Обичам да готвя по такъв начин, че бързо, здравословно и без проблеми.
Състоянието "бързо" е много важно, защото винаги няма достатъчно време.
С появата на мултикукера в къщата си разбрах: ето го, спасение!
Докато готвите в бавна готварска печка кюфте супа, Имам време да пренаредя куп неща.
Бавна готварска печка готви тази супа един час, но от това време в кухнята трябва да присъствате за около 15 минути.
Как става това ...
Съставките
Ние получаваме всичко необходимо.
Разбира се, ще ви трябват повече сол, черен пипер и любимите ви подправки, билки и ... и т.н.
Трябва да кажа веднага, че можете да направите лека супа от кюфте, тогава кускусът се нуждае само от 50 грама (две големи лъжици с горната част).
Можете да направите истински куеш по една и съща рецепта - първата и втората едновременно, тогава ще ви е необходим три пъти повече кускус.
Имах смес от кус-кус със сушени домати.
Ако просто имате зърнени храни, можете да добавите доматено пюре и нарязани домати в супата с кюфтета.
Метод на готвене
Налейте 2,5 литра чиста вода и включете режим „супа“ за един час. Ето ти.
Докато водата започва да ври (това е около 10 минути): обелете зеленчуците, нарежете ситно половината лук.
Смесете в купа: каймата, яйцето, ситно нарязаната половина лук, сол и черен пипер на вкус. Ако искате да получите обилна супа, добавете грис, смляна овесена каша или ориз към кюфтетата.
Правилото е просто: зърнените култури не могат да тежат повече от 1/8 от теглото на чистото месо. Тоест, слагаме не повече от 50 грама зърнени храни на 400 грама кайма.
Правя месни кюфтета без зърнени храни.
Белени зеленчуци. Водата кипи. Правим кюфтета и се хвърляме директно във водата. Те ще изскочат след 5 минути - ще е необходимо да премахнете пяната.
Нашите кюфтета изплуват, веднага премахваме излишната пяна.
Нарязват всичко: картофи, моркови, останал лук.
Зареждаме зеленчуците в бавната печка. Правя го едновременно: всичко наведнъж.
Можете да запържите лука с морковите в слънчогледовото олио, получавате „прекаляване“.
Готвя супата възможно най-бързо и здравословно (както си спомняте), така че няма да изпържа нищо.
5 минути след като заври, заспиваме кускус.
Сол на вкус (получавам чаена лъжичка с грахово зърно за това количество супа), не забравяйте, че кюфтетата вече са осолени!
Всички разбъркайте и затворете.
Минаха 20 минути. Бавен звуков сигнал.
Изчакайте 5-10 минути (за да не се изгорите) и отворете капака.
Изсипете супата с кюфте в чиниите и украсете с това, което трябва.
Супена лъжица заквасена сметана и пресни билки - добре е!
Какво красиво ... но мирише - божествено!
Време за готвене: 1 час
Изчисляване на цената на една порция
Пълнеж - 120 рубли
Картоф - 20 рубли
Моркови - 9 рубли
Лук - 7 рубли
Кускус (150 грама) - 35 рубли
Яйце - 6 рубли
Заквасена сметана, зелен лук - 20 рубли
Общата цена на продуктите за това ястие е 187 рубли.
Оказва се 11 порции от 310 грама.
Лесно е да се изчисли това една порция богата, гъста и вкусна кюфте супа струва точно 17 рубли.
Изчисляване на калоричност и хранителна стойност на ястие
Добивът на готовия продукт е 3400 грама.
На порция - 310 грама:
протеин 7.7
мазнини 7.8
въглехидрати 13.8
Енергийната стойност на сервиране на нашата супа с кюфте е 158,5 калории.
В същото време се насища добре и може да се използва като диетично ястие.
Те могат да хранят деца от 6-месечна възраст, като предварително са намачкали кюфте и резенчета зеленчуци с вилица.
