Горчива горчица и сьомга с бурбон

Съставки

• 2 (15-х 6-инчови) кедрови скарални дъски
• 4 (6 унции) сьомга филета
• 1/4 ч. Л. сол
• 1/4 ч. Л. прясно смлян пипер
• 1/3 чаша пълнозърнеста горчица
• 1/4 чаша светло кафява захар
• 1 супена лъжица. бърбън

инструкции

1. Накиснете кедровите дъски във вода, за да покриете поне 1 час.
2. Предварително загрявайте скарата до средно висока температура (350 до 400?).
3. Подправете сьомгата равномерно със сол и черен пипер. Разбъркайте заедно горчица, кафява захар и Бурбон; лъжица равномерно над върха на филетата от сьомга.
4. Извадете кедровите дъски от водата и ги поставете на скара. Покрийте и оставете на скара 2 минути. Завъртете дъските и поставете сьомга върху дъските. Покрийте и гответе на средно висока температура за 15 до 18 минути, или до желаната степен на годност.

Поддържа 4

Хранителна информация

• Калории: 381
• Общо мазнини: 13,8 g
• Със мазнина: 2,1 г
• Холестерол: 121 mg
• Въглехидрат: 19 g
• Протеин: 43 g
• Диетични фибри: 0 гр