Готвенето на шунка в бавна готварска печка е удоволствие.
на първо място, краката не е необходимо да се приготвят дълго време, здравословното пилешко месо е невероятно сочно и нежно, без значение какви допълнителни съставки са включени в ястието.
на второ място, саксия с чинии е чудо-техника на нашето време, която прави почти всичко сама, жалко е, че не знае как да почисти и измие компонентите на чиния, но не е страшно, самите домакини могат да се справят с тази задача. Основното е, че ястията са сочни, вкусни, здравословни и удовлетворяващи.
Крака в бавна готварска печка - общи принципи на подготовка
За да се готвят пилешки бутчета в бавна готварска печка няма нужда да мариновате, защото тази част на пилето е най-сочната и нежна. Но ще е необходимо пилето да се измие и изсуши. Ако искате да направите диетично ястие, отстранете корите и отстранете излишната мазнина преди готвене. Само в този случай е желателно съставът на ястието да включва или олио, или някакъв вид сос.
Крака в бавната готварска печка гответе, задушете, печете, задушете, като цяло парче или нарязани на няколко малки парчета - всичко зависи от избраната от вас рецепта.
Освен това можете да разпространите всякакви съставки: картофи, зеле, лук, моркови, боб, целина, гъби. Както и да е, можете да добавите към ястието почти всичко, което искате; пилешкото месо е идеално комбинирано с всички продукти.
Всички компоненти на ястието се измиват, почистват, нарязват и ако е необходимо, предварително се обработват, мултикукърът прави останалото.
Рецепта 1. Запечени пилешки бутчета в бавна готварска печка
Най-простото и бързо ястие, което можете да готвите в бавна готварска печка. Като допълнение към печените крака можете да сервирате всяко традиционно гарнитура, пресни или мариновани зеленчуци, зелени.
съставки:
• две пилешки бутчета със среден размер;
• подправки за пилешко месо - може да бъде готова смес или да се смесва независимо (риган, риган, босилек, горчица и други);
• сол;
• зехтин или растително масло.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре краката, подсушете с кърпа за еднократна употреба, направете малки разфасовки с нож на няколко места.
2. Смесете сол и подправки, внимателно втрийте тази ароматна смес в краката.
3. Намажете съда с крак с масло, сложете настърганите крака.
4. Включете режима „Печене“, като настроите таймера за 30-40 минути.
5. След 15-20 минути готвене обърнете месото от другата страна.
6. Това е всичко, сервирайте най-добре с жегата на топлина.
Рецепта 2. Крака в бавен котлон, задушен в заквасена сметана
Пилешките бутчета, приготвени по този начин, са не само нежни, благодарение на заквасена сметана, но и красиви и ярки, благодарение на подправка - къри.
съставки:
• три малки крака или два големи, нарязани на две части;
• две скилидки чесън;
• 120 грама заквасена сметана;
• черен пипер, сол;
• къри;
• масло;
• лук.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре краката, отстранете корите.
2. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
3. Намажете купата за мултикукър с олио, сложете внимателно приготвените пилешки бутчета до дъното и разпределете лука леко смачкан с ръце.
4. Гответе за петнадесет минути в режим „Печене“, като завъртите пилешките бутчета веднъж, докато готвите от другата страна.
5. Смесете заквасена сметана с нарязан чесън, сол, къри и черен пипер.
6. Смажете краката с кремообразната смес.
7. Стартирайте програмата за гасене за двадесет минути.
8. След звуковия сигнал не изваждайте веднага краката, дайте им пет до десет минути да настояват.
Рецепта 3. Пилешки бутчета в бавна печка с домати и черен пипер
Пресните зеленчуци придават на месото специален пикантен вкус и вкусен аромат, можете да добавите и карфиол, зелен фасул, зелени.
съставки:
• 600 грама пилешко месо;
• два домата;
• сол;
• 70 мл винен оцет;
• черен пипер;
• три сладки чушки;
• четвърт чаша зехтин;
• малка шушулка лют пипер;
• лук;
• две до три скилидки чесън.
Метод на готвене:
1. В малък съд смесете оцета с три супени лъжици олио, черен пипер и сол.
2. Обелете и нарежете чесъна.
3. Изсипете врящата вода върху доматите, отстранете корите, нарязани на малки кубчета.
4. Пипер, обелен от семена, нарязан на квадратчета.
5. Нарязваме лютата чушка, нарязваме лука на ситно.
6. Сложете всички готови зеленчуци в една купа, изсипете маринатата, разбъркайте добре. Отделете за пълно накисване отстрани за 15-20 минути.
7. Пригответе краката: измийте и подсушете. Разрежете на две части: клечка и бедро.
8. Посолете малко месото, сложете го в купа с вече затоплено масло, запържете до златисто в режим "Пържене" за около 20 минути.
9. След като изтече времето, включете мултикуксора в програмата "Гасене", гответе още 15 минути.
10. Поставете готовите крака от бавната котлон в чиния и изсипете ароматния зеленчуков сос.
Рецепта 4. Крака с картофи в бавна готварска печка
Това ястие е печеливша удовлетворяваща опция за обяд или вечеря. Допълвайки го с пресни зеленчуци или билки, лесно можете да превърнете обикновена семейна храна в празник.
съставки:
• три пилешки бутчета;
• едър лук;
• шест до седем грудки картофи;
• на вкус майонеза;
• растително масло;
• подправки и сол;
• 140 грама сирене;
• един куп от любимите ви пресни билки.
Метод на готвене:
1. Изплакнете краката и нарежете на две части.
2. Направете пункции на няколко места, леко преминете върху гърба на ножа, разтрийте с подправки и сол.
3. Нарежете лука и смесете с майонезата.
4. Получената смес разстелете с подправени пилешки бутчета.
5. Отделете месото на час, оставяйки го да се маринова.
6. Намажете дъното на мултикукър с масло, сложете пилето. Пържете в режим "Пържене" в продължение на пет до десет минути до зачервяване.
7. В контейнера, който е предназначен за готвене на продукти за двойка, наредете картофите, нарязани на малки филийки.
8. Настройте контейнера с картофи, задайте режим "Гасене", задайте таймера за 35 минути.
9. Петнадесет минути след началото на обратното броене, преместете картофите по краката, поръсете всички с настърган кашкавал.
10. Изгасете, докато не се чуе звуков сигнал.
Рецепта 5. Крака с гъби в бавна готварска печка
За да приготвите това ястие, можете да използвате, както винаги, пресни шампиньони и диви гъби.
съставки:
• два крака;
• 280 грама шампиньони;
• сол;
• лук;
• смлян пипер;
• парче масло;
• 50-60 грама заквасена сметана;
• моркови;
• две супени лъжици брашно.
Метод на готвене:
1. Сложете гъбите в гевгир и изплакнете добре, нарязани на едри кубчета.
2. Измийте краката, отстранете кожата, нарежете на 4-5 части.
3. Нарязаните обелени моркови на ивици, на четвърт нарежете на колелца.
4. Пасирайте лука и морковите в масло, като зададете програмата "Печене".
5. Добавете месо и гъби, продължете, като бъркате, препечете още пет минути.
6. Смесете заквасена сметана с брашно, сол и подправки, така че да не остане нито една бучка, като добавите малко топла вода. В резултат сместа не трябва да е гъста, а тънка.
7. Изсипете сметаната с месо с гъби, затворете капака на бавната готварска печка, превключете програмата на "Задушете", гответе още 20 минути.
Рецепта 6. Крака в бавен котлон във винен сос
съставки:
• четири крака със среден размер;
• 160 грама заквасена сметана;
• 50 мл зехтин;
• лимонов сок - около супена лъжица;
• лук;
• листа от магданоз;
• две супени лъжици брашно;
• сол;
• чаша концентриран пилешки запас;
• чаша бяло вино.
Метод на готвене:
1. Нарежете измитите крака на две части, осолете и намажете с лимонов сок.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Изсипете олиото в тенджерата на мултиварката, сложете пилешките бутчета, сол.
4. Запържете месото от двете страни в режим "Пържене".
5. Извадете пилето, пържено до златисто, в чиния.
6. В същото масло и месен сок пасирайте лука, добавете брашното, разбъркайте.
7. Налейте виното и бульона, оставете да къкри соса, докато се сгъсти.
8. Добавете заквасена сметана, разбъркайте.
9. Поставете краката на чинии, изсипете ароматен гъст сос, гарнирайте с билки.
Рецепта 7. Крака в бавна готварска печка, на пара
съставки:
• три крака;
• 60 мл соев сос;
• риган, розмарин, сол, смлян черен пипер, куркума.
Метод на готвене:
1. Измийте пилето и разтрийте с подправки.
2. Сложете месото в ръкава за печене, изсипете соевия сос, разклатете добре торбичката.
3. Налейте вода в купата за мултикукър, поставете краката в специален съд.
4. Задайте режим "готвене на пара", като настроите таймера за 45 минути.
Рецепта 8. Пилешки бутчета в бавна печка със зеле
съставки:
• два големи крака;
• килограм зеле;
• лук;
• две супени лъжици доматен сос;
• подправки и сол;
• половин чаша вода;
• четвърт чаша растително масло;
• моркови.
Метод на готвене:
1. Изплакнете месото, отстранете кожата, отстранете костите, нарежете на малки кубчета.
2. Запържете в режим "Печене" за петнадесет до двадесет минути, след малко осоляване.
3. Нарязваме морковите на ивици, нарязваме лука и зелето.
4. Поставете лука и морковите на краката след определеното време и преминете за още десет минути в същия режим.
5. Изсипете вода и доматен сос, сложете зеле, разбъркайте, добавете малко сол.
6. Превключете в режим на гасене, като настроите таймера за четиридесет минути.
7. По време на яхнията ястието ще трябва да се разбърква няколко пъти.
9. Разбийте супата в бавна готварска печка
съставки:
• шунка;
• моркови;
• малък лук;
• три картофа;
• два литра вода;
• 130 грама паяжини от вермицили;
• щипка къри;
• масло;
• сол;
• зелени.
Метод на готвене:
1. Пасирайте лука и морковите, нарязани на малки кубчета, в масло в режим „Печене“.
2. Изсипете във вряща вода, сложете крак, нарязан на няколко части, гответе 30 минути в режим "Готвене".
3. Сол, добавете къри и нарязани зеленина, сложете паяжина. Разбъркайте добре.
4. Гответе още пет минути, след това изключете бавната котлон и оставете супата да достигне.
Крака в бавна готварска печка - полезни съвети, трикове
• Независимо дали е посочено в рецептата или не, можете предварително да мариновате краката във всеки любим сос за вкус: заквасена сметана, лимон, соев сос или други. Това ще придаде на вашето ястие специална пикантност и нови ярки ароматни нотки.
• Краката не трябва да се замразяват, така че или закупете охладен продукт или размразете месо предварително.
• В зависимост от модела на мултикукър, режимите и времето за готвене може да бъдат леко регулирани.
