Джинджифилът („корен с рога“, „бял корен“) е многогодишно тревисто растение, родом от Южна Азия.
Лечебните му свойства са известни отдавна.
През Средновековието „рогатият корен“ се считал за основно средство за предотвратяване на чума и бил много скъп, защото търговците казвали, че го вземат от краищата на света, от страната на троглодитите.
Джинджифилът е популярен днес. Използва се не само за приготвяне на различни ястия, но и за приготвяне на здравословен и ароматен чай.
Жителите на Древния Изток са били сигурни чай от джинджифил загрява кръвта, В резултат на това метаболизмът на веществата се ускорява, работата на вътрешните органи се подобрява, тялото се очиства от токсини и шлаки, подобрява се цялостното здраве и човешката телесна маса се връща в норма.
Как да си направите чай от джинджифил за вашето здраве
Има няколко начина за варене на чай с джинджифил.
Класически чай от джинджифил приготвена със скорост 200 мл вода, 1 см корен от джинджифил. Тези, които харесват по-богат вкус, могат да приемат повече джинджифил. Коренът от джинджифил се обелва и смила в блендер. Водата се довежда до кипене, към нея се добавя джинджифил и се оставя да влеят 5-7 минути. Можете да приготвите това чай в термос, За целта вземете около 2-3 см корен от джинджифил, нарежете го на тънки филийки, поставете ги в термос и залейте с 2 литра вряла вода. Приемайте напитката, от която се нуждаете през целия ден, 100 мл преди хранене.
За да получите по-концентрирана напитка, коренът от джинджифил се нарязва на тънки филийки, изсипва се вряла вода и се оставя да къкри на слаб огън за 15 минути. След това бульонът трябва да се охлади до 37 градуса, добавете към него на вкус мед и лимон, Чаят от джинджифил е добър комбиниран със зелен и червен чайс различни сушени плодове, например с розово бедро, По-добре е да пиете чай от джинджифил преди хранене, но тези, които са на диета, могат да го приемат по всяко време. Трябва обаче да запомните, че напитката има тонизиращ ефект, така че е нежелателно да я приемате през нощта.
Полезни свойства на чай от джинджифил
Ползите за здравето от джинджифиловия чай са неоспорими.
1. Напитката има потогонно, обезболяващо, отхрачващо, холеретично и карминативно действие.
2. Чаят има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система: укрепва стените на миокарда и кръвоносните съдове, разрежда кръвта.
3. Използването му с продуктивна кашлица помага за изчистване на храчките от бронхите.
4. Освен това напитката има положителен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт, премахва запека, диарията, подуването на корема, насърчава изхвърлянето на газове, повишава апетита, подобрява метаболизма, в резултат на това се наблюдава загуба на тегло, нивата на холестерола в кръвта намаляват и кръвното налягане се нормализира.
5. Полезно е да го приемате и при различни хранителни отравяния, включително гъби, тъй като джинджифилът неутрализира ефекта на отровите върху тялото.
6. Джинджифиловият чай облекчава болките в ставите и мускулите, облекчава подуването при разтягане.
7. При редовната си употреба кръвта се насища с кислород, в резултат на което паметта се подобрява.
8. Чаят от джинджифил е полезен за здравето на жените. Има обезболяващо действие при менструални болки, елиминира токсикозата по време на бременност, препоръчва се да се пие при безплодие и възпалителни гинекологични заболявания, тъй като нормализира хормоналните нива, разрешава срастванията в малкия таз и помага при миома.
9. Чаят с джинджифил е полезен при диабет, депресия, болки от мигрена. Чаят от джинджифил с лимон е още по-полезен за организма. Лимонът, подобно на джинджифила, са естествени антиоксиданти, повишават имунитета, забавят растежа на патогенната микрофлора.
10. Напитката елиминира гаденето при болест при движение.
11. Чаят от джинджифил е полезен и за здравето на мъжете: редовната му употреба намалява риска от развитие на простатит, подобрява потентността.
Полезните свойства на чая с джинджифил се обясняват с високото му съдържание на незаменими аминокиселини, ретинол, аскорбинова киселина, витамини от група В, цинк, магнезий, калий, желязо, фосфор.
Когато чай от джинджифил може да навреди
Въпреки неоспоримите ползи от чая с джинджифил, той все още е в състояние да навреди на здравето.
1. Не пийте напитката, ако сте свръхчувствителни и сте алергични към нейните съставки.
2. Тъй като джинджифиловият чай има потогонно действие, не трябва да го приемате, когато телесната температура е над 39 градуса, тъй като може да влоши състоянието на пациента.
3. При всяко кървене трябва да се въздържате от употреба на джинджифил.
4. Не е препоръчително да се пие чай при различни язвени и ерозивни заболявания на храносмилателния тракт: гастрит, язви, ентероколит.
5. Джинджифилът активира работата на чернодробните клетки, но ако се наблюдава тяхното възпаление или некроза, тогава този ефект върху хепатоцидите е вреден, следователно напитката е противопоказана при хепатит в стадий на обостряне и ремисия, с цироза.
6. С камъни в жлъчния мехур чаят може да ги накара да се движат, което води до спешна операция.
7. Не приемайте джинджифил при кожни заболявания.
Ползите и вредите от джинджифиловия чай за жени, които са бременни и кърмят
През първата половина на бременността чай с джинджифил облекчава токсикозата и улеснява хода му. През втората половина обаче напитката трябва да се изхвърли, тъй като може да провокира скок на кръвното налягане, а това е вредно както за жената, така и за плода.
Също така не е препоръчително жените да го пият по време на лактация, тъй като компонентите на чая могат да се отделят в майчиното мляко, а джинджифилът има леко парещ вкус и може да не се хареса на бебето и той ще загуби гърдата си.
Джинджифиловият чай за здравето на децата е добър или лош
Джинджифилът има остър вкус и има силно дразнещо действие, така че не трябва да се дава на деца под 2 години.
Когато варите чай за по-големи деца, трябва да се има предвид, че детето може да не харесва парещия вкус на напитката, така че не трябва да я правите твърде силна.
За предотвратяване на настинки е полезно да давате на детето си чай от джинджифил с лимон и мед. За приготвянето му е необходимо да вземете 3 супени лъжици. л. настърган корен, изсипете 1,5 литра. вряща вода, когато инфузията изстине, добавете 6 с.л. мед и 3 с.л. л. лимон. Давайте на детето да пие по 100 мл 3 пъти на ден.
Такъв чай добре повишава имунитета на често болни деца. Всъщност, освен джинджифил, той съдържа и лимон, в който има много витамин С. Да, а самият лимон е много полезен за организма, например стимулира производството на храносмилателни сокове и ензими в стомашната лигавица, в резултат на което калцият и желязото работят по-добре.
Но когато давате напитка на дете, трябва да имате предвид, че за децата чаят с джинджифил е вреден в същите случаи, както за възрастните.
Как да отслабнете с чай от джинджифил и да не навредите на здравето си
Все още не е напълно разбрано как джинджифилът помага за изгарянето на мазнините. Има хипотеза, която помага да се загубят излишните килограми на гингерола. Това е химическо вещество от растителен произход, което се намира в корена на джинджифила. Има мнение, че по своята структура и свойства гингеролът е подобен на капсаицин - алкалоид, съдържащ се в шушулки люта чушка. А също така може да ускори метаболизма на веществата и да засили термогенезата, в резултат на което се увеличават разхода на енергия и мазнините.
Според друга хипотеза, гингеролът блокира натрупването на мазнини в клетките на мастната тъкан. В тази област са направени дори редица изследвания. Изолираните адипоцити бяха третирани с 6-гингерол и след известно време беше установено, че способността на клетките на мастната тъкан да натрупват липиди намалява.
От една страна, тези експерименти доказват, че веществото всъщност помага за отслабване. От друга страна е възможно резултатите, получени при ин витро изследване, да се различават от резултатите, ако активното вещество се изследва в жив организъм.
Може би други компоненти, съставляващи джинджифил, от които повече от 300, също допринасят за отслабването. Докато всичко това е неизвестно.
Можете да приготвите джинджифилов чай за отслабване от пресен и сушен корен.
Рецепти за чай за отслабване с джинджифил
1. За отслабване се препоръчва да се вари чай от джинджифил с прясно изцеден лимонов сок или оранжево. Варете корен от джинджифил и когато изстине, изсипете сока в него. Цитрусовите плодове в комбинация с джинджифил правят чая особено ароматен.
2. Можете да си направите чай от джинджифил с чесън, За да направите това, нарязайте половината от главата на чесъна и го добавете към кипяща джинджифилова напитка и го пригответе всичко заедно за още 5 минути. Чесънът предотвратява отлагането на холестеролни плаки, а джинджифилът ускорява метаболизма.
3. За отслабване можете да пиете чай от джинджифил с черен или червен пипер, Варете напитката по класическата рецепта и добавете черен пипер на върха на ножа.
4. Любители на канела като тази рецепта: сложете канелена пръчица или прах в сварен джинджифилов чай, покрийте халбата и оставете да вари 20 минути. За 200 мл вряща вода се нуждаете от 1 ч.л. смляна канела и 0,25 ч.л. настърган джинджифил.
5. Чаят от джинджифил ще помогне за ускоряване на метаболитните процеси. с прясна мента, Смелете 60 г листа от мента в блендер, смесете с 1 ч.л. смлян джинджифил, добавете смлян кардамон на върха на ножа и изсипете вряла вода върху него. Напитката ще е готова след половин час.
6. Помага за прочистване на червата от джинджифилов чай и сенна листа (Cassia). Сена има слабително действие. За 200 мл вряща вода се вземат 1 торбичка филтър касия и 1 ч.л. нарязан джинджифил. Чаят трябва да се влива в продължение на 20 минути. Но не прибягвайте често до тази рецепта.
Без да навредите на здравето, можете да пиете до 2 литра чай с джинджифил на ден.
