Черниците са известни на мнозина с отличния си вкус.
За някои хора, които живеят на места, където поникват дървета, плодовете не са необичайни или специални.
Но на изток черницата се възхвалява, вярвайки, че тя е в състояние да удължи живота и да възстанови лошото зрение.
Характеристики на състава на черницата и полезни свойства
В народната медицина черницата е високо ценена като дърво. За лечение у дома се използват абсолютно всички части на растението: плодове, пъпки, кора, листа и дори корени. Това се обяснява с голямото натрупване на витамини, минерали и хранителни вещества в черницата, които са от голяма полза за организма.
Хранителната стойност на черницата включва:
• вода;
• протеини;
• въглехидрати;
• мазнини,
• диетични фибри;
• пепел;
• фибри;
• органични киселини;
• монозахариди и дизахариди.
Черницата е доста нискокалорично зрънце, 100 г от което съдържа 43 ккал.
Съставът е богат на такива вещества:
витамини А, С, К, група В (В1, В2, В4, В5, В9), които се съдържат в плодовете;
микро и макроелементи като натрий, калий, фосфор, магнезий, калций, манган, цинк, селен;
антоцианини, антиоксиданти и полифеноли, които предпазват организма от вероятността от развитие на диабет, злокачествени тумори, заболявания на неврологията;
ресвератол, който намалява вероятността от инсулт и укрепва кръвоносните съдове;
лутеин, алфа и бета-каротин, които заедно с витамините С, Е и А имат общо укрепващ ефект върху организма;
зеаксантин - вещество, което има защитен ефект върху мембраните на окото по време на излагане на ултравиолетови лъчи;
фолиева киселина, която е много полезна за бременни жени;
желязо и мед, които взаимодействат с витамин К, оказват положителен ефект върху процесите на кръвообразуване;
танини, поради закрепващите свойства на които зрънцето се използва при диария. Въпреки това, презрелите плодове имат противоположно слабително действие върху организма;
пектини, които подобряват храносмилането и намаляват нивото на мазнини и холестерол в организма.
В сравнение с други горски плодове черната черница съдържа много повече фосфор, калий и калций, които помагат на тялото да остане функционално по време на психическо натоварване.
Черница: полезни свойства на черничеви плодове
Най-атрактивната част от черницата са, разбира се, горски плодове. В допълнение към прекрасния вкус и способността да задоволяват жаждата, плодовете имат много полезни свойства:
1. Техният сок е отлично средство срещу настинка. Редовната употреба на всеки три часа ще помогне за облекчаване на симптомите на настинка, нормализиране на телесната температура и подобряване на общото благосъстояние.
2. Узрелите плодове имат диуретичен ефект върху тялото. Зрели напитки на базата на черница облекчават подпухналостта.
3. Като имат положителен ефект върху процесите на образуване на кръв, те се препоръчват при анемия, както и при сърдечни заболявания и предразположение към такива.
4. Отвара от черни плодове лекува болки в гърлото при изплакване и елиминира възпалителните процеси и симптоми на заболявания на устната кухина.
5. Прясно изцеден сок от плодове от бяла черница е отлична профилактика на рахит при деца.
6. Черницата е в състояние да нормализира работата на репродуктивната система както при жените, така и при мъжете. Черниците помагат на мъжкия пол да се отърве от възпалението на простатата, избягва импотентност, а жените по време на менопаузата премахват неприятните симптоми и свеждат до минимум риска от усложнения.
7. Плодовете са полезни за хора, страдащи от миокардна дистрофия, които имат сърдечни дефекти. Редовната консумация на горски плодове облекчава задуха, нормализира сърдечните ритми, намалява риска от развитие на патологии и предотвратява развитието на кардиологични заболявания и атеросклероза.
8. Полезните свойства на черниците се забелязват и в борбата срещу стреса, горски плодове облекчават умората, премахват умората, нервните разстройства и се борят с безсънието. Голяма ефективност се съдържа в сварения бульон на базата на горски плодове и мед.
9. Прясно изцеден сок е полезен за лечение на респираторни заболявания. Ако има кашлица, продуктите на основата на черница действат като отхрачващо и облекчават възпалението. Постоянно преследващата непродуктивна кашлица може да се излекува и с ягодов сок.
10. При треска помага и сокът от черница, който оказва влияние върху диафоретичните и антипиретичните лекарства на организма.
11. Сухите плодове на черницата, когато са смесени с листа от мента, са намерили приложението си като лечение на хипертония.
12. Може би външната употреба на горски плодове. Кашата е основната съставка за приготвяне на маска за коса, която помага за укрепване на космените фоликули, възстановяване на увредената структура, ускоряване на растежа на косата и дори борба с пърхота.
Черница: полезни свойства на листа, кора и корени
Освен горски плодове, останалата част от черницата е полезна и за организма. Само в чист или пресен вид те не се консумират.
1. Кората на черницата има заздравяващо действие, затова много често се използва като съставка в мехлема за бързо стягане на драскотини и други външни наранявания.
2. От кората можете да приготвите отвара, която лекува продължителна кашлица.
3. Отвара от листа е в състояние да премахне топлината и да понижи телесната температура. Използва се и за лечение на заболявания на бронхите, белите дробове и болката в гърлото, със същата отвара можете да гаргарате възпалено гърло.
4. Инфузия, направена от листа, понижава кръвната захар и се препоръчва при диабет.
5. Мехлемите, тинктурите и отварите от листа също са ефективни за външна употреба. Подходящи са за лечение на екзема, ревматизъм, дерматит и кожна туберкулоза.
6. Инфузия на черничеви корени ефективно облекчава болката в стомаха и червата.
7. Инфузията на корените и кората се използва в народната медицина от хора със заболяване като астма и възпаление на дихателните пътища.
Има ли черницата противопоказания
Въпреки множеството ползи за организма, има черници и противопоказания:
Черните плодове са мощен потенциален алерген. Хората с индивидуална непоносимост или повишена алергенна възбудимост трябва да внимават за черницата;
горски плодове от най-тъмните нюанси (бордо и тъмно виолетово) съдържат най-голямо количество захари, около 12%. Следователно, черница има противопоказания за диабетици;
злоупотребата с горски плодове няма да донесе повече полза за организма, а само провокира разстроена храносмилателна система и предизвиква диария;
Черницата има отличителна черта - да натрупва радиоактивни елементи и вредни вещества от околната среда. Плодовете, събрани на място с лоша екология, могат да причинят лошо здраве;
след като ядете плодове, трябва да откажете да пиете студена вода, това е изпълнено с последствия под формата на подуване на корема и метеоризъм;
в големи количества пресни плодове са противопоказани при хипертония.
