Физалисът все още не е много често срещан в нашите дачи, но тези, които са го отглеждали, все пак засаждат поне няколко храсталака.
Това растение е много красиво и от него могат да се приготвят много вкусни ястия.
Те правят добро сладко от него, приготвят захаросани плодове и хайвер, правят кисели плодове и сол.
Зеленчуковият физалис е най-студоустойчивото растение сред всички култури от нощник.
Разсадът Physalis не издържа на нулеви температури, разсадът издържа до 2 градуса на замръзване.
Устойчив на суша, фотофилна култура, расте добре на лека почва с много органична материя. Това растение практически не е болно, не се страхува от късна болест и подобни гъбични заболявания, а колорадският бръмбар от Колорадо заобикаля физалиса.
Видове и сортове физалис
Зеленчуков физалис, По-добре е да започнете да отглеждате физалис с мексикански вид. Плодовете му често се използват при готвене в различни ресторанти, ценени са от гурманите. От едно растение можете да съберете до 200 пълноценни плодове, те се използват за храна, физалисът е не само пресен, от него се приготвя хайвер, той се осолява, маринова, той е част от плодови бонбони, захаросани плодове, конфитюр, мармалад се приготвят от него.
Най-добрите сортове:
• Lichtarik;
• едроплодни;
• Москва рано;
• Грибовски почва;
• Korolek.
Всички тези сортове са подходящи както за прясна употреба, така и за консервиране.
Ягода Physalis, По друг начин се нарича пубис или Флорида физалис, плодовете му са с по-малки размери, но с по-силен аромат и по-сладки. Съставът му е два пъти повече от плодовите захари, отколкото в малини или ягоди. Тази култура се препоръчва да отглеждат хора, в чието семейство има пациенти с диабет. От добър храст вземете до 3 кг ароматни плодове, те лесно се сушат, след изсушаване плодовете стават външно подобни на стафиди. Недостатъкът е, че горските плодове имат лек послевкус, който не всеки харесва, но това може лесно да се елиминира, ако плодовете се варят с вряла вода преди употреба.
Стафиди Физалис, Един вид ягодова форма, но има нотка на ананас и малка киселинност, мармалад, направен от такъв физалис, а сокът наподобява мандарина. В „капачките“, покриващи плодовете, в хладно помещение, този вид физалис може да се съхранява до шест месеца.
Перуански физалис, Видът е популярен по цял свят, плодовете са едри, сплескани, с интензивен ягодово-портокалов аромат, сладко-кисел, приятен вкус. Сушените плодове от този сорт физалис много приличат на сушените кайсии.
Декоративен физалис, През лятото храстът расте до 60 см височина, с незабележими бели цветя, но с настъпването на есента се трансформира, образувайки ярки оранжеви фенери с червен плод в него. След определен период от време фенерчето става прозрачно - виждат се само вените и красивото зрънце. Клонките с фенери изглеждат чудесно в сухи букети.
Physalis сеят семена
Казват, че това растение е чудесен вариант за мързеливите - растението е узряло и устойчиво на ниски температури, в допълнение, физалисът дава добра реколта. И няма нужда да се забърквате с разсад, може да се засява директно върху градинското легло. И това, което е характерно за тази култура, тя се възпроизвежда спонтанно. Но ако искате да получите вкусни плодове рано, тогава е препоръчително да го отглеждате в разсад. Не е необходимо да се използват каквито и да било агротехнически трикове и да се създават необичайни условия за това - Physalis носи добра реколта и под с лъчите на горещото слънце и частичната сянка, расте добре в пясък и на тежка почва. Единственото, което той не харесва, е високата киселинност на почвата и застоя на водата. Запълването на почвата с органични торове е по-добро за предишни култури.
Отглеждане на физалис в разсад
Засяването на семената на тази култура може да започне веднага след новогодишните празници. Препоръчително е да се засявате в отделни контейнери (най-подходящи са чаши с вместимост 0,5 литра). В средата на март семената могат да бъдат засети в кутии за разсад, а по време на засаждането на леглото внимателно отделете разсада. Когато въздухът на улицата се затопли до 8 градуса, можете да започнете да втвърдявате разсад - за да го изнесете следобед на слънце.
Използването на метода за разсад за отглеждане на физалис ще позволи не само да получат ранна култура, но и значително да я увеличат, тъй като продуктивният период на растенията (време на цъфтеж и плододаване) ще се увеличи.
Physalis - сеитба в почвата
В южните и централните райони на страната всяко разнообразие от тази култура може да се отглежда на сайта си по безразсъден начин. През последното десетилетие на април или през първото десетилетие на май сеитбата на семена се извършва директно върху лехите, като се оставят междуредия от 30 см и между растенията в реда 15-20 см. След счупване на разсад те трябва да бъдат оставени след 25 см в реда. Хвърлените разсад не трябва да се изхвърлят, те могат да бъдат засадени на всяко място, което харесвате, те ще вкоренят за кратко време и със закъснение от 1-2 седмици ще дадат нормален плодов добив.
Почвена смес за разсад на физалис
За засяване на семена от физалис можете да използвате смеси, предназначени за пипер и домати, или да го приготвите у дома. За целта смесете 0,5 части едър пясък, 1 част градинска почва, 1 част добър хумус и 2 части торф. Ако имате кисел торф, след това добавете 0,5 чаши дървесна пепел или 2 с. Л. Към половин кофа от сместа. л. доломитово брашно. Смесете добре компонентите и пресейте сместа, след което е препоръчително да парите почвата, което ще унищожи семената на плевелите и ще предпази разсада от гъбични заболявания.
Засяване на семена
Напълнете контейнера с почвена смес и леко го уплътнете, физалисовите семена се разпределят равномерно по повърхността на почвата.
Напълнете семената с почвена смес от около 1 см и отново леко уплътнете, така че по време на поливане почвата да не ерозира и семената да не се окажат на повърхността. Влагата няма да се изпари бързо, ако покриете съда с целофан. В стая с температура 15-20 градуса разсад ще се появи след седмица.
Бране на разсад
След като на разсада се оформят 2-3 истински листа, е необходимо да ги гмуркате. Почвата за разсад използва същата като при сеитбата на семена, само че е необходимо да се намали наполовина количеството пясък в почвената смес. За половин кофа с готова почва е необходимо да добавите 20 гр. Пълно минерално торене (например, нитроамофоска е подходяща). Касетите или саксиите се пълнят с подготвена почва, правят малки вдлъбнатини в контейнера с такъв размер, че се оказва, че полагат корените на растенията. Разсадът трябва да се задълбочи до котиледоновите листа. Подобно на всички култури от нощник, физалисът добре отглежда допълнителни корени. Не забравяйте да натиснете почвата около разсада.
След мотика поливайте внимателно разсада, ако почвата в резервоара провисва, трябва да го излеете така, че горната му част да е на 1 см под горната част на кутията.
Кацане на открито място
Няколко седмици преди разсадът да бъде трансплантиран в откритата земя, е необходимо да се започне тяхното втвърдяване. Поставете разсад на топлата дневна светлина на слънце. Физалисът се засажда на легло без подслон, след като заплахата от замръзване е отминала. За разсад, подгответе предварително градината, въпреки че колорадският бръмбар от Колорадо не обича тази култура, а късната болест не се страхува от физалис, нежелателно е солановите растения да растат на мястото през предходната година. Подхранвайте почвата с нитроамофос (върху тор за кибрит 1 m2). Ако вашата дача има кисела почва, разпръснете 200-300 г дървесна пепел по повърхността на градинското легло за всеки 1 м2. Изкопайте легло до дълбочината на щика на лопата.
За да засадите разсад на физалис, редовете трябва да се поставят след 0,7 m, между растенията в редица, разликата при ягодоплодния физалис е 50 см, а при зеленчуковите 0,6-0,7 м, физалисът няма специални изисквания към храненето на почвата, но ще отговори положително, ако се добави към всяко растение 1-2 шепи хумус.
Внимателно извадете растението от саксията, без да разрушавате бучката пръст върху корените, поставете разсада в подготвената дупка и го напълнете с почва, леко уплътнявайки почвата. Добре поливайте засадените разсад и мулчирайте леглото, така че почвената кора да не се появи на повърхността му.
Physalis Care
Поддържайте повърхността на леглото постоянно в разхлабено състояние или просто го покрийте със слой мулч, не позволявайте на плевелите да растат. След като разсадът започне да расте активно, те трябва да бъдат вързани, например много сортове от тази култура от мексиканския сорт могат да растат над 1 метър височина. След като минат 14-15 дни, извършете първата горна превръзка, вода и разсад от растения. На всеки две седмици подхранвайте растенията, като редувате минерални (20 г пълен минерален тор на 10 литра вода) и органични торове (инфузия на пресен кравешки тор в концентрация 1: 8). Не е необходимо пасинки за откъсване на физалиса. Само преди студеното време трябва да го прищипвате, така че да спре да расте и скоро реколтата е започнала да узрява. Тази култура образува плодове, дори когато температурата спадне до 0 градуса и в късната есен може да издържи охлаждане до минус 2 градуса.
Жътва
Посевът на физиалис се формира върху издънките от първия и втория ред. Плодовете растат преди настъпването на замръзване, физалисът трябва да бъде отстранен при слънчево време. Ако е настъпил слана и все още има много неузрели плодове по храстите, тогава растението трябва да бъде разкъсано с корени и окачено на сухо място с плюс температура. Зрелите плодове постепенно се рушат, поради тази причина меки материали, например парцали, трябва да се разпространяват под окачени храсти.
Внимание! След като премахнете узрелите плодове от тях, трябва незабавно да премахнете "капачките", те съдържат гликозид, който придава на плодовете горчив вкус!
