Сладкото ядене има много причини, поради които не харесват някои храни, като например броколи. Текстурата може да не се чувства добре в устата си, вкусът е твърде силен или може би не е достатъчно силен, а миризмата не е добра. За най-сладкото от изтънченото, понякога нещо зелено е отбелязано с голям нулев знак. Броколите сравнително разрушават хранителните вещества и са много гъвкава храна. Експериментирайте с методите за подготовка и поемайте положително отношение към кръстоцветния зеленчук, за да накарате изтънчените си яденици да опитат броколи.
Хранителна информация
Броколи е енергиен блок от витамини, опаковани плътно във флората и стъблата, съобщава The World's Healthiest Foods, ресурс, свързан с фондация "Джордж Мателиан". Витамин С е сред основните му характеристики: една чаша броколи съдържа повече от 200% от препоръчителната дневна доза на антиоксидантния витамин. Зеленото зеле съдържа витамини К, А и няколко витамини от вида B, отговорни за производството на червени кръвни клетки и здравето на зрението. Растението е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри: една чаша сервиране на броколи съдържа 43 калории и 18 процента от дневните ви влакна. Броколите също предлагат белтъчини, желязо, калций и калий.
Представяне Трикове
Изящните ядетели може да не се покланят от хранителната стойност на броколите, но е по-вероятно да опитат зеленчуците чрез уникално и привлекателно представяне. Броколите могат да се ядат сурови или варени. Скъпи яйца, които имат проблеми с хранителната текстура, може да са по-склонни да се насладят на хрупкави броколи в суровото си състояние, отколкото на по-мек, варени стъбла.
Добавете нискомаслено ранчо превръзка или накис на базата на кисело мляко, за да маскирате частично вкуса, докато вашият придирчив яденик свикне с вкуса на самия зеленчук. Парен броколи може да подправки всякакъв вид ястие от италиански тестени изделия на азиатски-вдъхновени разбърква СРЮ, лека храна от quiche, или дори градина салата. Комбинирайте броколи с аромати, които вашият член на семейството вече се радва, като например соев сос, чесън или сирене, за да го примами, за да опитате хапка с останалата част от храната.
Последните трикове на курорта
Според Държавния университет в Охайо, само 16% от децата на основно училище и 11% от тийнейджърите отговарят на правителствените насоки за консумация на зеленчуци. Този факт може да накара родителите да се чувстват отчаяно да включат броколи и други продукти с високо съдържание на хранителни вещества във всяко хранене. Когато всичко останало се провали, издърпайте тези трикове от ръкава, за да накарате вашето семейство да яде броколи. Вашият подход ще варира в зависимост от възрастта на вашия придирчив ядене, но може да си струва да опитате, преди да хвърлите кърпата. Ето някои идеи:
- Насърчете въображението. Говорете с яденето на "броколи" с предучилищните. Помолете детето си да си представи как изглеждат другите храни на табелата му.
- Задайте добър пример. Направете положителни изражения на лицето и звуци, когато ядете броколи. Френският Национален институт за селскостопански изследвания установи, че децата са по-податливи на изпитание на различни храни, когато родителите им изглеждат щастливи, докато ядат предмета.
- Скриване на доказателствата. Този метод наистина не насърчава прибързаните яденици да опитат броколи, но им осигурява полезните хранителни вещества, които зеленчуковият продукт може да предложи, когато е скрит в храни, които вашето дете харесва, като например сос от макаронени изделия.
Не забравяйте, че децата често трябва да опитат храна няколко пъти, преди да я харесат. Продължете да бутате броколи (весело!) И може би някой ден вашият придирчив ядене ще намери зеленчука вкусно.
