Преди се смяташе, че тиквата е южно растение и в умерени ширини просто няма време да узрее преди настъпването на студеното време. Днес животновъдите са отгледали повече от 100 сорта тиква, които са най-добре адаптирани към трудните условия на отглеждане. Всеки сорт има своите предимства, недостатъци и е различен по вкус. Как да не се объркате в избора и да получите добра реколта от тиква? Предлагаме селекция от най-популярните сортове за различни региони на страната.
Сортове и класификация на тикви
Всички сортове трапезна тиква са разделени на няколко групи:
• индийско орехче;
• едроплодни;
• твърда кора.
От тях се отличават ранното, средното и късното узряване. Ранните тикви се събират в края на лятото, те отиват за храна, не се съхраняват дълго. Средните и късните сортове имат добро качество на запазване, преносимост и отличен вкус, което не се влошава по време на съхранение.
Все още има декоративни сортове зеленчуци с причудливи плодове, които се използват само за вътрешна украса, и фураж, подходящ за отглеждане на животни.
Най-добрите сортове тиква с индийско орехче за Южна и Средна ивица
Тиквата от индийско орехче се счита за най-вкусна. Лесно се разпознава по богатия цвят на кашата, аромат на орех, тънка кора и удължена форма на плода. Цветът на семената е жълто-кафяв. Сортовете индийско орехче узряват късно, подходящи за зимно съхранение. Но имат един недостатък - те са много взискателни към топлина и слънчева светлина. В южните райони отглеждат семена чрез сеитба в открита земя, а в средната зона само чрез разсад или в оранжерии.
Тиквата "Витамин" се счита за най-популярната степен. Кашата му съдържа много каротин, което го прави почти червен, сладък и сочен. Степента се препоръчва за детска храна и диетична храна. Плодовете се съхраняват повече от 4 месеца при нормални условия. Храстите на растението са мощни, катерещи се, образуват до 15 плода с удължена овална форма. Кората е еластична, розово-кафява с характерни зелени петна. Производителността е висока, тиквите тежат най-малко 5 кг.
Новостта сред сортовете мускатна златна круша се оценява от малките плодове, които растат не повече от 3 кг и среден период на зреене. Реколта три месеца след засаждането. Растението не е взискателно, устойчиво на много заболявания. Плодове под формата на капка със сочна и гъста каша. Използва се главно за печене или прясна консумация.
Ядковото мляко клас "Полянин" е предназначено за готвене на зърнени култури. Овални оребрени плодове узряват в средата на есента. Кората им е оранжева, гладка с восъчно покритие. Средното тегло на тиква с добри грижи е до 4 кг. Суровата каша е твърда, но сочна, ронлива по време на готвене. Реколтата се съхранява добре и лесно понася транспортирането.
Най-добрите сортове тиква с твърда свара за региона на Москва
Твърдоплодните сортове имат кратък период на зреене. Прибрана в края на лятото, тя се съхранява до зимата. В допълнение към твърда кора, растението има характерни черти - бодливо стъбло и набраздено дръжка. Семената на тези сортове са много вкусни, с цвят на крем.
Свръхзрял сорт остава тиквената "Страна". Плодовете узряват 2,5 месеца след засаждането. Растение с къси мигли, доста студоустойчиво. Плодовете са яйцевидни, жълто-зелени с тъмнозелени характерни ивици. Пулпът е сладък, мирише добре, много сочен. Производителността е добра, теглото на една тиква не надвишава 3 кг.
Зрелите сортове на твърдокачествени сортове включват тиква „Кандизирани плодове“. Беритбата започва 3,5 месеца след поникването. Растението е компактно, храстовиден тип, високодобивно. Плодовете са плоско-кръгли, тежат не повече от 2 кг. Пулпът на тиква е наситен оранжев, сочен, хрупкав и много ароматен. Реколтата се съхранява за около 3-4 месеца.
Стабилните реколти ще зарадват тиква "Сладка торта". Сортът е рано узрял, издържа на всички капризи на времето, подходящ за консервиране и готвене. Плодовете са малки, около 2-3 кг всеки, узряват за три месеца. Предимството на сорта е месото: сочно, хрупкаво и вкусно.
Мразоустойчиви сортове тиква, които се отглеждат най-добре в Сибир и Урал
В северните райони студовете се появяват дори през лятото, така че най-устойчивите на замръзване сортове тиква, които са най-адаптирани към такива условия, се избират за засаждане. Семената за разсад се засяват през април, а в средата на май или началото на юни растенията се прехвърлят в откритата земя.
Най-популярен е сортът Росиянка. Това е ранно узряла тиква, която узрява за три месеца от трансплантацията. Той е известен с богатата си реколта, защото от един храст можете да премахнете до 20 кг плодове. Растението е средно сплетено, доста издръжливо, толерира транспортирането добре и се съхранява на хладно за дълго време. Плодовете са привлекателни, плоски, червено-оранжеви, тежат от 1,5 до 5 кг. Плътта е наситен цвят, сладка, ронлива.
Високопродуктивният сорт "Усмивка" не само понася добре замръзване, но е известен и с малки плодове, които влачат от 500 г до 2 кг. На едно растение се връзват до 15 тикви. Сорт с портокалова каша, ароматен и сочен. Реколта до зимата.
Най-добрите сортове тиква с голям плод за дългосрочно съхранение
Едроплодните сортове тиква са известни с едрите плодове, вкусната каша и семената. Те са добре поддържани през цялата зима, но изискват много място. Използва се в индустриален мащаб.
Феновете на големите тикви трябва да обърнат внимание на клас "Титан". В градината при нормални условия на отглеждане плодовете достигат 50 кг. Ако подхранвате растението, тогава тиквата ще нарасне до 150 кг. Сортът принадлежи към средния сезон, много катерещ. Месото на плодовете е жълто, сочно и сладко.
Сортът Centner се отглежда за производство на семена, но плътта му е вкусна, сочна и сладка, макар и лека. Плодовете са узрели, оранжеви, разделени на сегменти, растат до 50 кг. На едно растение се връзват до 7 броя.
Най-добрите сортове сладки тикви
Вкусовата вкусност на тиквите зависи не само от техниките за селскостопанско производство, но и от сортовите характеристики. Сред всички сортове се открояват най-сладките, подходящи за готвене и консервиране:
• „Сладкарница“;
• „Пъпеш“;
• Атлант.
Сортът „Сладка“ е известен със средно големи плодове, които растат до 2 кг. Растението е в средата на сезона, издръжливо, образува много плодове, доста плодотворно. Плодове с ярко оранжев цвят с вкусна каша. Реколтата се съхранява добре до 4 месеца.
Сорт „Пъпеш“ говори сам за себе си. Плодовете са известни с деликатния вкус и аромат на пъпеш. Те растат с впечатляващи размери, теглото на един екземпляр надвишава 30 кг. Растението е устойчиво на студ, рядко е засегнато от болести, не изгнива по време на съхранение. Сортът е предназначен за бебешка храна, сок и готвене.
Плодовете на едроплодния сорт "Атлант" растат от 20 до 50 кг. Плодове с оранжев цвят, разделени на сегменти, устойчиви на гниене. Пулпът е нежен и сочен, подходящ за приготвяне на сокове и преработка.
