Смокини, дърво или неговите плодове, познати на някои като винено зрънце, смокиня, смокиня или смокиня, отдавна е известно на човечеството.
Този продукт не е особено популярен в наше време, но знаещите хора използват смокини в полза на тялото.
Какво е толкова специално в тези екзотични плодове?
Съставът и калоричното съдържание на смокини, особено
Плодовете могат да претендират за титлата чудеса.
В действителност в състава си те имат:
• Огромен списък на минерали, който включва калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, желязо, мед, цинк и селен. Отстранената работа зависи от тях метаболитни процеси, кости, тъкани и клетки.
По отношение на съдържанието на желязо, дори ябълките отстъпват място на смокините, ползите за здравето на последните също са във високо ниво на калий. Тук продуктът има почетно второ място след ядките;
• витамини А, В1, В2, С, Е, РР, запазващи красотата на косата, твърдост на кожата и здравината на костите, предотвратявайки стареенето на организма, влияе благотворно на имунната система, органите на зрението, здравия тен;
• груби фибри и пектини, важни за червата и в борбата срещу злокачествените тумори;
• фитостерол (растителен холестерол), който предотвратява навлизането на молекули с висока плътност в съдовете;
• полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, необходими за поддържане на имунната система и нервната система;
• глицеринова киселина, ускоряваща премахването на замърсяванията, мазнините и токсините от порите на кожата.
Наличието на протеин (5.1%) и мазнини (1.3%) се отбелязва с малко количество. В състава на смокините има много въглехидрати и захари (от 40 до 70%), което до известна степен ограничава кръга от хора, които искат да използват смокини в диетата си.
Смокините имат най-високо съдържание на калории, когато се сушат, кога на 100 g продуктови сметки за около 250 kcal, В пресни винени плодове 74 kcal, а в техния вариант на консерви - 53 kcal. Ето защо при прекомерна употреба на смокини, вредата му за здравето може да се прояви в бърз набор от излишни килограми.
Кулинарни изкушения и смокини
Някой използва смокините като отличен потогон и антипиретик, а за някой е по-познат под формата на вино или конфитюр. Ако искате да ядете вкусно и здравословно, смокините са чудесен начин за решаване на проблем.
Областите на нейното кулинарно приложение са много разнообразни:
1. Пече се с месо и се слага в салата.
2. Те са пълнени, те са пълнени.
3. Изискан вкус на горски плодове се усеща в контрасти със сушена шунка и хамон.
4. Сушените плодове често се използват заедно с други сушени плодове в компоти и вари.
5. Успешно се използва при печене. Например, Misty Albion традиционни десерти Приготвя се със смокини. В кухните на други държави пекат натруфен с него.
6. Служи като отлично допълнение към омлетите.
Пресните плодове от смокини се използват само в много узряла форма, тъй като съдържат каустичен млечен сок неузрял. Максималният срок на годност на смокините не надвишава 3 дни, затова често се суши или консервира. За да направите сушените плодове сочни, достатъчно е да ги накиснете във вода или да ги затоплите за няколко.
Ядене на смокини с ползи за здравето
Гурметата, които отдавна оценяват невероятния вкус на пресни и сушени смокини, не винаги знаят, че докато се наслаждават на любимото си ястие, подреждат най-важните системи за тяло. От Великата Авицена, когато плодовете са били считани за истинско чудодейно лекарство, учените припомнят полезните свойства на смокините в случаи, отнасящи се до:
• настинки и бронхити
рецептата с варени и запарени плодове в мляко е тествана за ефективност от повече от едно поколение. Това е най-доброто средство за кашлица, което също има антипиретичен и потогонен ефект, укрепвайки имунитета;
• бронхиална астма
пациент, който яде смокини на празен стомах, облекчава състоянието поради лесно отделяната храчка;
• дефицит на тегло след заболяване или дистрофия
голямата енергийна и хранителна стойност на горски плодове допринася за добро наддаване на тегло. Резултатът ще бъде забележим от ежедневната консумация на 5 горски плодове;
• превенция на рака
антиоксидантните свойства подсказват ползите от смокините при потискане на развитието на злокачествени тумори.
• поява на атеросклероза
продуктът помага за понижаване на холестерола в кръвта;
• проблеми със сърдечно-съдовата система
смокините защитават сърцето и го укрепват;
• предотвратяват развитието на тромбофлебит
вещества в състава на горски плодове са в състояние да разреждат кръвта и да прочистват кръвоносните съдове;
• лечение и профилактика на анемия
прекрасно зрънце помага за решаването на този проблем за кратко време. Препоръчва се за жени по време на менструалния цикъл за възстановяване на нивата на желязо;
• борба срещу запека
Като отлично слабително средство, смокините се използват в най-напредналите случаи;
• проблемно състояние на бъбреците
смокините и нейните ползи за здравето се говори като за добър диуретик;
• необходимостта от укрепване на нервната система
яденето на смокини облекчава тревожността и значително подобрява настроението, помага за преодоляване на стресовите състояния;
• лечение на рани и изгаряния
каша от смокинови плодове, чиито рана заздравяващи свойства се използват в превръзки;
• фурункулоза
абсцеси и циреи се отварят по-бързо и заздравяват за кратко време;
• облекчаване на зъбобол
прилагането на парче пресни или сушени смокини значително улеснява състоянието;
• заболяване на венците
изплакването с отвара от смокинови плодове помага да почувствате ползата от него почти веднага;
• хелминтни чревни инвазии
обичайната употреба на горски плодове или настойки от смокинови листа допринася за това;
• укрепване на състоянието на кожата, косата и ноктите;
• облекчаване на махмурлука
смокините отлично премахват усещането за сухота в устата и гадене;
• проблеми с либидото
Плодовете от смокини на Изток отдавна се смятат за отличен афродизиак и са били използвани за разпалване на страстта.
Смокини в менюто на бременните
Смокините носят особена полза за тялото на бъдещата майка и за развиващия се плод. Ако бременната жена няма противопоказания за употребата на винени плодове, лекарите препоръчват яжте поне 2 плода на ден, ако:
• запек;
• е необходим ефективен, безвреден супресант за кашлица;
• се нуждаят от ефективна, но не и медицинска помощ в борбата с настинките;
• наблюдава се слабост и разпад;
• открит дефицит на желязо;
• Нервната система се нуждае от подкрепа.
Възможна вреда на смокините: с кого трябва да се подхожда с повишено внимание?
Обратната страна на медала е използването на продукта е списък на заболявания, при които смокините няма да донесат ползи за здравето, а само ще влошат състоянието на пациента. Става въпрос за:
• проблеми с панкреаса
възпаленият панкреас не е в състояние да обработи количеството захар, съдържащо се в продукта;
• тежък диабет
високите нива на фруктоза и глюкоза, до 40%, повишават кръвната захар. Това важи особено за сушените плодове, в които процентът на захарите може да достигне 70%;
• ниска коагулация на кръвта
добрите способности за изтъняване на смокините ще нанесат много повече вреда, отколкото полза;
• подагра
високо съдържание на оксалова киселина причинява отлагането на пикочна киселина, което причинява това заболяване;
• възпаление на храносмилателния тракт;
количеството фибри, съдържащи се в продукта, става вредно в такава ситуация;
• различни степени на затлъстяване
поради високото съдържание на калории смокините само ще допринесат за увеличаване на теглото, а не обратното. В някои диети бонбоните и сладкишите се заменят със смокини, но установените ограничения трябва да се спазват много внимателно.
Смокини в бебешката храна: как да не навредим?
Повечето деца обича сладка вкусна каша от смокини, ползи за здравето, от които в комплекса от минерали и витамини, доставени му в организма на децата. Въпреки това, неограничената консумация на горски плодове от дете може да доведе до наднормено тегло и диатеза, причинявайки неизправност на храносмилателния тракт. Твърди се, че смокините са вредни, ако продуктът се добива в екологично неблагоприятни райони.
След като се уверите, че детето няма противопоказания за виненото зрънце, е възможно да го включите в дажбата на бебето в разумни граници. Той ще бъде особено полезен, когато имате нужда от помощ при:
• стоматит и тонзилит
такива полезни свойства на смокините като противовъзпалително;
• магарешка кашлица
продуктът спира кашлица и укрепва имунната система;
• бъбречно заболяване
поради диуретичните свойства на плодовете, те се почистват старателно;
• изчерпване на тялото
висококалоричните смокини ще ви позволят да натрупате липсващите килограми, да наситите организма с необходимите хранителни вещества;
• прекомерен психически стрес
съвременните учебни програми ви задължават да използвате храни, които са полезни за мозъка ви и ви помагат да издържате на стрес, включително винени плодове.
Ако детето не обича смокини, можете да се възползвате от екзотичен плод, като го добавите към компоти от плодове заедно със стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове. Добър вариант, сервиран в прахообразна форма с млечна каша.
Берисът, който е по-популярен на Изток, не е много привлекателен за европейците, е признат за ценен предмет в народната медицина. Разумното използване на смокини, ползите за организма от които отдавна е общопризнат факт, ще подобрят здравето на възрастните и децата, като ги предпазят от развитието на най-опасните заболявания във времето.
