Всяка домакиня знае как да готви пилешки крилца с картофи във фурната.
Но с течение на времето всяка рецепта става скучна.
Бих искал да дам на любимото си ястие нов и неповторим вкус.
Днес е възможно, тъй като има огромен избор от подправки и подправки.
Благодарение на тях можете да готвите десетки видове маринати, които ще променят вкуса на ястието и ще му придадат нови нюанси.
Пилешки криле с фурна с картофи - общи принципи за готвене
Крилата се купуват в магазин или пазар. Винаги трябва да проверявате тяхната свежест. По-добре е, ако месото е охладено, а не замразено.
Шкафчетата се свалят преди готвене. Те нямат хранителна стойност.
Месото трябва да се измие добре и да се сложи в дълбока чиния. Ето го мариновани от половин час до две.
Съставът на марината може да включва всякакви подправки. Използвани подправки за картофи и пиле.
Крилете могат да се готвят цели или да се нарежат наполовина.
Картофите се обелват и се нарязват най-често на четири части. Ако грудката е голяма, тогава три или четири. Приготвя се сурово или варено не повече от десет минути.
мога нарязани картофи кубчета, сламки и филийки.
Времето за печене е час и половина при температура 180 градуса.
Тавичката се покрива с хартия за печене или фолио и се намаслява с растително масло.
Можете да готвите ястието в ръкава за печене.
1. Пилешки крилца в стил фурна с картофи във фурната
Ястието се сервира с пикантен сладко-кисел сос, приготвен на базата на кетчуп и портокалов сок.
съставки:
• 0 800 кг картофи
• 0,500 кг крила.
• 50 грама пармезан.
• 200 грама царевични люспи.
• Сол.
• Чаена лъжичка чили и червен пипер
• 50 грама масло.
• Лук.
• Две скилидки чесън.
• Три супени лъжици. супени лъжици остра горчица.
• 0,150 кг кетчуп.
• Едно изкуство. лъжица захар.
• Половин чаша портокалов сок.
• Ворчестър сос.
Метод на готвене:
Разделете крилата наполовина, поставете ги върху дървена дъска и сол от двете страни.
Смелете царевични люспи за паниране. За целта ги сложете в торбичка и ги смачкайте с ръце.
Натрошете пармезана и го смесете с корнфлейкс и чили.
Намажете крилата и ги поставете върху хартия за печене с хартия за печене.
Разтопете маслото. Поливайте крилата.
Нарежете картофите на филийки и прехвърлете в купа. Сол и поръсете с червен пипер. Разбъркайте.
Поставете картофите до крилата и сложете във фурната за стандартно време.
Пригответе соса:
Нарежете лука и чесъна. Запържете в растително масло в тенджера, докато лукът стане прозрачен. Изсипете захарта и карамелизирайте лука.
Добавете портокаловия сок и го варете за около две минути.
Извадете яхнията от котлона и изсипете в купа с кетчуп. Добавете гореща горчица. Разбъркайте.
Изсипете супена лъжица сос Уорчестър и разбъркайте отново.
Сервирайте върху голяма чиния, поставете купа със сос в средата.
2. Пилешки крилца в италиански стил с картофи
Рецептата съдържа голям брой подправки, които превръщат готовото ястие в изискано и пикантно ястие.
съставки:
• 0,800 кг картофи.
• Килограм пилешки крилца.
• щипка риган, кимион и розмарин.
• Смес от чушки.
• Сол.
• Лук.
• Три скилидки чесън.
• Зехтин.
Метод на готвене:
Накиснете хартия за печене във вода, изстискайте добре и разстелете върху лист за печене.
Нарежете крилата наполовина.
Не обелвайте лука. Нарежете на пръстени и изсипете луканка на крилете заедно.
Нарежете чесъна на колелца и добавете към крилата. Поръсете с риган, семена от кимион, розмарин и смес от чушки. Разбъркайте и оставете за два часа.
Поставете крилцата върху лист за печене. Поръсете с лук от маринатата.
Добавете нарязаните нарязани картофи. Добавете сол. Настържете със зехтин.
Печете на стандартна температура за един час.
3. Пилешки крилца с картофи на фурна "Нормално"
Най-простата рецепта за готвене, но вкусът на него не е по-лош. Ароматни и сочни крила с нежни картофи - страхотна и обилна вечеря.
съставки:
• Един и половина кг картофи.
• Килограм пилешки крилца.
• Сол.
• Смес от чушки.
• Подправка за картофи.
Метод на готвене:
Нарежете картофите на четири части. Сложете парчетата в купа. Подправете със сол, подправете и разбъркайте.
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и намажете с олио.
Поставете крила отгоре, до картофи. Пипер и сол месото.
Печете във фурната при стандартна температура за час и половина.
4. Пържени пилешки крилца с картофи в горчично-доматен сос
Крилата на картофи, напоени с горчица и домат, имат приятен и ароматен вкус.
съставки:
• Един и половина кг картофи.
• Килограм пилешки крилца.
• 0,250 литра кефир.
• Чаена лъжичка лют доматен сос.
• Чаена лъжичка горчица.
• Две скилидки чесън.
• Смес от сол и черен пипер.
Метод на готвене:
Гответе марината. За целта смесете кефир с лют сос, горчица и нарязан чесън.
Мариновайте крилата в смес за два часа.
Обелете и сварете картофите в солена вода за десет минути. Сложете върху чиния да се охлади леко.
Разстелете крилцата и картофите върху лист за печене с намазнена хартия за печене. Добавете сол и черен пипер.
Печете на стандартна температура за около час.
5. Пилешки крилца в стил фурна с картофи, приготвени в ръкав
Диетично и питателно ястие ще се хареса на тези, които обичат да ядат и не се притесняват от излишни калории.
съставки:
• 0,800 кг крила.
• Килограм картофи.
• Глава чесън.
• Половин лимон.
• Сол.
• Три чаени лъжички червен пипер
• Три чаени лъжички слънчогледов хмел.
Метод на готвене:
Разделете пилешките крилца на две части и поставете в купа. Изсипете две супени лъжици червен пипер, сол на вкус. Добавете хмела сунели. Разбъркайте и оставете в хладилник за два часа.
Нарежете картофите на ивици. Поръсете със сол и червен пипер. Поръсете с нарязан чесън. Смесете всичко.
Поставете картофите в ръкава и поставете маринованите крилца отгоре. Изсипете лимонов сок, завържете и поставете във фурна, предварително загрята до нормална температура за един час.
6. Пилешки крилца с картофи във фурната със сини сливи
Картофите, напоени с ароматите на сини сливи и моркови, са нежни и меки. А пилешките крилца са сочни и вкусни.
съставки:
• 0,700 кг крила.
• Килограм картофи.
• Скилидка чесън.
• Два моркови.
• Два лука.
• 0,100 кг сини сливи.
• Соев сос.
• Сол.
• Черен смлян пипер.
• Четири супени лъжици. супени лъжици майонеза.
• 0,100 кг масло.
Метод на готвене:
Поставете крилата в чиния, щедро сол и поръсете с черен пипер. Изсипете две супени лъжици соев сос и същото количество майонеза. Изстискайте чесъна. Смесете всичко и мариновайте за час.
Нарежете картофите на средни кубчета.
Настържете морковите и ситно нарежете лука. Добавете в чиния с картофи.
Нарежете сините сливи на четири части, залейте с картофите.
Подправете зеленчуците със сол и черен пипер. Добавете две супени лъжици майонеза и нарязано масло. Разбъркайте добре.
Пригответе ръкав за печене, обличайте го от едната страна. Заредете картофената смес и крилцата. Вържете добре, поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, и сложете във фурната за час и половина.
7. Пилешки крилца с картофи на фурна "Вкусно"
Основното предимство на ястието е сосът, в който месото се маринова. В процеса на печене картофите се пълнят с неговия аромат и вкус. Готовото ядене е нежно и през устата.
съставки:
• Килограм картофи.
• 0,800 кг крила.
• Подправка за картофи.
За марината:
• Три супени лъжици. супени лъжици зехтин.
• Едно изкуство. лъжица аджика.
• чл. лъжица мед.
• Три супени лъжици. супени лъжици соев сос.
• 1/2 чаена лъжичка пиперка пикантна и сладка.
• Пет скилидки чесън.
• Две чаени лъжички горчица.
Метод на готвене:
Картофите, нарязани на филийки. Поръсете с подправка и оставете за десет минути.
Нарежете чесъна на малки парченца.
Пригответе маринатата, като смесите всичките й компоненти. Изсипете крилцата и разбъркайте. Оставете за час и половина.
Сложете картофи и месо върху подготвения лист за печене. Изпратете във фурната за час.
8. Пилешки крилца с картофи във фурната в тесто за бира
Ако съпругът не е изненадан от кулинарните таланти отдавна, тогава можете да приготвите ястие за вечеря по тази рецепта. Малко вероятно е той да познае коя съставка е превърнала обикновените храни в необичайно ястие.
съставки:
• 0,800 кг картофи.
• 0,500 кг крила.
• Два лука.
• Едно изкуство. лъжица мед.
• ½ супени лъжици. супени лъжици лимонов сок.
• 1/3 чаена лъжичка люта и сладка червен пипер
• Две скилидки чесън.
• Яйце.
• 100 грама лека бира.
• Сол.
• Три супени лъжици. супени лъжици брашно.
Метод на готвене:
Поставете подготвените крила в дълбока купа. Добавете мед, лимонов сок и люта чушка. Изстискайте чесъна и солта. Разбъркайте и оставете за час.
Картофи с зарчета. Нарежете лука на пръстени. Добавете растително масло, сол и поръсете със сладка червена чушка. Разбъркайте.
Разпределяме лука върху форма с фолио, а отгоре картофи. Печете за двадесет и пет минути.
Поставете яйцето и бирата в блендера. Разбъркайте. Без да изключваме пасатора, добавяме брашно. Постигаме хомогенен състав и изсипваме готовото тесто в чиния.
Разточете крилата в тесто и запържете в тиган в продължение на три минути. Разстиламе го върху хартиена кърпа и премахваме излишната мазнина.
Преместваме крилцата върху лист за печене (отгоре на картофите) и готвим още двадесет минути.
9. Пилешки крилца с картофи на фурна "Вкусна вечер"
Една проста рецепта ще помогне да превърнете вечерята в малък празник. Просто трябва да добавите чаша вино.
съставки:
• 0.700 кг картофи.
• 0,500 кг крила.
• Морков.
• Сол.
• Смес от чушки.
• Подправка за пиле.
• Скилидка чесън.
• Две супени лъжици. супени лъжици майонеза.
• Една чаена лъжичка горчица.
• Две щипки риган.
• щипка семена от копър.
Метод на готвене:
Сол и черен пипер крилете. Поръсете с подправка и разбъркайте.
За да приготвите соса: изсипете майонеза, горчица и нарязан чесън в дълбока чиния. Смесете всичко. Добавете семена от риган и копър.
Гответе соса с пилешко месо. Оставете за половин час.
Нарежете картофите на средни кубчета. Нарежете морковите на колелца. Разбъркайте зеленчуците, пипер и добавете сол. Изсипете супена лъжица растително масло.
Изсипете картофите и морковите на дъното на формата с фолио, поставете пилешки крилца отгоре. Печете по обичайния начин. Покрийте с фолио отгоре.
Пилешки крила на фурна с картофи - съвети и трикове
Най-подходящите форми за печене са чугунът и керамиката. Те не се нагряват веднага, а постепенно. По този начин се избягва неравномерното изпичане на продуктите и тяхното изгаряне.
Пилешките крилца с картофите трябва да се заредят във вече загрята фурна.
Не дръжте ястието прекалено дълго, тъй като месото ще стане сухо и може да стане неприятно.
Можете да използвате сложна марината или готови подправки за пилешко месо и картофи.
Набраздената част на втулката за печене трябва да е отгоре, за да се предотврати изтичането на съставките. Дължина - един и половина повече от размера на тигана. Втулката трябва да бъде здраво завързана от двете страни.
За да получите златиста коричка на крилата, трябва да ги намажете с тънък слой мед или заквасена сметана.
