Ленената каша е диетично ястие, приготвено във вода или мляко от смлени ленени семена.
Този диетичен продукт е евтин, междувременно се готви лесно.
Най-често продаваният прах идва от обезмасленото ленено семе.
Ленена каша: правилно готвене
За лечебните качества на лененото семе е било известно още в древността. Използва се за медицински цели за приготвяне на лекарства, медицинска козметика и диетична храна.
На пазара се предлагат готови полуфабрикати, които представляват преработена суха смес. Когато готвите овесена каша, прах от ленените семена се залива с гореща вряла вода. Така приготвеното ястие губи част от хранителните вещества при обработката на суровините. За да има ленена каша, използването на която е безспорна, допринася за подобряване на организма, суровините трябва да се приготвят независимо.
Смляните ленени семена бързо се окисляват на открито, губят лечебните си свойства. Следователно те трябва да се смилат само преди готвене.
Процесът на готвене се състои от следните стъпки:
• семената се накисват за една нощ в вода със стайна температура
• подутите зърна се смилат в кафемелачка
• готовата маса се изсипва във вряща вода
• варете сместа на слаб огън за 4-5 минути
• свалете сварената каша от огъня
• оставете да вари 10 минути
Ако няма алергия към суроватка, често се използва варено мляко, вместо вряла вода.
Сервирайте топла каша на масата. В прясно приготвена каша за вкус можете да добавите измити и задушени стафиди, сушени кайсии и сушени плодове. Медът и ядките ще помогнат за подобряване на хранителните свойства и вкуса на зърнените култури.
Ленена каша: използвайте
Лененото семе съдържа много вещества, необходими за жив организъм. Постоянното ядене на ленена каша, употребата на която е доказана, може значително да подобри здравето. Диетата става по-балансирана. Прясно приготвена ленена каша включва следното полезни вещества и компоненти:
• фибри (разтворими и неразтворими)
• Омега-3 и Омега-6 мастни киселини
• витамини А, Е и група В
• минерали калий, цинк, калций, фосфор и др.
Ленената каша съдържа растителни хормоникоито имат антиалергични и антиоксидантни свойства върху тялото. Току-що приготвеното ястие съдържа лигнани. Това са ценни вещества, които се трансформират в резултат на метаболизма в фитоестрогени, които предотвратяват развитието на злокачествен тумор.
Термично обработените ленени семена съдържат фиброзна слуз, който предпазва лигавицата на хранопровода от дразнене, осигурява обезболяващо и противовъзпалително действие.
Какви заболявания са полезни за ядене на ленена каша?
Всяка термично обработена крупа може да пречисти кръвта от токсични съединения. Това допринася за високото съдържание на фибри, минерали и витамини в състава на всяка зърнена култура.
Ленената каша е полезно да се включи в диетата. за профилактика и лечение на следните заболявания:
• заболявания на пикочно-половата система
• стомашно-чревен тракт
• дихателни органи
• онкология
• диабет
• алкохолизъм и наркомания
• психични разстройства
В ежедневната диета от ленени семена зърнени култури включват със затлъстяване, Ястието помага за възстановяване на хормоналния баланс в организма. Метаболизмът се нормализира и кръвното налягане спада.
Важно е: Ленените семена имат най-силния антипаразитен ефект. Придържайки се към диета, базирана на ленена каша, можете да отървете тялото от определени видове глисти. Лененото семе унищожава някои гъбички и вируси.
Ленена каша: вреда
Диетично ястие от ленени семена, практически няма противопоказания, Предписва се като здравословен хранителен продукт за възрастни хора, деца, кърмещи и бременни жени.
Яденето на този продукт е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към неговите компоненти.
В допълнение, прекомерната консумация на този продукт може да причини страничен ефект. Факт е, че съставът на ленените семена включва цианогенни гликозиди, вещества, свързани с цианидите. В малко количество цианид полезен. При хората те допринасят за нормализиране на метаболизма. Ефектът при отравяне се появява при предозиране, когато твърде много цианид попадне в кръвта. Това се случва при неконтролирана консумация на ленени семена за храна. При прекомерна консумация на ленени зърнени храни вредата е очевидна.
факти: Дневният прием на ленено семе за храна е приблизително 2 супени лъжици или 50 g.
Не се препоръчва да приемате каша от ленено семе с обостряне на заболявания стомашно-чревен тракт и урогенитална система. Освен това трябва да се отбележи, че ленената каша съдържа голямо количество фибри. В тази връзка трябва да увеличите количеството на течностите, които пиете в диетата си.
Не е рядкост ленените семена да се ядат. остра алергична реакция, Следователно приемането им в храната трябва да бъде предпазливо. Прекомерните количества в диетата на ленените зърнени храни ще донесат вреда на организма. Препоръчително е първо да се консултирате с вашия лекар.
Ползите от ленените зърнени храни за бременни и кърмещи майки
Ленената каша, ползите от която са известни от древни времена, е необходима в диетата на бременни и кърмещи жени.
Съдържа много растителни протеини, витамини и микроелементи, ценни за развиващия се плод.
При спазване на предписаните дози съдове от ленено семе са полезни за организма на бременна жена.
След включване в ежедневната диета от ленени зърнени култури се наблюдават следните положителни симптоми:
• нормални хормони
• вероятността от спонтанен аборт намалява
• активира метаболизма в организма
• намалява вероятността от патология на развитието на плода
• нормални нива на кръвна захар
• имунитетът се стимулира
Компонентите на лененото семе, когато се отделят в кръвта, активно допринасят за десквамацията на холестеролни плаки от стените на кръвоносните съдове. По този начин рискът от венозна тромбоза значително намалява. Ленената каша е полезна за кърмещи жени. Активните съставки в състава на ястието стимулират производството на мляко и намаляват риска от следродилна депресия.
Важно е: Бременните жени могат да започнат да ядат ленени семена само след консултация с лекаря си. Ще помогне да се направи правилната диета.
Вреди ленена каша за бременни и кърмещи майки
Ленената каша е незаменим източник на хранителни вещества за тялото на бременната жена, толкова по-малко неконтролираното поглъщане на ленените семена може да причини вреда на организма бременна жена. Необходимо е стриктно да се спазва дозировката, предписана от лекуващия лекар. Лекуващият лекар въз основа на здравословното състояние на бременната жена трябва правилно да определи дозировката и продължителността на курса на лечение с ленено семе.
В някои случаи е възможна индивидуална непоносимост към компонентите на продукта, което има сериозни последици. Вредната ленена каша може да доведе до алергична реакция. В допълнение, компонентите на лененото семе могат да причинят обостряне на някои хронични процеси, които са скрити в тялото.
Важно е: Ленените семена съдържат компоненти, които в големи количества могат да повишат тонуса на матката. Последицата от това е заплахата от спонтанен аборт. В по-късните етапи на бременността, това може да причини ранно раждане.
Преди да включите ленена каша в диетата на кърмеща жена, първо трябва да се консултирате с вашия лекар. Безспорно ленената каша, употребата на която е безценна, ще помогне на кърмещата жена да се възстанови от раждането. Полезните компоненти ще помогнат за подобряване на имунната система, работата на червата се нормализира, хормоналният фон се възстановява. В някои случаи ленената каша може да навреди на тялото на кърмеща жена. Възможно е да има противопоказания, които ще помогнат на лекуващия лекар.
Ленена каша: ползи за отслабване
С всички добродетели на каша от ленено семе няма ефект на изгаряне на мазнини, Това е висококалоричен продукт, с който можете бързо да станете по-добри, отколкото да отслабнете. Въпреки това, в борбата срещу затлъстяването при липса на противопоказания ленената каша трябва да присъства в ежедневната диета.
Стойността на това ястие е, че съдържа голямо количество диетични фибри. В тази връзка ленената каша, въпреки липсата на свойства за изгаряне на мазнини, е подходяща за диета за отслабване. Ленената каша не трябва да е вредна, ако направите правилното меню. с висок гликемичен индекс, кашата съдържа сложни въглехидрати, които се усвояват бавно от организма. Изяждайки ястие за закуска, човек не изпитва гладни мъки, което му позволява да се чувства отлично през целия ден. Диетата с ленена каша е предназначена за 14 дни.
Приблизителното меню за деня е следното:
• закуска: ленена каша без сол, след половин час чаша чай без захар
• обяд: риба или нискомаслено пиле, чаша пилешки бульон
• вечеря: зеленчукова салата и чаша нискомаслени кефири
Спазвайки тази диета, за две седмици можете да отслабнете с 6 кг. Диетата трябва да се комбинира с физическа терапия. Само в този случай тя носи максимална полза.
В обобщение: ползите и вредите от ленените зърнени култури
Ленената каша е полезен натурален продукт, който носи изключителни ползи за човешкото тяло.
При липса на противопоказания може да се яде за деца, възрастни хора, бременни и кърмещи жени. Злоупотребата с този продукт може да доведе до тъжни последици. Следователно, като всяко лекарство, ленените семена могат да донесат както полза, така и вреда. Диета, основана на ленена каша, трябва да назначи лекар.
Продължителността на лечението може да отнеме до няколко месеца, всичко зависи от тежестта на заболяването.
