Sweety - описание
През 1984 г. от Калифорнийския университет е разработен и патентован необичаен цитрус. Sweety е представител на семейство цитрусови, известен като oroblanco или мелене, хибрид от белия сорт грейпфрут и помело. Това беше резултат от експерименти на израелски учени, които искаха да създадат плод, подобен на грейпфрут, но по-сладък и по-приятен. Oroblanco, като всички цитруси, изисква постоянна топлина. Преди това тя расте главно в тропически условия. В наши дни чрез усилията на земеделските производители площта на разпространение на новия плод се разшири.
Вирее в Югоизточна Азия, Европа, Централна и Южна Америка, Израел и Хаваи. Зрелите плодове на свитата запазват зеления цвят. Кожата му е гладка и лъскава, но много гъста. Плътта е светло жълта, отделена от кожата със слой бежов цвят. След почистване на плодовете на пръстите остава мастно наслояване. Този плод е доста тежък, дори и да е с малки размери. Въпреки факта, че апартаментите са много по-сладки от грейпфрут, той не го е надминал по популярност. Предполага се поради факта, че той е оставил твърде много "отпадъци", както от метлата.
Сладки - полезни свойства
Полезните свойства на Sweetie са подобни на свойствата на грейпфрута. Диетичен продукт, който намалява холестерола в кръвта, е наситен с витамин С, както и с ензими, които разграждат мастната тъкан. Редовното засмукване предпазва от вирусни инфекции и подобрява имунитета. Този плод е и надежден помощник в борбата с отоците, възстановява водния баланс в организма. Сладката помага да се справи с апатията и депресията, умората и придава добро настроение. Полезните свойства на този плод се използват в козметологията. Вкъщи можете да приготвите чудо-маски със сока на този плод. Те почистват и правят кожата по-еластична.
Сладкиши - противопоказания
Въпреки масата на полезни свойства, апартаментът не се препоръчва за употреба при хора с висока киселинност на стомаха. Може да раздразни червата, лигавиците и бъбреците. Ограничете количеството плодове, необходимо за възпаление на червата, стомашна язва, язва на дванадесетопръстника, с енри, гастрит, хепатит, холецистит и остри форми на нефрит.
Пот - калоричен
Съдържанието на калории в 100 грама е 58 kcal.
Сладки - използване в готвенето
При готвенето се използва само основната част от апартамента, тоест неговата каша. Този плод е приятна съставка в изящни или екзотични салати. Вкусът на oroblanco върви добре с гъби (особено шампиньони), пилешко месо, морски дарове и зеленчуци. За да направите сладостта сладка и сочна, е необходимо да изберете плод с гладка и блестяща кожа, който е достатъчно тежък за размерите си. Яденето му се приема като грейпфрут, нарязан на две части.
Примери за сладки рецепти
Рецепта 1: Салата "Морски сърф"
Необичайният плод върви добре с морските дарове. Можете дори да вземете консерви, с прясна салата и подправки получавате прекрасна лека салата.
съставки: авокадо и сюита (по 1 бр. всеки), тигрови скариди (12 бр.), консерви от раци (1 забрана), зехтин (4 с. л.), маруля (1/2 кн.).
Метод на готвене
Нарежете авокадото на тънки филийки, поръсете с лимонов сок. Разглобете потта на парчета и отлепете филмите. Отделете три филийки. Сварете тигровите скариди за 2-3 минути, като ги потопите в подсолена вряща вода. След това ги охладете и почистете. Поставете листата от маруля във вашата салата (разкъсайте ръцете си), резените авокадо, нарежете на няколко парчета скариди (оставете няколко парчета за украса), усукайте парчета и месо от раци. Състав сол и подправете с любимите си подправки. Пригответе дресинг: смесете масло и сок от сгънатите резени от апартамента, разбийте с вилица, залейте салата с дресинга и украсете със скариди.
Рецепта 2: Цитрусови мъфини
Кифлите са въздушни питки. Пълнени с клонки и други цитрусови плодове, те са просто страхотни.
Състав: масло (125 г), течна ванилия (1 чаена лъжичка), захар (350 грама, разпределете я за тесто и за пълнеж), пилешко яйце (3 броя), брашно (30 грама), маскарпоне (140 грама) или една четвърт чаша мляко, смесена с 1,5 с. л. брашно), усукване, портокал, лимон (по 1 бр всеки), царевично брашно (3 с. л.).
Метод на готвене
За начало подгответе пълнежа. Обелете всички цитрусови кори и филми. Счукайте цитрусите в блендер със захарта, доведете до кипене и добавете царевично брашно или полента. Сварете пълнежа за няколко минути и оставете да изстине. Тесто: Разбийте маслото (стайна температура) с ванилия и захар. Добавете яйцата едно по едно, без да спирате да разбивате, след това маскарпонето и брашното. Вземете сладкарска торбичка или спринцовка с дълга дюза и я напълнете с плънка. Формите за мъфини запълват тестото и изстискват плънката на три места. Клечка за зъби направете рисунка на повърхността. Сложете във фурната (180 градуса) за 20-25 минути. Вкусни цитрусови мъфини са готови.
Рецепта 3: Салата от пушено свинско месо
Витаминната салата има не само невероятен вкус, но е и много удовлетворяваща. Това се улеснява от борови ядки, бекон и царевица. Не е нужно да готвите нищо - просто пригответе съставките и украсете ястието красиво.
Състав: рукола (100 г), зехтин (3 с. Л.), Консервирана царевична захар (5 бр.), Свинско месо (суров пушен балик 100 г), борови ядки (1 хорст.), Апартамент (1 бр.), Домати -чери (5 броя).
Метод на готвене
Измийте и подсушете ракета или друга зелена салата, от която да избирате. Рукола е по-добре да си счупите ръцете, да сложите голямо ястие. Почистете парчетата, разглобете на филийки, отделете няколко парчета и отстранете останалите филми и разделете на малки парчета. Нарежете свинското месо на тънки филийки. Царевицата нарязана на 3 части, доматите - на половина. Сложете всичко върху ястието, поръсете с борови ядки. Изсипете дресинга: зехтин със сок от клонки. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Свити - съвети от опитни готвачи
Сладкиши - продукт без отпадъци, с изключение на костите. Можете да направите вкусни захаросани плодове от неговите кори и да ги използвате в много салати и сладкиши. Необходимо е да почистите кожата от порестия слой, да я нарежете на ивици, диаманти или квадратчета и да покриете с вода. Накиснете за около 3 дни, като сменяте водата няколко пъти на ден. След това ги сложете да се варят 10 минути.
Изцедете водата и добавете прясна студена вода (250 мл, малко повече от килограм захар и малко лимонена киселина на 1 кг кори). Варете 3 пъти за 10 минути, с интервали от 10 часа. След последното кипене вземете готови захаросани плодове от сгъстен сироп, оставете ги да се отцедят и изсушете във фурната на сито, докато захарта кристализира и образува коричка. Съхранявайте в плътно прилепнал буркан. В останалия сироп можете да готвите още една порция захаросани плодове.
