Лятните пъпеши са ароматни, сладки, сочни. През сезона им се радват и възрастни, и деца. Ако искате да зарадвате бебе с ярък вкус, възниква логичен въпрос: на каква възраст може да се даде на детето пъпеш? За да не навредите на здравето на бебето, е много важно правилно да съставите детска диета и да можете да изберете най-узрелия и вкусен пъпеш.
Полезни свойства на пъпеша
Пъпешът не е плод, а фалшиво зрънце, най-близкият роднина на тиквата. Плътната му сладка плът има уникален състав: вода, захар и фибри. Пъпешът е полезен за малки деца поради високото съдържание на В, А, С, Е, РР витамини, пектини, минерали, лесно смилаеми мазнини и етерични масла.
Пъпешът е полезен при запек, анемия, бъбречни, чернодробни и кожни заболявания. Той съдържа много вещества, от които се нуждае растящото детско тяло. Всеки от тях върши своята важна работа:
- Витамин А и каротин ще осигурят нормален растеж и ще повишат зрителната острота;
- калий укрепва сърдечния мускул;
- фолиевата киселина ще поддържа оптималната хематопоеза;
- аскорбиновата киселина ще направи имунната система силна;
- магнезият и въглехидратите са полезни за нервната система;
- фосфор и йод укрепват организма;
- растителните фибри защитават червата, правят изпражненията меки;
- пектинът помага за бързото евакуиране на токсините.
Пъпешът е много сочен и идеално утолява жаждата. Той е много по-полезен от газирана вода с оцветители и консерванти.
Отрицателни реакции на пъпеш
Поради голямото количество фибри пъпешът се усвоява трудно, поради което се препоръчва да се яде отделно от другите храни. В допълнение, той не се усвоява в стомаха, а в червата, преминавайки там транзитно веднага след хранене. Следователно, не можете да ядете този плодов плод като десерт и нито възрастни, нито деца. Оставайки в стомаха, това ще доведе до ферментация, подуване на корема, гадене.
Какви отрицателни реакции към пъпеш може да има дете?
- Гадене, диария и повишено образуване на газове.
- Отравяне с нитрати, ако продуктът е с лошо качество.
- Алергия.
Пъпешът трябва да се съхранява само в хладилника, патогенната микрофлора може да се развие в него буквално за 2-3 часа. Изяждайки неправилно съхранявания пъпеш, детето ще хване тежка чревна инфекция. Няма значение на каква възраст можете да дадете на детето пъпеш: говорим за отравяне на някой човек.
Много захар в пъпеша го прави забранен диабет продукт, Децата с тази диагноза не трябва да се лекуват със сладки плодове.
На каква възраст може да се даде пъпеш на дете
За първата примамка до 12 месеца пъпешът не е подходящ. В тялото на кърмаче няма ензими, които могат да смилат сочната му плът. Деца, които са опитвали пюре от пъпеш в продължение на шест месеца или дори 10 месеца, страдаха от стомашна болка и диария.
На каква възраст може да се даде пъпеш на дете? От 12 месеца за здраво бебе такива допълващи храни се считат за безопасни при условие, че се спазва дневната норма. Но д-р Комаровски смята, че децата не трябва да дават сочни плодове до две години, в противен случай не могат да се избегнат храносмилателни проблеми.
Педиатрите препоръчват следния план:
деца от година до две години - 50 грама;
от две до три години - 100 грама;
от три години и повече - 200 грама.
Препоръчителната дневна надбавка не означава, че можете да храните пъпеш на бебето си всеки ден. Изобщо: до тригодишна възраст можете да предлагате десерт с пъпеш не повече от 1-2 пъти седмично или дори по-малко. Докато не се формира имунната система (а това се случва до петгодишна възраст), не претоварвайте храносмилателния тракт на бебето с тежки за усвояване храни.
Правила за хранене на пъпеши за деца
Имайки представа на каква възраст можете да дадете на детето пъпеш, не забравяйте да вземете предвид правилата за хранене.
За първи път дайте на бебето малко парче пюре узряла пъпеш или чаена лъжичка сок от пъпеш. Наблюдавайте реакцията на храносмилателната и имунната система. Лошо: детето беше покрито с обрив, започна уртикария, появи се хрема, подуване на устните, диария и повръщане. Тези симптоми показват алергии или непоносимост. Трябва да видите лекар и да отложите запознаването с продукта за няколко години.
Не хранете бебето си пъпеш след хранене. Фалшиво зрънце не се комбинира с нито един продукт. Не може да се подслажда с мед или дори да се отмива с чай или сок. Най-добре е да си направите закуска с пъпеш 1,5-2 часа след хранене и поне час преди следващото хранене. Десертът с пъпеш е идеален като обяд, следобедна закуска.
За дете под три години дайте пъпеш ситно нарязан и се уверете, че той яде на масата, внимателно. Парчетата пъпеш са хлъзгави, лесно се задушават.
Не започвайте допълващи храни и не хранете пъпеши на болно дете, особено ако храносмилането е нарушено или има стомашни заболявания.
Дайте на малкия сладък зъб само прясно нарязан пъпеш. Ако плодът е бил нарязан преди повече от два часа и през цялото това време е стоял на стайна температура, тогава процесите на ферментация в пулпата от сладък пъпеш вече са започнали. Това означава, че е потенциално опасно за здравето на бебето. И колкото по-дълъг е периодът на неправилно съхранение, толкова по-голяма е опасността.
Съхранявайте нарязания пъпеш може да бъде само в хладилника и не повече от един ден. Преживявайки този период, фалшиво зрънце не трябва да се дава на дете. Срезата трябва да бъде плътно покрита с прилепващ филм или чиста кърпа, за да се забави растежа на плесенните спори - причините за тежко чревно отравяне със застояли плодове.
Как да изберем пъпеш за бебето и цялото семейство
Зрелият пъпеш дава радост и здраве, а неузрелият или нитриран със здравето сериозно подкопава. За да се предотврати химическо отравяне, е много важно да изберете правилния плод.
Първото правило е да не купувате пъпеш извън сезона, тоест преди края на август - септември. Първите пъпеши се берат на зелено и се хранят с химикали за ускорено узряване. Плодът натрупва нитрати и е много вероятно токсично химическо отравяне.
Признаци на зрял качествен торпеден пъпеш
- Без черни петна, вдлъбнатини или дълбоки пукнатини.
- Теглото на плода е от 3 до 5 килограма (среден размер). Малките пъпеши не си струва да се купуват. Те са или незрели, или са получили малко хранителни вещества. Прекалено големият пъпеш може индиректно да показва, че плодът е пренаситен със стимуланти на растежа.
- Цветът на зрялата пъпеш е светложълт. Зеленикав нюанс ясно подсказва незрялостта на фалшивото зрънце, аз съм твърде ярко жълт - при високо съдържание на нитрати.
- При узрял плод по кожата са видими оранжеви вени. Ако са зелени, пъпешът е незрял.
- Носът на зряла пъпеш е мек, обслужва се лесно при натискане. Ако се носи трудно, пъпешът е зелен.
- Опашката на зряла пъпеш е суха, но не прекалено изсушена. Плътен, зелен хвост е сигурен знак, че пъпешът е бил отрязан твърде рано.
- Звукът на зряла пъпеш е глух.
- Зрелият неурязан пъпеш мирише на месото. Незрелите плодове не миришат и не миришат на трева.
- Нарязаният здрав пъпеш няма вени и ярко жълта ивица близо до корите. Всичко това са признаци на нитрати.
- Семената на узрели плодове са гъсти, едри, добре оформени. Можете да ги ядете. Ако пъпешът е незрял, семената му са празни.
Преди рязане пъпешът трябва да се измие старателно с четка под течаща вода и след това да се намаже с вряла вода. Това ще предотврати инфекцията от опасни микроорганизми.
