула и масло. Покрийте и поставете в микровълновата. Задаваме мощността на 600 вата и печем извара гювеч за четвърт час.
4. Сложете гювеча върху плоска чиния и сервирайте с мед или заквасена сметана.
Рецепта 3. Сирене гювеч в микровълнова фурна със стафиди
Съставките
стафиди;
мазнина извара - 350 г;
гранулирана захар - 85 г;
грис - 50 г;
1 яйце
ванилин;
70 г сливи. разтопено масло.
Метод на готвене
1. Хвърлете изварата върху сито или гевгир и изчакайте, докато цялата влага се изцеди.
2. Вкарайте яйцето в дълбока купа и го разбийте на гъста пяна. След това изсипете захар и грис в яйчената маса, а също така сложете изварата. Разбийте всичко с миксер до гладкост.
Оставете тестото да втаса за десет минути.
3. Изплакнете и подсушете стафидите. Сложете го в изварата и яйчената маса, изсипете ваниловата захар и разбъркайте с размах.
4. Смажете стъклената форма с разтопено масло и сложете тестото в нея. Намажете повърхността на тестото с разтопено масло.
5. Включете микровълновата фурна на максимална мощност и печете гювечът за извара за около десет минути. Сервирайте гювеча за закуска или като десерт.
Рецепта 4. Сирене гювеч в микровълновата с лимонов сок
Съставките
мазнина извара - 700 г;
жар на половин лимон;
лимонов сок - 50 мл;
яйца - четири бр .;
сушени плодове;
нишесте - 60 g.
Метод на готвене
1. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте последното отделно със захар и лимонов сок. Разбийте белтъците в отделна купа в силна пяна.
2. Изсипете изварата в купата на блендера и намачкайте добре. Сложете го в дълбок съд, изсипете разбитите жълтъци, изсипете нишестето, солта и добавете лимоновата кора. Разбийте всичко до гладко с пасатор. След това сложете измити и изсушени сушени плодове и разбъркайте с лъжица.
3. Намажете формата за микровълнова с разтопено масло, поставете масата от изварата в нея и намажете повърхността с разтопено масло. Включете микровълновата мощност 650 W и поставете във формата с тестото за 12 минути. Ако фурната е оборудвана с грил, включете я за пет минути, така че да се появи вкусна коричка. Нарежете касерола на порции и залейте плодов сос.
Рецепта 5. Сирене гювеч в микровълновата с круша
Съставките
яйца - два бр .;
домашно извара - 300 г;
300 г круши;
сол и ванилин;
три супени лъжици нишесте;
лимон;
резен разтопено масло;
гранулирана захар - 50 g.
Метод на готвене
1. Изплакнете лимона под чешмата, избършете го със салфетка, извадете жар и изцедете сока. Смелете жар.
2. В задушен разтопете половината масло. Изсипете захарта, разбъркайте и сложете в микровълновата за минута. Маслото трябва да започне да ври.
3. Добавете жълтъците, корите и лимоновия сок, ваниловата захар и нишестето към горещата смес. Разбийте всички компоненти с миксер. Без да спирате да биете, постепенно разстелете изварата.
4. Моята круша, избършете, отстранете семената и нарежете на тънки филийки.
5. Смажете стъкления или керамичния съд с разтопено масло и сложете изварата в него. Отгоре разпределете резените круша по цялата повърхност.
6. Включете микровълновата фурна на средна мощност и поставете купата с изварата тесто за четири минути. След това увеличете мощността и продължете да печете същото количество време. След сигнала оставете гювеча във фурната за още пет минути. Сервирайте със заквасена сметана или кондензирано мляко.
Рецепта 6. Сирене гювеч с броколи в микровълновата
Съставките
150 г извара с ниско съдържание на мазнини;
куп зеленина;
щипка сол;
броколи - 100 г;
яйцето.
Метод на готвене
1. Сортираме броколи в съцветия. Сложете ги в гевгир и изплакнете под чешмата. Оставете, докато цялата вода се отцеди. Прехвърляме се в кърпа за еднократна употреба и подсушаваме. След това нарежете броколите на малки парченца.
2. Сложете изварата в блендер, добавете яйцето, солта и смилайте в хомогенна смес.
3. Изплакнете китка зеленина и подсушете с хартиена кърпа. Натрошете го на ситно с нож и прехвърлете в броколи. Смесете и поставете във формата за микровълнова фурна. Добавете изварата към зеленчуците и разбъркайте.
4. Включете микровълновата фурна на максимална мощност и поставете формата в нея за пет минути. Охлаждаме гювеча и сервираме, поливайки със сос от заквасена сметана.
Рецепта 7. Диетична извара със сирене в микровълновата
Съставките
извара без мазнини - 0,5 кг;
яйце;
мед и захар.
Метод на готвене
1. Разтрийте изварата през сито, така че да стане въздушно.
2. В дълбока чиния разбийте яйцето, докато се появи пяна.
3. Изсипете разбитото яйце в настърганата извара и разбъркайте.
4. Изсипете течната мед в масата и разбъркайте отново.
5. Полученото тесто се изсипва в специална форма.
6. Включете микровълновата фурна на висока мощност и задайте формата с теста за 10 минути. След готвене оставете гювеча за още седем минути във фурната. Сервирайте тенджера извара, като я заливате със сладък плодов сироп.
Рецепта 8. Извара гювеч с банани в микровълновата
Съставките
домашно извара - 350 г;
яйце;
30 г захар;
два банана;
40 гр грис.
Метод на готвене
1. Извадете корите от бананите и нарежете на кръгчета.
2. Сложете яйцето и изварата в купата на блендера, напълнете гриса със захарта и мелете до гладкост. Добавете бананите към тестото и разбъркайте.
3. Покриваме стъклените съдове с олио и разпределяме тестото. Изравнете повърхността.
4. Включете микровълновата фурна на пълна мощност, сложете в нея форма с тестото и печете седем минути. Охлаждаме и сервираме до масата, гарнирана с натрошени ядки или поръсени с кокос.
Рецепта 9. Сирене гювеч с ябълки и банани в микровълновата
Съставките
мазнина извара - 450 г;
канела - 3 щипки;
125 г овесени ядки;
ванилин - 2 щипки;
100 гр грис;
2 ябълки
сода;
2 яйца
банан;
половин чаша кефир;
отцеди. масло;
120 г захар.
Метод на готвене
1. Извадете корите от бананите и нарежете на кръгчета. Поставете всички съставки в купа за блендер и смилайте всичко до гладкост. Не слагайте масло и ябълки в блендер. Оставете малко грис за поръсване.
2. Измийте ябълките, избършете и нарежете на ситно. Разпределяме го в тестото и разбъркваме добре, така че всички парчета да се разпределят равномерно по цялата смес.
3. Смажете стъклените съдове с олио, поръсете с грис и изсипете тесто в него. Включваме микровълновата с пълна мощност и изпращаме съдовете с тестото за пет минути в нея.
Рецепта 10. Сирене гювеч в микровълновата "Райско удоволствие"
Съставките
мазнина извара - 0,5 кг;
сол и ванилин;
90 г захар;
2 яйца
какао на прах - 30 г;
100 гр грис;
мляко - 100 мл.
Метод на готвене
1. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с камшик. Добавете към него ванилин, захар и сол. Разбъркайте. Добавете пюрето от извара и грис, изсипете млякото и продължете да разбивате до гладкост.
2. Разделете масата на изварата наполовина. Изсипете какао на прах в една част и разбъркайте.
3. В силиконова форма сложете тестото с лъжица, като редувате леко с шоколад.
4. Включете микровълновата на 600 вата. Поставете гювеча в него за 12 минути. Извадете десерта от тигана и залейте с кондензирано мляко или плодов сироп.
Рецепта 11. Сирене гювеч с макови семена в микровълновата
Съставките
пакет (250 г) извара;
мак - 250 г;
две яйца;
60 гр грис;
70 г захар;
лимонов сок - половин чаена лъжичка
Метод на готвене
1. Разбийте яйцата със захарта, като веднага добавите ванилин. Без да спирате да биете, сол, добавете бакпулвер и малко лимонов сок.
2. Изсипете яйчената смес в изварата и разбийте с миксер до гладкост. Изсипете мак и грис и продължете да разбивате.
3. Тестото се разпределя в силиконови форми за мъфини на три четвъртинки. Включете микровълновата на максимум. Поставете силиконовата форма във фурната за три минути. Оставете гювеча във фурната за още няколко минути. Разстиламе гювеча върху плоска чиния и я заливаме с кисело мляко или сладко.
Рецепта 12. Сирене гювеч с горски плодове в микровълновата
Съставките
200 г извара без мазнини;
смлени карамфил, кардамон, канела;
яйце;
ванилин и сол;
50 г мед;
всякакви плодове - две шепи.
Метод на готвене
1. Плодовете се измиват старателно под чешмата и се сушат.
2. Разбийте яйцето със захарта и солта. Добавете подправките и разбъркайте.
3. В пикантната яйчена смес разпределете изварата и разбийте до гладкост.
4. Поставете половината от тестото във силиконова форма, след това сложете слой от горски плодове и равномерно изсипете останалото тесто върху него.
5. Включете микровълновата фурна с пълна мощност. В него слагаме силиконова форма с тестото и печем за четвърт час. След звуковия сигнал оставете гювеча за още пет минути.
Извара гювеч в микровълновата - трикове и съвети от опитни готвачи
- Извара за гювеч, изберете само прясно. Съдържанието на мазнини няма значение, основното е, че не е кисело и воднисто.
- Изварата може да бъде заменена със сладка извара с различни добавки.
- Задайте времето точно според рецептата. Ако това не е достатъчно, добавете повече време и контролирайте процеса на печене.
- За печене използвайте само керамични или стъклени съдове. Подходяща е и силиконова форма.
- В касерола можете да добавите всякакви сезонни плодове, горски плодове или зеленчуци.
