Ако обичате зеленчуци и обичате месо, тогава вероятно често готвите различни яхнии и нещо месо за тях - котлети, гулаш, кюфтета и други. Но какво ще стане, ако комбинирате тези две опции. Зеленчукова яхния с месо, тя се опитва повече от веднъж. Но зеленчуковата яхния с кюфтета е нещо ново и много вкусно.
Оказва се сочно, вкусно (е, тук, разбира се), удовлетворяващо (което много ще зарадва мъжете) и красиво! Ще готвим яхния в бавна готварска печка, така че участието ни в готвенето е минимално.
Кюфтетата се приготвят от всякакъв вид кайма. Има само няколко нюанса в готвенето. По-добре е да не пържите пилешки кюфтета, те ще бъдат приготвени по време на задушаване. Но смляното говеждо и мляно свинско месо разкрива по-добре вкуса си след печене. Затова кюфтетата от тези видове кайма е по-добре да се запържат.
Просто кажете няколко думи за комплект зеленчуци за яхнии. Вече има къде да отидете за фантазия. Погледнете в кошчетата си и изберете какво харесвате или какво имате сега. Ще вземем стандартен комплект - картофи, моркови, лук и зеле. Тези зеленчуци просто трябва да бъдат в килера на всяка домакиня, защото това е основата за много ястия. Но освен тази златна четворка можете да добавите всякакви други зеленчуци - тиквички, домати, тиквички, патладжан, карфиол, броколи и др.
Съставки:
Картофи - 6 бр .;
Моркови - 1 бр .;
Лук - 1 бр.
Зеле - 1/2 глава зеле;
Растително масло - 3 супени лъжици. л .;
Пълнеж - 300 г;
Яйце - 1 бр .;
Semka - 50 g;
Доматен сок - 300 мл;
Сол и черен пипер на вкус;
Зелените - по желание.
Рецепта:
Почистваме лука и морковите и нарязваме на кубчета. Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър. В панела изберете режима "Пържене" или "Печене". Сотирайте зеленчуците за 5-7 минути.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Ако картофите са плитки и млади, можете просто да ги измиете добре и да ги сложите в купата за мултикукър. Запържете още 5-7 минути.
Пригответе кайма за кюфтета. Направете месото два пъти през месомелачка. Добавете яйцето и грис към приготвеното месо. Не забравяйте да добавите подправки - сол и черен пипер - това е минималният набор.
Разточете кюфтенцата от каймата и ги запържете отделно в тиган. Това отнема буквално 5 минути. Направете максимален огън, трябва малко да втасаме каймата.
Сега добавете зелето и пържените кюфтета.
Добавете доматен сок и подправки.
Изберете режима "Гасене", времето за готвене е 30 минути. Затворете капака и се насладете на останалото. В края на готвенето можете да добавите няколко скилидки чесън и пресни билки.
Зеленчукова яхния може да се сервира веднага.
Поръчки на контейнер - 6
Време за готвене - 40 минути.
На 100 g:
Катерици - 4.23
Мазнини - 4.49
Въглехидрати - 8.52
Ккал - 92,31
