Повечето от нас обичат пайове, въпреки че са с твърде високо съдържание на калории.
Но понякога има такова голямо желание да се яде брашно, че просто няма достатъчно сили, които да устоят.
Не бягайте до най-близкия магазин или сладкарница, защото можете да приготвите набързо пай.
Подходяща рецепта трябва да има в наличност за всяка домакиня.
Той ще помогне, дори когато иска да почерпи своите приятели или роднини с ястие, което е не само вкусно, но и здравословно.
Отговорната домакиня (или собственик) добавя само висококачествени и свежи продукти към баничките на собственото си производство.
Разточете сладка торта - общи принципи на готвене
Много ястия имат едно много добро качество: бързо готвене. И това е много важно, защото не всеки има търпение за кулинарни изкушения.
Времето за готвене на сладка торта набързо обикновено е половин час или малко повече. Спестяванията се дължат на факта, че не е необходимо да месите тестото дълго време и след това да го стоите почти час.
Повечето пайове се пекат във фурната, но има рецепти, които могат да се справят и без него. Ястието може да се приготви с помощта на фризера.
Основните съставки на тортата: захар, брашно, яйца, масло или маргарин. Добавят се също мляко, кефир, извара, какао, канела. Захарта може да се замени с мед или да се изпече ястие със сладко.
За пая са подходящи всякакви плодове и плодове. Ястието придобива необичаен вкус, ако добавите към него фурми и ядки.
За да изпечете пай, тестото не трябва да е твърдо. Необходимите съставки просто се смесват, разбиват се малко и получената течност се изсипва във форма.
Тя, както винаги, трябва да бъде намазана с олио и поръсена с грис или брашно. Желателно е да покриете дъното на формата с хартия за печене: тортата лесно ще изостане от нея.
Фурната трябва да бъде предварително загрята. Стандартната температура е 180 градуса.
За приготвяне на пая са полезни блендер, миксер, мерителни чаши или чаши, размах и четка.
Рецепта 1. Сладка торта с камшик с фурми и ябълки
В този десерт няма брашно или захар. Няма също масла и растителни мазнини. Не е необходимо и да се пече пай. Той идва на готовност във фризера.
Направата на пай е проста, но при условие, че не е необходимо да тичате до магазина за необходимите съставки.
съставки:
• три ябълки;
• 250 gr. дати;
• 200 gr. ядки;
• два литра Чл. течен мед;
• половин чаша вода;
• щипка сол;
• лимонов сок.
Метод на готвене:
Подгответе дати. Те трябва да бъдат освободени от семената и след това да излеете малко вода.
Изсипете ядките в блендера. Изсипете половината от фурмите там и превърнете всичко в картофено пюре.
Подгответе резачка за бисквитки. Линиите го с хартия за печене.
Поставете масата с орехови фурми върху формата под формата на торта, направете страни. Поставете детайла във фризера. Не забравяйте да покриете формата с прилепнал филм.
Междувременно трябва да обелите ябълките и да ги нарежете на малки парченца под формата на кубчета. Поръсете малко лимонов сок.
Изсипете останалите дати в блендера и нарежете. Изсипете мед и добавете сол. Включете кухненския асистент за още една минута.
Разбъркайте получените картофено пюре с резенчета ябълка. Трябва да направите това много внимателно.
Извадете охладената торта от фризера. Разстелете пълнежа отгоре. Подравнете го добре и го изпратете обратно в хладилника за втвърдяване.
След половин час или максимум час можете да се насладите на сладка торта, приготвена набързо.
Рецепта 2. Сладка чаена торта "Чай"
Само за четиридесет минути можете да направите много добра торта и да я предложите на приятелите си, които изведнъж дойдат при вас.
Перфектно допълнете лакомството с кайсиево сладко или слива.
съставки:
• 400 gr. брашно;
• едно яйце;
• 10 броя сушени кайсии;
• чаша кефир и гранулирана захар;
• 75 gr. маргарин за печене;
• една чаена лъжичка суха горчица и сода;
• ¼ ч.л. сол.
Метод на готвене:
Сложете маргарин за печене в малък черпак и разтопете.
Нарежете сушените кайсии на малки парченца.
Разбийте яйцето в чаша за миксер и добавете захар. Разбийте добре. Изсипете сместа в голяма купа.
Добавете кефир, сушени кайсии и разтопен маргарин. Смесете всички съставки.
Посолете получената маса и постепенно започнете да добавяте брашно. Омесете тестото под формата на гъста заквасена сметана.
В друга малка купа смесете содата с горчицата. Налейте в три (чаена лъжичка) водни лъжици. Добавете сместа към тестото и разбъркайте както трябва.
Преместете брашнения препарат във формата и изпратете за печене. Времето за готвене ще бъде не повече от половин час.
Рецепта 3. Сладък бит пай с круши
Процесът на приготвяне на тортата е много прост. Дори неопитна домакиня може да се справи с такова ястие.
съставки:
• три яйца;
• чаша непълно брашно и захар;
• ч.л. бакпулвер;
• две круши.
Метод на готвене:
Изсипете захарта, брашното и бакпулвера в дълбока купа. Разбъркайте ги заедно.
Добавете яйцата тук и използвайте размахване, за да готвите тънко тесто.
Нарежете крушите на малки парченца. Изсипете ги на дъното на формата.
Изсипете плодове с тесто.
Изпечете тортата във фурната за двадесет и пет минути (180 градуса).
Рецепта 4. Сладка шоколадова бита торта
Докато чинията с парчета торта се изпразни, никой от гостите няма да спре да пие чай.
съставки:
• две яйца;
• 1½ чаша брашно;
• чаша кефир и захар;
• три литра Чл. какао на прах;
• 60 грама стафиди;
• ч.л. без хълм от бакпулвер;
• 100 грама ядки и шоколад;
Метод на готвене:
Изсипете захарта в купа, добавете яйцата и разбийте до пяна.
Изсипете кефир и разбъркайте.
Вземете завой да сложите в купа с какао, брашно, бакпулвер и стафиди. След всяка съставка разбъркайте всичко с размах.
Поставете ядките в юмрук и нарежете с нож или люлеещ се стол. Изсипете в тестото и разбъркайте отново.
Пригответе лист за печене и изсипете тестото върху него. Сложете във фурната за половин час при стандартна температура.
Поставете готовия пай в чиния. Настържете бар шоколад и поръсете трохи върху сладък десерт.
Рецепта 5. Сладка торта "Бананова извара"
Пай с нежен бананов пълнеж ще иска да се приготви за всеки, който опита дори и малко парченце от него.
съставки:
• 0,8 кг брашно;
• 0,25 кг маргарин;
• ч.л. сода;
• 0,2 кг захар и извара;
• две яйца;
• банан.
Метод на готвене:
Разбъркайте яйцата, докато се получи голяма пяна. Изсипете почти цялата захар (приблизително 80%) и продължете да биете с миксер, докато сладката съставка се разтвори.
Сипете брашно в голям съд. Добавете омекналия маргарин и разбъркайте.
Оцет гасим содата, изсипваме в брашно и разбъркваме.
В бъдещото тесто изсипете малко яйца със захарта.
Първо смесете с лъжица и след това направете партидата тесто с ръце.
В купата на блендера сложете изварата, резените банан и останалата захар. Прекъсваме всичко много внимателно.
Отрежете около една пета от парче тесто. Разточете на тънък слой и оставете настрана.
Поставете останалото тесто във форма и го изравнете на дъното. Ние правим страна.
Изсипете банана, разбит с извара, върху тестото, изравнете пълнежа на повърхността.
Покриваме пая с предварително разточен слой и го свързваме с долното парче.
Времето за приготвяне на сладка торта набързо е не повече от половин час (180 градуса).
Готовото ястие може да намажете с малиново или ягодово сладко.
Рецепта 6. Сладка торта с камшик "Приятно чаено парти"
В такъв пай всяко сладко ще бъде на мястото си. Основното е да спазвате пропорциите. И трябва да имате предвид, че ако сладкото е много сладко, трябва да добавите по-малко захар.
съставки:
• чаша мляко, конфитюр и захар;
• яйце;
• чаена лъжичка сода;
• две чаши брашно.
Метод на готвене:
Изсипете захарта в купа и добавете яйцето. Разбийте с размахване или миксер.
Налейте мляко и продължете да разбивате. Когато всичко е добре смесено, добавете чаша сладко. Ще работим малко повече с миксера.
Гасим содата с оцет и добавяме в купата.
Сега е ред на брашното. Изсипете го на малки порции в нашите ястия и постепенно разбъркайте.
Изсипете готовото тесто върху лист за печене. Зареждаме го във фурната за петдесет минути.
Рецепта 7. Сладка торта "Портокал"
Вкусът и миризмата на портокал правят тортата малко чудо.
съставки:
• чаша мляко, брашно и захар;
• два портокала и яйца;
• 10 gr. бакпулвер.
Метод на готвене:
Започваме приготвянето на пая със стандартната процедура: разбиваме яйцата със захарта до гладкост.
Добавете млякото и пресейте брашното. Изсипете бакпулвер.
Разтриваме много фино портокалите и го изсипваме в бъдещия пай.
Започваме процеса на смесване с размах.
Изсипете тестото във формата, в която ще печем тортата.
Безплатни оранжеви филийки от бели джъмпери и кости. Нарежете на малки парченца. Сложете ги върху тестото.
Преместваме тортата във фурната за четиридесет минути.
Рецепта 8. Големият сладък пай се разбърква
Деликатно и ефирно тесто със сладък пълнеж вътре ... Такава торта, приготвянето на която е проста и бърза, с право би трябвало да се превърне в домашен любимец.
съставки:
• два кг ябълки;
• канела;
• чаша брашно, грис и захар;
• 180 гр. на крем с масло;
• две супени лъжици бакпулвер.
Метод на готвене:
Напълнете голяма купа с грис и захар. Смесете бакпулвера и брашното и изсипете в същия съд.
Със супена лъжица бъркайте набързо сухите съставки на бъдещата сладка торта.
Почистваме всички ябълки и настъргваме грубо. Изваждаме сърцевината в торба за боклук. Настърганите ябълки поръсете обилно с канела и разбъркайте.
Запълваме формата с пергаментова хартия на дъното със сухи съединения. За това са необходими около една четвърт от сместа.
Полагаме слой ябълки. Ще има три такива слоя, така че ние вземаме предвид това в процеса.
След това изсипете слой от сухи съставки. след това:
ябълки;
сухи съединения;
ябълки;
сухо съединение.
Така на дъното на пая и в самия връх има смес от грис, брашно и захар. А между него има три слоя ябълка.
Разтрийте охладеното масло върху по-голяма ренде. Разпределяме го равномерно върху тортата.
Печете за десет минути на 200 градуса, а след това още двадесет минути при стандартна температура.
Избийте сладка торта - съвети и трикове
Готовото ястие може да се яде и топло, и студено. Не е необходимо да чакате, докато тортата се охлади напълно.
Брашното трябва да е наситено с кислород, така че трябва да се пресява.
Ако тортата се готви с ябълки, тогава плодовете, които са сладки и кисели на вкус, са по-подходящи.
За да се намаже лесно маслото или маргаринът, трябва да ги поръсите с брашно.
Жълтъците от яйцата се смилат със захар само в съдове от фаянс или порцелан и за предпочитане на топло място.
За да предотвратите изгарянето на повърхността на тортата, трябва да я покриете с парче фолио.
