Морзе е напитка, която е забележително освежаваща в жегата и често се консумира студена. Освен това чудесно се затопля през зимата, може да се консумира топло, но не горещо. Защо съсипва витамини?
Плодова напитка от касис - общи принципи на приготвяне
За плодови напитки избираме узрели, дори можете да прекалявате с плодове от черна или червена касис. След това изплакваме добре, слагаме в сито или в гевгир. Оставете водата да се отцеди. Касисът трябва да се меси и декантира пресен сок, именно добавката му към напитката отличава плодовите напитки от компотите. Отпадъците (тортата) се комбинират с вода и се варят. Костите и кожичките от горски плодове придават прекрасен аромат.
Бульонът се филтрира, след което се комбинира с предварително приготвен сок. До този момент е по-добре да се съхранява в хладилник, за да не се доближи периодът на вкисване.
Какво може да се добави към плодовите напитки:
• канела;
• ванилия;
• джинджифил;
• карамфил;
• мента;
• други плодове, плодове.
За вкус сложете захар или мед. Лимонова или портокалова кора също може да се добави за аромат. Касисът често се приготвя с други сезонни плодове, които узряват до този момент. Но не е необходимо да се приготвя напитка само през лятото. Замразените плодове зачертават въпроса за сезонността на плодовите напитки.
Рецепта 1: Червена касис обикновена морза
Най-простата рецепта за плодов сок от червена касис, която ще изисква само три съставки.
Съставките
• 0,25 кг касис;
• 1 литър вода;
• 4-5 супени лъжици захар.
подготовка
1. Подреждаме през плодовете, изваждаме клонките и листата, след това изплакваме добре и слагаме в купа.
2. Вземете фидето и пюрето добре. Можете да използвате пасатор, но не усуквайте дълго време. Семената не трябва да се смачкват.
3. Филтрирайте, грил внимателно разтрийте през сито.
4. Сложете сока в хладилника за известно време, той все още не е необходим.
5. Залейте тортата с рецепта вода. Гответе пет минути след като заври, охладете.
6. Филтрирайте от тортата и добавете захар. Количеството може да се регулира според вашия вкус.
7. Изсипете сок от хладилника, разбъркайте старателно и напитката е готова!
Рецепта 2: Сок от касис с лимон
Вариант на невероятния сок от касис с много изразен аромат на лимонова кора. По същия начин можете да използвате портокал, но лимон с касис е по-хармоничен.
Съставките
• 1 лимон;
• 1,54 литра вряла вода;
• 0,3 кг плодове от касис;
• 0,12 кг захар.
подготовка
1. Извадете жар от лимона и го изпратете в тигана. Нарежете цитрусите наполовина и изцедете сока.
2. Омесете плодовете, изцедете соковете, сложете тортата с лимона.
3. Изсипете съдържанието на тенджерата с вряла вода и варете в продължение на три минути. Оставете да изстине и филтрирайте.
4. Добавете захарта към бульона, след това изсипете лимоновия сок и след него от касиса. Ако плодовете са кисели, тогава можете да приготвите напитка със сок от половин лимон или изобщо да не я добавите. Във всеки случай жарката придава основния вкус.
5. Разбъркайте готвената плодова напитка и я овкусете. Ако е необходимо, добавете още захар.
Рецепта 3: Плодова напитка със замразена касис (без варене)
Рецептата за приготвяне на плодов сок от замразена касис може да е подобна на вариантите за пресни плодове. Но можете да направите напитка, без да кипнете. След размразяване плодовете дават по-добър сок и аромат.
Съставките
• 0,2 кг плодове;
• 1 литър вода;
• 4 супени лъжици захар.
подготовка
1. Изплакнете добре замразените плодове със студена вода. Това трябва да се направи преди пълното размразяване, за да не се изцежда освободеният сок по-късно.
2. Експресирайте добре водата и оставете касиса да се размрази.
3. Вземете пещта и омесете добре, след което избършете през сито.
4. Добавете пречистена вода към получената каша, последвана от гранулирана захар. Разбъркайте старателно и напитката е готова!
Рецепта 4: Плодова напитка с червена касис с мед и джинджифил
Рецептата за пикантен плодов сок от червена касис, ползата от който увеличава пчелния мед. Напитката е много ароматна и има оригинален вкус. Употребата на такива плодови напитки е противопоказана за хора, които са алергични към пчеларските продукти.
Съставките
• 0,4 кг плодове от касис;
• 1.6 литра вода;
• 60-100 грама мед;
• 10 грама корен от джинджифил;
• 0,5 пръчици канела.
подготовка
1. Омесете плодовете, разпределете в тензух и изцедете сока с каша. Но можете да направите това по всякакъв друг начин.
2. Поставете предписаната вода на огъня, добавете кожите и семената на касиса, кипете в продължение на пет минути.
3. Хвърляме джинджифила, нарязан на малки парченца, оставяме да заври.
4. Хвърлете и изключете половината пръчици канела.
5. Покрийте плодовата напитка и я оставете да вари. Задръжте, докато стане топло.
6. Филтрирайте, добавете изцеден сок и мед. Количеството мед е приблизително, може да бъде променено.
Рецепта 5: Мента с касис с мента
Вариант на лятна плодова напитка с касис с приятен, освежаващ вкус. За готвене се нуждаете от всяка мента или лимонов балсам. Количеството може да се увеличи или намали, като се вземат предвид вашите вкусови предпочитания.
Съставките
• 1 стрък мента около 20 грама;
• 1 литър вода;
• 200 грама касис;
• 100 грама захар.
подготовка
1. Сортираме чрез касиса, премахваме развалените плодове и клонки, изплакваме.
2. Омесете по всякакъв начин, филтрирайте.
3. Слагаме тортата и измити стрък мента в тиган, сготвяме компота. Две минути след варенето е достатъчно.
4. Охладете и филтрирайте.
5. Подправете със захар и предварително приготвен сок.
Рецепта 6: Сок от червена касис с портокал
Orange чудесно хармонизира в плодова напитка с червена касис. За да направите два и половина литра невероятна напитка, е достатъчен само един цитрус.
Съставките
• 1 цитрусови плодове;
• 2 литра вода;
• 0,4 кг касис;
• 0,12 кг захар (можете и повече);
• канела на вкус.
подготовка
1. Нарежете портокала на половина, изцедете сока от него. Изпразваме празните половинки в тигана, пълним с вода и докато сложим на печката.
2. Натрошете плодовете на измитата касис, изцедете сока, изпратете останалите кожи и семена в тиган до портокаловите кори. Варете плодовата основа за около две минути след като заври.
3. Филтрирайте бульона, оставете да се охлади и подправете със захарта. Вкусът е регулируем по ваша преценка.
4. В края изсипете сока, разбъркайте добре. Ако напитката се оказа прясна и не достатъчно киселина, тогава можете да добавите малко лимонов сок.
Рецепта 7: Морска касис с ябълки
За да приготвите такава плодова напитка, препоръчително е да вземете летни и ароматни ябълки. С тях напитката е прекрасна. Но можете да използвате и сушени ябълки за отвара, като в този случай ние кипнем течността още малко.
Съставките
• 2 ябълки;
• 0,2 кг касис;
• 0,15 кг захар;
• 2 литра вода;
• 1 зъбно зъбно колело;
• 0,5 ч.л. канела.
подготовка
1. Изплакнете касиса и оставете за сега.
2. Изплакнете ябълките, нарязани на филийки. Минете веднага мъничето и го изхвърлете.
3. Изстискайте сока от ябълки и френско грозде, можете веднага да изцедите всичко заедно. Слагаме на печката и загряваме до 90 градуса, изключваме я.
4. Изваждаме отпадъците от сокоизстисквачката, варим я в продължение на няколко минути във вода с рецепта с добавяне на карамфил и филтър.
5. В горещия бульон разтворете захарта, изсипете затопления сок от касиса с ябълки и добавете канела.
6. Оставете напитката да престои известно време, за да комбинира вкусовете на съставките. Използваме го топло или студено.
Рецепта 8: Замразен плодов сок с ниско съдържание на калории
По време на диетата наистина искам нещо вкусно! Защо да не направите нискокалоричен сок от касис? За тази напитка ще ви трябва всеки заместител на захарта, отбелязан с 0 калории.
Съставките
• 0,2 кг замразени плодове;
• 7 таблетки заместител;
• 1,2 литра вода;
• канела, мента на вкус.
подготовка
1. Веднага слагаме вода на печката, за да не губим време.
2. Изплакнете плодовете, подредете го, оставете го да се размрази малко.
3. Вземете метално сито и смилайте веднага.
4. Хвърляме отпадъците във вряща вода, кипваме и филтрираме. По желание можете да хвърлите малко мента, канела, всяка друга подправка.
5. Охладете напитката малко, добавете захарни заместители на таблетки, еквивалентни на 6-7 чаени лъжички пясък. Можете да използвате течен или прах заместител.
6. След разтваряне можете да изпиете или охладите добре в хладилника.
Рецепта 9: Плодова напитка с касис за бебета и кърмачки
Плодовата напитка от касис е чудесна за бебешка храна и може да се консумира и от кърмачки. Този плод рядко предизвиква алергична реакция. Много е важно да не слагате никакви добавки, подправки, мед.
Съставките
• 2 чаши плодове;
• 4 супени лъжици захар;
• 1,8 литра вода.
подготовка
1. Разтрийте плодовете с ръце или мачкайте, изцедете сока.
2. Изсипете отпадъците с вряла вода и покрийте, можете да увиете нещо. Нека варим един час Сок този път трябва да сложите в хладилника.
3. Филтрирайте инфузията, добавете захар, разбъркайте, докато се разтвори.
4. Извадете предварително приготвения сок от хладилника и комбинирайте.
5. Готовите плодови напитки се предлагат на детето на малки порции, като се започне с чаена лъжичка. Проследяваме реакцията. Кърмещата майка също не трябва да се подпира на напитката от първия ден. Ако касисът и захарта отдавна присъстват в диетата, тогава пием безопасно напитката и не се страхуваме от последствията.
Плодова напитка от касис - полезни съвети и трикове
• Морс може да се сервира с кубчета лед. Ще бъде по-интересно и по-вкусно, ако не са приготвени от вода. Същата плодова напитка е подходяща за основа. Във всяко кубче можете да поставите лист мента, малко коричка, няколко цели плодове. Такъв интересен лед ще изглежда ефектно във всяка безалкохолна напитка, може да се използва за алкохолни коктейли.
• Можете да пълните плодови напитки не само с обикновена вода, но и с минерална вода. Получавате газирана вода с витамини и летен вкус.
• Всяка плодова напитка ще бъде по-ароматна и по-вкусна, ако я приготвите от узрели, сочни плодове от касис. Ако те са незрели, е по-добре да увеличите количеството на основните суровини.
