Един от най-очакваните летни плодове, ягодите са не само вкусни, но и много здравословни.
Освен витамини A, E, B, H, PP, той съдържа и голямо количество антиоксиданти, които са изключително полезни за организма.
Само 5-6 плодове ягоди са в състояние да задоволят дневните нужди на организма за витамин С.
Алергия от ягоди: причини
По свойствата си ягодите превъзхождат повечето зеленчуци, горски плодове, както и цитрусовите плодове. Съдържа огромно количество полезни минерали и вещества, като фибри, фолиева киселина, флуор, желязо, цинк, калций, калий и други. Ягодите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система и са полезни при сърдечно-съдови заболявания.
Но, за съжаление, полезните свойства на тази лятна ягода, или по-скоро богатото съдържание на витамини, флавоноиди, етерични масла и пектин в нея, могат да се превърнат в истински проблем за алергичен човек. Всички така вярват, че плодовете и плодовете, отглеждани през лятото, имат огромни ползи за здравето, за които дори не мислим, че могат да навредят.
Междувременно алергията към ягодите е много често срещан проблем, който засяга не само възрастните, но и децата. И причините за това са следните:
• Ягодите са в състояние да натрупват в себе си химикали, които се използват при нейното отглеждане и съхранение и които от своя страна също могат да бъдат алергени;
• Ягодовият плод, който има доста рохкава и пореста структура, като гъба поглъща целия прашец от растенията, които цъфтят в момента на узряване. И както знаете, прашецът сам по себе си е много силен алерген, от който страдат много хора. Невъзможно е напълно да се премахне прашецът от горски плодове;
• Ягодите повишават нивото на хистамин в организма, което увеличава вероятността от алергична реакция, ако човек вече има склонност към други алергии.
• С повишено внимание трябва да ядете ягоди за тези, които имат хора, склонни към алергия в семейството, както и тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, по-специално гастрит и язви. Освен това, за да не се провокира атака на алергия към ягодите, не може да се комбинира с млечни продукти. Млечният протеин, който се съдържа във всеки млечен продукт, сам по себе си е доста силен алерген.
Как да разпознаем алергиите към ягоди
Основните симптоми на алергия към ягоди могат да бъдат разграничени, ако скоро след изяждането на ягодите се появи подуване и сърбеж в устата, гъделичкане и мравучкане в гърлото. Често има сълзене със силно зачервяване на очите, хрема, силно кихане. Можете също да разпознаете алергия към ягоди по обрив по кожата, който прилича на копривна треска, и в същото време е много сърбящ.
В някои случаи реакцията към ягодите може да бъде толкова силна, че човек ще развие анафилактичен шок. По правило се случва по време на вторичен контакт с продукта на алергена. Когато алергенът навлезе в човешкото тяло, се получава производството на вещества, които са отговорни за възпалителните реакции. В резултат на това кръвното налягане намалява, кръвоносните съдове се разширяват, дихателните пътища се стесняват, хрипове се чуват в белите дробове, кръвоносните съдове лесно преминават през кръвната плазма и се появява оток, сърдечната честота се разминава. Човек, който е имал такава реакция, става възбуждащ, сърдечният ритъм се засилва и се появява силна кашлица. Може да се появи оток на Quincke, който обхваща лицето, гърлото и причинява пристъп на задушаване. Анафилактичният шок е изключително опасна реакция на организма към алерген, той може буквално да причини инсулт за 2 минути. Спешната медицинска помощ в тази ситуация е жизненоважна за пациента.
Алергия към ягоди при дете: как да го избегнем
Около 10% от децата страдат от хранителни алергии. Ако родителите на детето са алергични към горното зрънце, тогава най-вероятно симптомите на алергия на детето ще се появят и при детето (хрема, тежко дишане, подуване на устата и гърлото, сърбеж, обриви по тялото). По-сериозните прояви на алергия към ягоди при дете се изразяват в нарушение на изпражненията, повръщане, конвулсии. Както и при възрастен човек може да преживее анафилактичен шок.
Ако има възможност детето да има алергия, в никакъв случай не се препоръчва да се включват ягоди в менюто на дете до 1 година. След една година буквално може да се даде едно зрънце на дете, като не забравя да наблюдава възможните симптоми на алергия към ягоди. Ако няма симптоми, можете постепенно да увеличите количеството на ягодите. Струва си да се помни, че през деня може да се появи алергична реакция.
Най-добрият и най-ефективен начин за лечение на хранителни алергии е приемането на антихистамини. Те не само предотвратяват тежки последици, но и премахват симптомите, които вече са налице. За да определите правилната доза, трябва да се консултирате с педиатър.
Ако детето ви е алергично към ягоди, опитайте се да проверите състава на всички продукти, включително различни напитки, козметика, лекарства, за да се уверите, че те нямат опасен за бебето алерген.
Повечето продукти, които са предназначени за деца над 6 месеца, имат ягодово пюре в състава си. Въпреки факта, че пастьоризираното зрънце, само в много редки случаи може да предизвика алергична реакция, трябва да се внимава и да се опитва всеки нов продукт в малки количества.
Според изследвания е известно, че алергенът се намира в червения пигмент на горски плодове. Ето защо, за храненето на детето, изберете сортове бели ягоди. Също така, не давайте на детето си ягоди, ако бебето има гастрит, язва или гастродуоденит.
Каква е опасната алергия към ягоди по време на бременност
Ягодата не е най-доброто зрънце за жена в позиция, но това не означава, че тя трябва да бъде напълно изключена от диетата. Ядейки тези плодове по време на бременност, трябва да сте наясно с някои нюанси.
Алергията към ягодите по време на бременност е опасна не само за бъдещата майка, но и за нейното неродено бебе. Изключително нежелателно е да се консумират тези плодове през първите седмици от бременността, тъй като ягодите могат да провокират свиване на матката, което ще доведе до заплаха от спонтанен аборт, а на по-късна дата - до преждевременно раждане.
След 22 седмици на бременността имунната система на плода става по-чувствителна към храни, които присъстват в диетата на бременната жена. За да намалите риска от алергия към ягоди в бъдеще и да намалите риска от диатеза, най-добре е да изключите ягодите от диетата си по време на бременност.
Как да се лекувате и как да осигурите първа помощ при алергии към ягоди
Как да разпознаем алергия към ягоди и какви симптоми вече са известни. Сега помислете как да осигурите първа помощ на жертвата.
1. Изплакнете обилно мястото на контакт с алергена (цялата устна кухина, кожата, устните) с много топла вода;
2. Ако се появи алергичен обрив по кожата, студен компрес може да се приложи директно върху зоните с обрива, за да се намалят сърбящите усещания;
3. Вземете антиалергично лекарство (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin и др.);
4. Ако състоянието на пациента не се подобри, е необходимо да се консултирате с лекар или да се обадите на екип на линейката.
Ако симптомите на алергия към ягоди са тежки, тоест дишането е затруднено, са необходими спазми в гърлото, гадене, коремна болка, виене на свят, загуба на съзнание, сърцебиене и т.н.:
1. Обадете се на екип на линейката;
2. Ако човек е в съзнание, тогава трябва да му бъде дадено антиалергенно лекарство, ако това не е възможно, тогава трябва да се постави инжекция с антихистамин. Антихистамините се използват, ако е необходимо бързо премахване на алергична реакция. Ако пристъп на алергия предизвика анафилактичен шок, трябва да получите инжекция преднизолон или дексаметазон възможно най-скоро. Тези лекарства са антишокови и ще помогнат за повишаване на налягането и премахване на подпухналостта, което може да провокира удушаване;
3. Пациентът трябва да бъде сложен и освободен от тесни дрехи (разкопчани копчета, колан), така че да не пречи на свободното дишане;
4. Ако пациентът е започнал да повръща, той трябва да бъде обърнат на негова страна. Това ще намали риска от повръщане в дихателните пътища;
5. Ако има сърдечен арест и няма дишане, трябва да се предприемат мерки за реанимация, като изкуствено дишане и непряк сърдечен масаж. Това трябва да се направи преди пристигането на лекарите или докато не се възстанови функционирането на белите дробове и сърцето.
За да се избегнат усложнения от алергична реакция в бъдеще, дори и с незначителни симптоми, струва си да се потърси професионална медицинска помощ, особено ако е възникнал алергичен пристъп при дете.
При тежки алергични реакции пациентът трябва да бъде хоспитализиран. В тази ситуация е много опасно самолечението. Опитен алерголог ще избере оптималния курс на лечение, което вероятно ще включва специална хипоалергенна диета, която напълно елиминира продуктовия алерген от диетата.
Проучванията показват, че хората, които дълго време са спазвали хипоалергенна диета, са били в състояние да намалят свръхчувствителността на организма към провокативен продукт.
