Салата с корейски моркови и чушки - игра на цветове! Рецепта за салата с корейски моркови и чушки: месо, гъби

Pin
Send
Share
Send

Салатите с корейски моркови и бели чушки се отличават с пикантния си вкус и лекота.

Днес корейските моркови могат да бъдат закупени във всеки супермаркет или магазин. Тези, които предпочитат домашно приготвените храни, винаги могат да направят корейски моркови сами. За да направите това, ще ви трябва растително масло, подправки за корейски моркови и всъщност самите моркови. Някои добавят към него лук или чесън.

Салата с корейски моркови и чушки - основните принципи на приготвяне

Морковите се натрошават на специална ренде. Но ако нямате такъв инструмент, можете да разтриете морковите върху голям сегмент от рендето, така че да получите дълги, широки ивици. Настъргани моркови, поръсени с подправки. Маслото се загрява, докато се появи лек дим, и морковът се изсипва върху него. Разбърква се и се оставя за известно време под потисничество.

Някои не обичат пресни зърна чушки. В този случай може да се изпече във фурната. Ще се окаже също толкова вкусно, колкото с пресен зеленчук.

Рецепта 1. Салата с корейски моркови, чушки със салам

Съставките

Корейски моркови - половин килограм;

майонеза - 60 мл;

салам - 300 г;

жълт и червен пипер.

Метод на готвене

1. Изплакнете чушките, отстранете опашката и почистете семената и дяловете. Нарежете наполовина и нарежете на ивици.

2. Почистете салам от филма. Нарежете наденицата на тънки пръчици.

3. Сложете корейски моркови в дълбока купа, добавете към него черен пипер и салам. Изсипете майонезата и разбъркайте. Не са необходими салата и черен пипер с корейски моркови и чушки. Достатъчно от онези подправки, които съдържат моркови и колбаси. Не прекалявайте с майонезата, тъй като морковите ще дадат достатъчно количество сок.

Рецепта 2. Салата с корейски моркови, чушки и пилешко месо

Съставките

пилешко филе - половин килограм;

ситно смляна сол;

Китайско зеле - 100 г;

висококалорична майонеза - 150 г;

месести червени и жълти чушки;

топено сирене - 300 г;

Корейски морков - 100 г;

нарязани орехови ядки - 30 g.

Метод на готвене

1. Обелете орехите и ги сложете в загрят, сух тиган. Изсушете леко, докато се появи аромат на печена ядка. Нарежете ги на малки парченца.

2. Измийте пилешкото филе и отстранете излишъка. В тенджера с вода сложете черен пипер, няколко клонки копър и дафинови листа. Потопете месото в него и варете с подправки до омекване. Извадете пилето от бульона и охладете. Нарежете го на ивици.

3. Изстискайте леко морковите от маринатата. Сирене грубо.

4. Натрошете пекинското зеле с тънки юфки и внимателно го натрошете с ръце.

5. Изплакнете чушките и избършете с хартиена кърпа. Нарежете понитата и почистете от прегради и семена. Нарежете чушките наполовина и нарежете на тънки ивици.

6. Поставете салатата на пластове в следния ред:

- сирене чипс;

- пекинско зеле;

- накълцан пипер;

- нарязани ядки;

- варено пиле;

- корейски морков.

Направете малка дупка в торбата с майонеза и покрийте всеки слой с мрежа от този сос. Поставете салатата с корейски моркови и чушки в хладилник за известно време.

Рецепта 3. Салата с корейски моркови, чушки и телешко месо

Съставките

200 г телешко филе;

70 г лук;

100 г корейски моркови;

80 г пресни краставици;

90 г черен пипер.

Метод на готвене

1. Обелете говеждо месо от филми и грес. Сложете месото в тиган, напълнете го с вода, добавете подправки и билки и варете до омекване. Извадете говеждото месо от бульона, охладете и нарежете на малки парченца.

2. Изплакнете белия пипер, изсушете и нарежете стъблото. Настържете преградите и семената. Натрошете на тънки ивици.

3. Обелете лука и нарежете на половин пръстени, като се опитвате да ги направите възможно най-тънки.

4. Сложете всички приготвени храни в дълбока купа, добавете корейски моркови и разбъркайте. Салатата не е необходимо да се пълни отново, достатъчно е марината от моркови. Поднесете салата с корейски моркови и чушки като предястие.

Рецепта 4. Салата с корейски моркови, чушки и домати

Съставките

пушена пилешка гърда;

майонеза;

две многоцветни чушки;

куп зелен лук;

сирене - 100 г;

два месести домата;

Корейски моркови - 200 г;

зелени за сервиране.

Метод на готвене

1. Извадете кожата от пушената гърда, отстранете костите и нарежете месото на ивици.

2. Изплакнете чушките, избършете със салфетка и отрежете опашката. Почистете семената и септите. Нарежете чушките на тънки ивици.

3. Настържете сиренето грубо. Измийте доматите, подсушете с кърпи за еднократна употреба и нарежете на филийки. Извадете семената и сока, а целулозата нарежете на ивици.

4. Подредете лука зеле, изплакнете и подсушете леко. Ситно котлет.

5. Поставете всички продукти в прозрачна салата на пластове:

- пушено пиле;

- черен пипер;

- сирене чипс;

- корейски морков;

- домати;

- зелен лук.

Изсипете всеки слой с майонеза. Гарнирайте салата с корейски моркови и чушки с клонки от билки.

Рецепта 5. Салата с корейски моркови, чушки, раци и гъби

Съставките

100 г корейски моркови;

100 г чушки;

100 г ракови пръчици;

100 г шампиньони.

Метод на готвене

1. Вземаме сладък пипер с различни цветове. Изплакнете го, отстранете опашката и почистете семената. Изсушете чушките и нарежете на четвъртинки. Сега нарязваме пипера с тънки четвърти кръгчета.

2. Размразявайте ракови пръчки. Нарежете ги по дългите юфка.

3. Пресните гъби се почистват, слагат се в гевгир и се измиват под течаща вода. Разпределяме ги във вряща вода и готвим до омекване. Готовите гъби изхвърляме на сито и оставяме чашата да полива. Нарязваме сварените гъби на тънки плочи.

4. Сложете корейските моркови в сито, а сокът изразете в отделна купа. Впоследствие ще го използваме като бензиностанция.

5. В долната част на дълбок съд с прозрачни стени разстелете пържените гъби, четвърт пръстен от чушка, юлиенски раци и корейски моркови. Изсипете сока от морковите и разбъркайте. Оставете да кисне известно време и сервирайте салата с корейски моркови и чушки като закуска към всяка гарнитура.

Рецепта 6. Рибена салата с корейски моркови и черен пипер

Съставките

100 г майонеза;

3 картофа;

2 зърна чушки;

консерва от розова сьомга в масло;

две пресни краставици;

150 г корейски моркови.

Метод на готвене

1. Измийте картофите и сварете до омекване в униформите им. Охладете сварените картофи и го обелете. Настържете грубо и разпределете равномерно върху плоска чиния.

2. Отворете консервираните храни, сложете в чиния и разбъркайте с вилица. Наредете върху картофите и отгоре направете решетка от майонеза.

3. Сложете корейски моркови на сито, за да стегнете излишния сок. Поставете равномерно отгоре консервирана риба. Намажете с майонеза.

4. Измийте краставиците, избършете със салфетка и настържете за корейски салати. Поставете равномерно върху морковите и залейте с майонезата.

5. Нарежете обелените и измити чушки на тънки ивици. Разстелете го в последния слой.

Рецепта 7. Салата с корейски моркови, печени чушки и пушена Турция

Съставките

200 г червен пипер;

80 г майонеза;

100 г жълт сладък пипер;

ситно смляна сол;

200 г корейски моркови;

черен пипер и билки;

200 г пушена пуешка гърда.

Метод на готвене

1. Изплакнете чушките, избършете ги със салфетка и сложете деко. Печете във фурната за 20 минути при температура 200 С. Прехвърлете чушките в тигана, покрийте и леко охладете. Обелете чушките и нарежете месото на ивици.

2. Сложете горещи корейски моркови в дълбока купа, добавете към нея резени печен пипер.

3. Нарежете гърдата на пуйката на малки парченца и подредете към морковите с черен пипер.

4. Изплакнете зелените, изсушете и фино зашийте.

5. Добавете майонезата и нарязаните зеленина към салатата. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете за половин час на хладно място. Сервирайте салата с корейски моркови и чушки към всяка гарнитура.

Салата с корейски моркови и чушки - съвети и трикове от готвача

  • Корейската марината за моркови може да се използва като дресинг.
  • За салатата използвайте чушки с различни цветове, за да изглежда ястието ярко.
  • Ако не харесвате суров пипер, можете да го изпечете във фурната или да бланширате няколко минути.
  • Ако морковите са прекалено остри, можете да ги изплакнете и поставите в сито, за да се отървете от излишната влага.

Pin
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Пържени зелени чушки-с чесън и подправки , стават и за консервиране (Юли 2024).