Пита пръчките са хрупкави пълнени тръбички.
Те се сервират като закуски, за чай, използвани за закуска.
Пълнежът може да бъде много различен, но има сирене във всички.
Той държи питата хляб заедно, предотвратява разпадането на епруветките и придава невероятен вкус.
Пита пръчици със сирене - общи принципи на приготвяне
За пръчици използвайте само тънък пита хляб. Листовете се нарязват на парчета, удобно е да направите това с ножица, но можете да се въоръжите с остър нож. Как да накълцате лаваша и усукате пръчици е описано подробно в рецептите по-долу.
Сиренето за пълнене е по-добре да се вземе трудно. Рядко се използва самостоятелно. Към него добавете зеленината, сложете наденица, чесън, риба. Раци пръчки. Всъщност броят на пломбите не се изчислява. За да не се завъртят тръбите, парченца тортили се намазват с яйце. Извийте веднага, докато слоят изсъхне.
Пръчките се запържват в олио в тиган. Но те могат да бъдат приготвени и във фурната. Тънкостите на този метод можете да намерите по-долу.
Пита пръчици със сирене и чесън
Рецепта за уста, хрупкави и необичайно ароматни пити пръчици със сирене. За пълнежа се използват зелени копър, можете да вземете магданоз, лук или да направите без тях.
Съставките
• 1 пита;
• 150 г сирене;
• 1 куп копър;
• 1 яйце;
• 2 скилидки чесън;
• масло.
подготовка
1. Разтривайте сирене, количеството чипс е произволно. Веднага можете да нарежете чесъна, да пуснете всичко в купа.
2. Добавете нарязаната зелена и яйчен жълтък. Разбийте белтъка в отделна купа с вилица.
3. Разбъркайте пълнежа. Сиренето обикновено е солено, така че не трябва да се добавя нищо.
4. Разгънете пита хляб, нарязан от центъра на сегменти. Можете да използвате кухненски ножици, по-удобно е с тях. Тя трябва да прави малки триъгълници. Основата е около 15 сантиметра.
5. Оформяме в основата на триъгълника лента от пълнеж от сирене.
6. Смажете свободната част с протеин, усучете тубата. По подобен начин оформяме останалите пръчици.
7. Запържете епруветките в горещо олио. Преминаваме към салфетки, за да премахнем излишната мазнина от повърхността.
Лаваш пръчици със сирене и наденица
Рецептата за вкусни пръчици, в които освен сирене, влиза и колбас. Вкусно е както с варени, така и с пушени колбаси. Можете да поставите колбаси, колбаси в тръбите. Тази рецепта използва различен метод за оформяне на тръби за пълнене.
Съставките
• пита;
• яйце;
• 120 г сирене;
• 100 г наденица;
• 5 стръка магданоз;
• 1 лъжица заквасена сметана.
подготовка
1. Нарежете лаваша на малки квадратчета. Ние правим размера на страната, така че продуктите да се поберат свободно в тигана. 10-12 сантиметра са достатъчни.
2. Нарежете сиренето на кубчета или разтрийте. Наденицата също трябва да се нарязва по най-удобния начин. Сгънете в една купа.
3. Добавете билки и лъжица заквасена сметана, разбъркайте. За вкус можете да изцедите скилидка чесън, да поръсите малко черен пипер или сладка червена чушка.
4. Разбийте яйцето, добавете нищо и отделете жълтъка.
5. Намажете парче лаваш, изложете няколко пълнежа, изключете тръбата. Опитваме се да залепим шева. Ако яйцето вече е успяло да изсъхне, трябва отново да намажете ръба.
6. Изсипете олио в тигана. Загрейте.
7. Запържваме епруветките, като довеждаме питата до златисто кафяво. Сервирайте горещо или студено.
Пита пръчици със сирене и раци
Естествено, към това предястие не се добавят раци. Достатъчно обикновени раци за пръчици, които се продават във всички хранителни магазини. В тази рецепта пълнежът се приготвя по малко по-различен начин, не е необходимо да смилате съставките.
Съставките
• 7 пръчки;
• 150 г сирене;
• 0,5 китка копър;
• яйце;
• пита;
• олио за пръчици за печене
подготовка
1. Нарежете питата с хляб на малки квадратчета, направете размера на страните с 2 сантиметра по-голям от дължината на пръчката от раци.
2. Разгънете пръчките, оставете да се размразяват, след което всяка отрежете наполовина по дължина, ако са тънки. Ако пръчките са големи, можете да нарежете всяко малко нещо на четири части.
3. Сиренето, нарязано на ивици дължината на раци пръчка. Ако парчето първоначално е късо, можете просто да го нарежете на ивици, за да поставите 2 или 3 парчета.
4. Копър нарязан на ситно.
5. Слагаме лента от ракови пръчици върху парчета лаваш, поръсваме с копър, слагаме сирене.
6. Смажете празния ръб с яйце, усучете рулото.
7. Запържете епруветките с пълнене на раци в масло за две минути от всяка страна.
Пита пръчи със сирене и домат в яйце
Вариант на много сочен и красив пълнеж за пити пръчици със сирене. Можете да ги усукате според някой от горепосочените методи, тоест нарязваме питата на пита или на триъгълници, или на квадратчета. Този пълнеж е достатъчен за приготвяне на закуски от един стандартен лист.
Съставките
• пита;
• 1 домат;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г сирене;
• 2 яйца;
• черен пипер, сол, олио.
подготовка
1. Доматът веднага изважда воднистите вътрешности със семена. Те не са необходими, в противен случай пълнежът ще се окаже течен. Нарязваме листата и месестата част на домата на малки кубчета.
2. Добавете настърганото сирене, чесъна към домата, можете да хвърлите зеленина, изсипете сол, черен пипер, разбъркайте. Довеждаме каймата до епруветките до желания вкус.
3. Нарежете питата хляб. Можете да в квадратчета, правоъгълници, триъгълници.
4. Разбийте яйцата в купа, разбийте с вилица до хомогенна консистенция. Веднага вземаме голям съд, в който ще бъде удобно да се натопят пръчки.
5. Намажете с парченца лава с яйце, сложете пълнежа, усучете. Преместваме го досега върху дъска за рязане или върху плоска чиния.
6. Загрейте маслото. Препоръчително е да изсипете слой от поне пет милиметра в тигана.
7. Сега потопете сварените епруветки в останалото яйце, разклатете капките, запържете в олио.
8. Преминаваме на хартия, премахваме мазнините и можете да опитате!
Сирене пита пръчици във фурната
Оказва се, че можете да готвите розови пръчици не само в тиган. Във фурната те също се оказват вкусни и хрупкави, ако са направени правилно. Друго предимство на тази рецепта е липсата на масло. Пълнените епруветки не са толкова мазни, по-малко калорични.
Съставките
• пита;
• 150 г сирене;
• 2 яйца;
• 10 мл олио;
• чесън, билки;
• майонеза.
подготовка
1. Пригответе пълнежа с настърган кашкавал. Към него добавете нарязан чесън, хвърлете билките и подправете с майонеза. Сложете соса така, че каймата да е малко мокра.
2. Можете да нарежете лава за хляб по всякакъв начин. Готвенето във фурната е добро, защото можете да направите дълги пръчици.
3. Намажете парчетата с яйце, разпръснете пълнежа, усучете.
4. Намазнете лист за печене.
5. Прехвърляме тръбите към листа, оставяйки разстоянието между продуктите, така че да се пържат от всички страни.
6. Фурната вече трябва да се нагрее, задайте температурата на 230 ° C.
7. Вземете четка и намажете всички пръчици с яйце отгоре. Опитваме се да изработим страните и ръбовете, за да направим тръбите красиви.
8. Изпращаме във фурната, запържваме до цвят розово. Изваждаме, сервираме веднага.
Лаваш пръчки със сирене и сайри
Вариант на сирене пръчици, направени от пита питка, които се приготвят с консерви риба и яйца. За тази закуска не е необходимо да използвате много сирене и не е нужно да е трудно. Можете да използвате преработено или наденица сирене.
Съставките
• 1 консерва със сейр;
• 80 г сирене;
• 1 варено яйце;
• зелени;
• пита;
• масло, сурово яйце.
подготовка
1. В купа разтрийте яйцето и резен сирене, добавете зелените.
2. Взимаме сайри от буркана, омесваме филийките и изпращаме към пълнежа, разбъркваме, оценяваме консистенцията. Ако плънката е суха, тогава можете да добавите малко течност от консервата.
3. Опаковайте лаваша в квадратите, намажете със сурово яйце.
4. Разстиламе каймата със сирене, усукваме епруветките.
5. Загрейте маслото.
6. Запържете сварените епруветки от двете страни. Прехвърляме към плоска чиния. Сервирайте ги не само горещи. Студените храни с риба и сирене също са вкусни.
Лаваш пръчици със сирене и пушена шунка
Вариантни пръчици с много ароматен пълнеж. Вместо пушени пилешки бутчета можете да вземете пилешки гърди. Феновете на тлъсти храни могат да поставят бекон вътре. Вкусни пръчици се получават с добавяне на варено месо.
Съставките
• 120 г сирене;
• 1 голям лист лаваш или 2 малки;
• 300 г пушени крака;
• 2 супени лъжици майонеза;
• копър;
• 2 яйца;
• масло.
подготовка
1. Отстранете кожата от краката, нарежете на ситно. Сложете в купа. Нарязваме месото, също нарязваме.
2. Добавете настърганото сирене.
3. Сложете копър зеленина, добавете майонеза, разбъркайте получената салата, подправете с черен или червен пипер, ако желаете.
4. Занимаваме се с пита хляб. Ние се разстиламе, нарязваме на квадратчета от 15 сантиметра, веднага можете да ги поставите в един слой на масата.
5. Разбийте яйцата, покрийте листата, разпределете пълнежа. Извийте пръчките.
6. Потопете яйцата, които трябва да останат и веднага запържете в сгорещено олио.
7. Тези пръчици се сервират с кетчуп, различни сосове, с пресни салати.
Сирена с пити пръчици - полезни съвети и трикове
• Всяко масло може да се използва за пържене на епруветките, но е по-добре да вземете рафинирано и без мирис. За да не накисне пълнените пръчици, мазнината в тигана трябва да е добре загрята. Пържените продукти веднага се изваждат върху хартиени салфетки. Те също могат да поставят редици тръби преди сервиране.
• Хлябът от пита изсъхва достатъчно бързо, така че не е необходимо да режете листата предварително. Ако това вече е направено, тогава не забравяйте да покриете заготовките с нещо.
• За да реанимирате сушен пит хляб, можете да напоите питите с вода, да ги поставите в найлонова торбичка за известно време. Но не прекалявайте, чаршафите не трябва да се намокрят от излишната влага.
