Пилешки пръчици с картофи.
Какво може да бъде по-добре?
Само барабани, приготвени с картофи във фурната!
Ястието е популярно, вкусно и има много вариации.
И всяка домакиня има своите тайни при приготвянето си.
А ето и най-вкусните, изпитани рецепти за пилешки пръчици с картофи на фурна.
Готвите ли ги и вие?
Пилешки барабани с картофи във фурната - общите принципи на готвене
Пилешките палачинки се приготвят доста бързо и не могат да бъдат обелени предварително. Но ако има време, тогава защо не? По време на мариноването подправките ще накиснат по-добре пилешкото, то ще бъде още по-сочно и по-вкусно. Краката се измиват, изсушават, търкат се с подправки или се заливат сосове.
Какво може да маринова пищялите:
• в любимите подправки или подправки;
• в соев сос;
• в заквасена сметана, майонеза, сметана;
• в зеленчуци и сок от тях;
• в лимон;
• в горчица, мед, аджике.
Често се смесват няколко съставки и се приготвят ароматни смеси, с които пилето се търка или залива.
Картофите също могат да бъдат мариновани първо или просто намазани и изпечени. Картофите, подобно на пилешкото, също вървят добре с голямо разнообразие от подправки и сосове, трудно е да го развалите. Почистените клубени се нарязват на парчета. Младите картофи могат просто да се измият добре. Сложете във формата може да бъде сурова или предварително запържена, вари. Всичко зависи от рецептата.
Пилешки пръчици с картофи във фурната в ръкава
Най-лесният начин да приготвите пилешки пръчици с картофи е да ги поставите в ръкав и да ги изпратите във фурната. Въпреки че има някои тънкости. За да направите ястието вкусно, имате нужда от подходяща марината. Фурната се излага на 190 ° C.
съставки
• 10 барабана;
• 10 картофа;
• 1 лук;
• 0,1 кг заквасена сметана;
• 1 ч.л. подправки за пилешко месо;
• 2 скилидки чесън;
• сол;
• 2 лъжици кетчуп (всякакви).
подготовка
1. Веднага пригответе марината. За да направите това, изстискайте обелените лук в заквасена сметана, сложете подправки за пилешко месо или всяка друга. Добавете кетчуп, въпреки че вместо това можете да сложите доматено пюре, но два пъти по-малко. Смесете, ако е необходимо, след това напълнете със сол.
2. Измиваме краката с маринатата и оставяме засега.
3. Почистваме картофите, нарязваме всеки на 6 части. Ако грудките са големи, тогава можете на осем. Изпратено към пищялите.
4. Добавете лука, нарязан на половин пръстени. Всички се смесват.
5. Поставяме продуктите в ръкава, завързваме краищата от двете страни.
6. Прехвърляме върху лист за печене или във форма, вземаме игла и правим пункция отгоре.
7. Слагаме да се пече 40 минути.
Пилешки пръчици с картофи и домати на фурна
Необичайна за тази рецепта за пилешки дръжки във фурната дава картофи с предварително кипене. Това му позволява да се приготви по-бързо и да не остане жилав под действието на киселина от домати.
съставки
• 0,8 кг пищяла;
• 0,8 кг картофи;
• 0,4 кг домати;
• 2 крушки;
• сол;
• 30 мл соев сос;
• 1 ч.л. къри или червен пипер, можете да смесите;
• 4 лъжици майонеза.
подготовка
1. Соевият сос и майонезата се комбинират, добавят се подправки и се изпращат на пилешка пръчка. Разбъркайте, оставете да се маринова.
2. Почистете картофите, нарежете на филийки от 3 милиметра и варете във вряща вода в продължение на три минути. Хвърлете в гевгир, оставете цялата течност да се отцеди.
3. Лукът, нарязан на половин пръстени, доматите на кръгчета.
4. Сложете сварените картофи, сол. Ако харесвате мазнините, тогава можете да добавите и малко майонеза в нея, както в питите.
5. Отгоре нарежете нарязан лук, а върху него резенчета домати.
6. Отгоре сложете краката, изсипете остатъците от маринатата.
7. Поставете формата за четиридесет минути във фурната. Печете блясъците до румен цвят при 180 ° C.
Пилешки пръчици с картофи във фурната с печене
Предварителното пържене на съставките спомага за запазването на соковете вътре в продукта. И още една особеност на такива пилешки пръчици с картофи във фурната е, че те могат да бъдат приготвени предварително. И тогава, в точното време, просто ги поставете във фурната за около 15 минути и приведете ястието до пълна готовност.
съставки
• 6 пищяла;
• 0,6 кг картофи;
• подправки;
• масло.
подготовка
1. Измийте клечките, отстранете перата, ако има такива. След това избършете и поръсете с подправки. Но не позволяваме да стои така, че пилето да не отделя сока. Веднага запържете в гореща тиган от двете страни, като направите максимален огън. Пет минути са достатъчни.
2. Почистваме картофите, нарязваме на филийки и запържваме до кора след пилето. Ние също правим голям пожар.
3. Остава само да сгънете пилето и картофите във форма и да печете около 15 минути, максимум 20. Фокусирайте се върху мекотата на краката, те трябва да бъдат лесно пробити.
Пилешки пръчици с картофи във фурната под сиренето
Особеността на тази рецепта е не само сирената кора, но и много ароматен сос с чесън на базата на заквасена сметана. Ястието е сочно, нежно и лесно за приготвяне.
съставки
• 8 шини;
• 8 картофа;
• 150 мл заквасена сметана;
• 3 скилидки чесън;
• 0,5 китка копър;
• сол и черен пипер;
• 0,2 кг сирене.
подготовка
1. Изплакнете краката, подсушете ги или просто ги избършете със салфетки. Прехвърляме в купа.
2. Почистваме картофите, нарязани на парчета от всякакъв размер, изпращаме на пилето.
3. Поставете лъжица заквасена сметана, към останалото добавете нарязан чесън и копър, добавете сол и други подправки, разбъркайте добре с лъжица.
4. Изсипете соса към пилето с картофите, разбъркайте. Можете да оставите за туршия два часа. Или веднага прехвърлете формата.
5. Три големи сирена, заспивам отгоре.
6. Слагаме да се пекат 50 минути на 190 до пълни меки храни. Проверете пункцията на вилица или нож.
7. В средата на готвенето, когато сиренето започне да покафенява, изваждаме формата и я намазваме със заквасена сметана, която оставихме. Това няма да остави сиренето да изгори и да направи козината по-вкусна.
Пилешки пръчици с картофи и гъби във фурната
Прекрасна рецепта за печени пилешки пръчици с картофи на фурна, специален вкус, който се дава на гъбите. Разбира се, можете да вземете и други гъби, които са.
съставки
• 5 пищяла;
• 5 картофа;
• 0,3 кг шампиони;
• 0,1 кг сирене;
• подправки;
• 25 мл олио;
• лук луковица;
• 60 мл майонеза.
подготовка
1. Настържете лука на кръгчета, преместете в купата.
2. Измиваме краката, изпращаме към лъка. Добавете подправките, сложете майонезата и разбъркайте.
3. Нарежете шампиньоните на филийки или кубчета и запържете бързо в тиган с масло. Не отнема много време, само две минути.
4. Обелете картофите, нарязани на филийки, смесете със сол и други подправки, сложете в намазнена форма.
5. Пържени гъби отгоре. Няма нужда да смазвате картофите, влагата все пак ще излезе от гъбите, тя ще накисне парчетата.
6. Сега обърнете шишчетата с майонеза.
7. Печете формата на 180 за около половин час.
8. Получаваме, поръсваме с настърган кашкавал и печем допълнително до пълна готовност.
Пилешки пръчици с картофи и други зеленчуци във фурната
Рецептата за сочно ястие от шини и зеленчуци, което се приготвя много по-лесно от яхнии и не е необходимо да стои на печката. Използваме дълбока форма със страни най-малко 5-6 сантиметра.
съставки
• 0,6 кг пищяла;
• 0, 6 кг картофи;
• 2 патладжана;
• 1 морков;
• 1 лук;
• подправки;
• 4 домата;
• 3 лъжици майонеза.
подготовка
1. Веднага включете фурната, трябва да настроите 190 ° C.
2. Почистете картофите, нарязани на тънки филийки.
3. Полукръкчета лук, патладжани с моркови и доматени парченца.
4. Разстелете картофи на дъното, поръсете с подправки, няма нужда да смазвате.
5. Сега поръсете с лук, сложете кръгчета от моркови.
6. Отгоре подредете краката, които също трябва да поръсите, а още по-добре да разтривате с подправки.
7. Сега има кръгчета от патладжан. Ако те са накиснати в солена вода от горчивина, тогава не можете да добавите никакви подправки.
8. Сега горният слой домати, нарязан на филийки.
9. Покрийте с майонеза и печете до готовност. Точното време зависи от дебелината на слоевете и размера на парчетата, но средно около 40 минути.
Пилешки палачинки с картофи във фурна "Руди"
Баничките, приготвени по тази рецепта с картофи, са много апетитни, розови и ароматни. И всичко благодарение на специален сос с червен пипер и мед.
съставки
• 8 шини;
• 0,8 кг картофи;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 1 лъжица мед;
• 0,5 ч.л. подправки за пилешко месо;
• 3 лъжици майонеза;
• сол.
подготовка
1. Паунд соев сос с мед, сложете подправки за пилешко месо и червен пипер.
2. Изцедете измитите крака и разтрийте получената смес. За сега оставете да мариновате.
3. Почистете клубените, нарежете ги на тънки филийки, осолете и смесете с майонезата. Те могат да добавят всякакви подправки или специална подправка за картофи. Ако искате да получите красив цвят, можете да добавите и червен пипер.
4. Сложете картофите отгоре на крака и това е готово!
5. Остава да изпечете ястието във фурната до златисто кафяво и напълно сварено.
Пикантни пилешки пръчици с картофи на фурна
Това ястие ще изисква остра аджика. Сосът за картофи се прави на базата на майонеза, но по същия начин може да се използва заквасена сметана или сметана.
съставки
• 6-7 пищяла;
• 0,7 кг картофи;
• 2 крушки;
• 1 лъжица аджика;
• 1 лъжица горчица;
• 3 лъжици майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• подправка за картофи.
подготовка
1. Комбинирайте половината горчица и половината аджика с майонеза, нарязан чесън и подправка за картофи. Разбъркайте соса.
2. Клубените почистете, нарежете на плочи, комбинирайте със соса.
3. Лукът нарязва дебели пръстени, разположени на дъното на формата, отгоре му картофи.
4. Аджику смесете с останалата горчица и разтрийте краката. Разстелете върху картофите.
5. Разтягаме парче фолио върху формата и печем за половин час. Задаваме 190 ° C.
6. След това изваждаме фолиото от формата, запържваме ястието добре, ще отнеме още 20 минути и можете да извикате домакинството на масата.
Пилешки барабани с картофи във фурната - съвети и трикове
• Печените картофи ще бъдат по-вкусни, ако се намажат с разтопено масло. Освен това допринася за образуването на кафяво и хрупкаво на повърхността на резените.
• Ако върху картофените клубени има зелен пигмент, те не трябва да се използват като храна. Готовото ястие ще има неприятен вкус, а зелените грудки не са безопасни за здравето.
• Картофите ще бъдат по-сочни, ако добавите към него резени нарязан бекон или бекон. И след готвене, те могат да бъдат извадени или сервирани правилно, много хора харесват вкуса на печена свинска мас.
• Костта в пилешката клечка е склонна към изгаряне, което разваля цялостния вид на ястието. Но можете да увиете ръба на парче фолио. Освен това ще помогне внимателно да ядете пилешко месо и да не размазвате ръцете си с мазнини.
• Ако поставите температурата във фурната под 170 градуса, ястието ще изсъхне, няма да има сочност и красива коричка. Ако е над 220 градуса, ще изпържи хубаво, но парчетата вътре могат да останат влажни. Важно е да изберете правилната температура, като вземете предвид размера на продуктите, рецептата на ястието и характеристиките на вашата фурна.
