Знаете ли как да готвите кюфтета? Не, напишете рецептата - вземете 1 кг кнедли и ги почистете. Разбира се, това е шега, но точно това ми казаха децата, когато сервирах кюфтета за обяд - това са кнедли без тесто!
Кюфтета с месни топки с подправки и подправки. Можете да добавите към тях и други съставки - лук, тиква, тиквички, ядки, зелени, като цяло всичко, което сърцето ви желае. Има толкова много видове кюфтета и във всяка страна те се приготвят по специален начин. Затова няма да се преструвам, че тази рецепта се отнася за определена кухня. Защо? Основното нещо е вкусно.
Такива месни топки можете да сервирате без сос и сос, но можете и с последното. Червеният сос е добър за кюфтета. Но сосът е най-добрият домат. Но заквасената сметана има къде да бъде. Сервирах ги без сос, така да се каже в чист вид. Всички наистина му харесаха.
съставки:
Пълнеж - 300 г;
Semka - 50 g;
Яйце - 1 бр .;
Лук - 1 бр .;
Сол и черен пипер;
Растително масло за пържене.
рецепта:
Нарязваме ситно лука за кюфтета. Можете да го пропуснете през месомелачка, но тогава ефектът ще бъде напълно различен. Затова не сме мързеливи и нарязваме лука на колкото е възможно по-малки кубчета.
Говорете за каймата. Най-добрата плънка е домашната. Знаете точно от какъв вид месо сте го направили и можете да гарантирате качеството. Но каймата може да се използва и за кюфтета. Когато избирате плънка в магазина, обърнете внимание на цвета и миризмата. Прясно мляно месо с ярък цвят с приятна месна миризма.
Добавете грис и яйце към каймата.
Към каймата добавете и лука. Тя може да бъде предварително пасивирана, ако е твърде "горчива". Можете да добавите малко нарязани зелени. Не забравяйте да посолявате и посолявате каймата.
Смесете добре всички съставки и оставете за 20-30 минути да набъбнат грис.
След половин час можете да разточите кюфтета. Поставете купа с вода до себе си. С мокри ръце щипването и търкалянето на топките е по-лесно. Разточваме топчета с големина на орех или малко повече от цялата плънка. Разпределяме ги в тиган с предварително загрято растително масло и запържваме. По време на готвене те се сплескват малко. За да се предотврати това, е необходимо пърженето. Но не е много икономичен и полезен.
Сервирайте приготвените кюфтенца към гарнитура от зеленчуци, тестени изделия или картофи. Приятен апетит.
Време за готвене - 35 минути.
Поръчки на контейнер - 6
На 100 g:
Б - 12.7
F - 18.92
U - 8.21
Ккал - 258,35
