Бананова торта - общи принципи и методи за приготвяне
Банановата торта днес е много популярно ястие. Много често се приготвя за някои празници и това е разбираемо, защото е толкова великолепно на вкус и външен вид, че може да украси всяко тържество. А ароматът му е наистина божествен! Безспорните предимства на бананова торта могат да бъдат приписани на относителна лекота, тъй като кремът й обикновено не съдържа масло. Въпреки това, благодарение на бананите, които съдържат много нишесте, е много удовлетворяващо.
Знаете ли, че учените са открили в банановите вещества, които са близки по структура на серотонин и ендорфини, които се наричат нищо повече от хормони на щастието? Така че, опитвайки торта с банан, със сигурност ще почувствате радост и прилив на сила. С една дума, бананова торта е вкусно и здравословно лакомство. А готвенето изобщо не е трудно. Единственият момент е да го направите по-добре предварително, така че да е добре наситен и изпълнен с онзи уникален бананов аромат, който го отличава от всички останали сладки ястия.
Торта с банан - Приготвяне на продукт
Основният компонент на всяка бананова торта са, разбира се, бананите. Успехът на приготвянето на ястие до голяма степен зависи от техния избор. За сметаната е по-добре да вземете много узрели банани, които лесно се омекват и имат по-наситен вкус. По-малко узрелите плодове са по-подходящи за ламиниране на тортата и декорирането й, защото ще бъде по-лесно да ги нарежете на красиви кръгчета или филийки с различна форма.
Торта с банан - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Бананова торта без печене
Описание:
Може би това е една от най-лесните рецепти за торта с банан. В същото време обаче такава торта се оказва много вкусна и питателна, така че със сигурност ще се превърне в едно от любимите ястия на вашето семейство.
съставки:
180 gr. масло;
500 gr. бисквити;
1 чаша захар
5 банана;
200 gr. заквасена сметана;
50 gr лешници;
50 gr шоколад;
смляна канела на вкус.
Метод на готвене:
1. Начупете бисквитките на малки парченца, почистете лешниците, леко ги запържете и ги смелете на малки трохи в блендер. След като обелите бананите, нарежете на тънки кръгчета и оставете един, за да украсите горната част на тортата. Настържете шоколада на ситно ренде.
2. Смесете нарязаните ядки, омекналото масло, захарта и заквасената сметана, добавете бананите със смляна канела и разбийте всичко. След това добавете нарязани бисквитки към тази смес.
3. Поставете получената бананова маса върху чинията, като придадете на тортата форма по свое желание и я украсете с настърган шоколад и тънко нарязани бананови филийки.
4. Оставете готовата торта да вари в хладилник за 5-6 часа.
Рецепта 2: Торта с банан с мед и кондензирано мляко
Вкусна торта, която със сигурност би била оценена дори от такъв сладък зъб като Мечо Пух, който не страдал, избирайки между кондензирано мляко и мед, и поискал и двете. Тази торта е много нежна и питателна, така че е чудесен вариант за детска почивка.
съставки:
за теста:
250 gr маргарин;
2 яйца
1 супена лъжица. л. мед;
1 кутия кондензирано мляко;
200 gr. брашно;
0,5 ч.л. сода;
за крем:
7 узрели банана;
700 gr. заквасена сметана;
100 gr. захар.
Метод на готвене:
1. Разбийте яйцата, смесете ги с кондензирано мляко и разтопен маргарин (не горещ, така че яйцата да не се къдрят).
2. След като гасите содата с разтопен мед, добавете я към брашното и пригответе тестото. Разделяйки го на 2 части, печете питки и всяка отрежете заедно. Тоест, във всичко получаваме 4 торти.
3. Сгответе сметаната, като разбиете заквасената сметана със захарта.
4. След като намажете долната кора със сметана, разпределете отгоре тънко нарязаните банани, след това сложете следващата кора върху нея, намажете я със сметана и покрийте с банани и т.н. Украсяваме последната торта с банани и по желание с други плодове, след което поставяме в хладилника за импрегниране.
Рецепта 3: Бананова торта с ядки
Описание:
Тази торта е не само много вкусна, но и питателна. Интересно е в комбинацията от банани и орехи, не изисква много време за готвене и със сигурност ще се получи дори и за начинаещи.
съставки:
3 банана;
200 gr. брашно;
1/3 ч.л. сода, гасен оцет;
100 gr. пудра захар;
100 gr. масло;
100 gr. кефир или кисело мляко;
0,5 сакана заквасена сметана;
4 супени лъжици. л. нарязани орехи;
щипка сол.
За крем:
0,5 л заквасена сметана
100 gr. захар.
Метод на готвене:
1. Първо пригответе формата, намажете я с масло и поръсете с брашно и загрейте фурната до 180 градуса.
2. Пресявайки брашното, смесете го със сода и сол. Разбийте маслото със захарта. Омесете бананите.
3. Смесете заквасена сметана, банани и масло, пюре със захар. След това постепенно добавете сухите съставки и киселото мляко към получената смес, разбивайки всичко след добавяне на нова порция. Смесете полученото тесто с ядки, намажете на половина и изпечете две питки, всяка за около 30 минути.
4. След като извадихме торти от фурната и след като изстинах, нарязваме всяка една от тях.
5. Разбийте заквасената сметана със захарта. Смажете всяка торта с получения крем, отгоре върху крема разпределяме бананите, нарязани на тънки кръгчета. След като събрахме тортата, я поставихме в хладилника, така че да се накисне добре няколко часа.
Рецепта 4: Бананова торта с крем с извара
Описание:
Доста проста торта, която може да бъде добро допълнение към сутрешното кафе.
съставки:
500 gr. бисквити;
200 gr. извара;
100 gr. захар;
1 супена лъжица. л. желатин;
3 банана;
2 с.л. л. нарязани орехи.
Метод на готвене:
1. За да приготвите крема, накиснете желатина, така че той да се разтвори добре и да набъбне. След като добавим изварата, захарта към нея и разбъркаме добре.
2. Сложете във формата слоеве бисквитки, сметана, нарязани филийки банан (като започнете с бисквитките).
3. Покрийте крема с най-горния слой на тортата и го украсете с орехи и нарязани филийки банан, поставете тортата в хладилника за няколко часа, за да се зададе.
Торта с банан - съвети от опитни готвачи
Тъй като в бананите има много нишесте, те са склонни да потъмняват в пречистено състояние. Ето защо, ако планирате горната част на тортата ви да бъде украсена с резенчета банани, които няма да бъдат покрити със сметана, по-добре е да ги изложите, след като тортата се влива няколко часа преди сервиране, така че да имат атрактивен и свеж вид ,
Коментари
