Днес искаме да споделим с вас една много проста рецепта за лимонов пай. Приготвянето му е наистина просто и миризмата на лимон, която ще се разпространи из апартамента по време на печене, не може да остане незабелязана.
От минимален набор от продукти се приготвя пай. Така че можем да кажем, че това е пай от категорията - гостите са на прага.
Какъв е плюсът на този пай? По този начин тя може да бъде допълнена с ядки, стафиди или сушени плодове. Ако вземете стафиди или годжи плодове, след това първо изсипете вряла вода върху тях. За да не се утаят плодовете на дъното на пая, те ще трябва да се овалват в брашно.
Първо, предварително запържете ядките за баницата с пай. Но ядките прекъсват вкуса на лимона, въпреки че придават интересен вкус. Затова трябва да опитате различните опции за това печене.
съставки:
Яйца - 3 бр .;
Лимон - 1 брой;
Брашно - 1 чаша;
Захар - 1 чаша;
Бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
рецепта:
Както можете да видите, комплектът от продукти е минимален, както при обикновена бисквита. Така тортата може смело да се нарече лимонова бисквита. Какво започваме първо? Пригответе лимон. Погледнете лимона си и се опитайте да определите как има кожата (отрязване на задника). Ако е с дебела кожа, ще трябва отделно да премахнете жар, след това да премахнете бялата част от лимона и след това да смилате всичко. Ако имате късмет и вашият лимон, като нашия с тънка кожа, тогава просто го намажете с вряла вода и схемата за 4-6 части.
Смелете лимон в картофено пюре в купа за блендер или ръчен блендер.
Отделете лимона настрана и комбинирайте яйцата и захарта в купа. Не е необходимо протеините да се отделят от жълтъците.
Разбийте яйцата със захарта в силна пяна (захарта трябва да се разтвори). Отнема 5-7 минути при високи обороти на миксера.
Добавете пресятото брашно със сода към яйцата.
Когато тестото се смеси с брашно, добавете лимоновото пюре. Замесете тестото и вижте как се увеличава пред очите. В крайна сметка лимонът гаси сода. Следователно тестото се оказва въздушно, както и печенето в края.
Покрийте съда за печене с пергаментова хартия или намажете с олио и изсипете тестото. Той ще се увеличи значително по обем, така че оставете място за "растежа" на тортата.
Печем лимонов пай във фурната (можете и в бавната готварска печка) на 170-180 градуса за 20-35 минути. Тортата се покафенява и се надига.
Оставете тортата да се охлади и я нарежете на порционирани парчета. Поръсете отгоре захар за глазура. Всичко, пай е готов за сервиране.
Поставете чайника по-бързо и повикайте всички на чай.
Време за готвене - 50 минути
Поръчки на контейнер - 6
На 100 g:
Катерици - 5.76
Мазнини - 3.32
Въглехидрати - 44.48
Ккал - 230,88
