Пилешка супа в бавна готварска печка - общите принципи на готвене
Спомняйки си как в стари времена майките и бабите ни готвеха, просто се чудите колко време една жена прекарваше в създаване на чинии в кухнята! Нямаше микровълни, нямаше блендери и електрически месомелачки, нямаше нищо, което да улесни живота на съвременната любовница. Не толкова отдавна на помощ ни дойде ново чудо на техническия прогрес - бавната готварска печка. Това компактно малко нещо само „готви“ супи и борш, пържи котлети, готви гарнитури и пече пайове. Всичко, от което се нуждаете, е да поставите сурови съставки, да натиснете бутона с избора на програмата и да затворите капака. След известно време ще намерите готово ястие с аромат!
Бавната готварска печка "готви" според принципите на руската печка - в стените на уреда храната се изморява в собствения си сок и затова всички ястия са много по-вкусни и сочни от храната, приготвена по обичайния начин, и много по-здравословна.
Първите курсове също са много вкусни, например пилешка супа в бавна готварска печка. С минимум компоненти и усилия, изразходвани за 30-40 минути, ще получите възможността да се насладите на страхотен първи курс!
Пилешка супа в бавна готварска печка - приготвяне на храна и ястия
Преди да приготвите ястието се нуждаем от следните съставки: 3 литра минерална вода без газ (или пречистена от филтъра), пилешко месо, лук, морков, макаронени изделия, зърнени храни - в зависимост от това с какво ще готвите супата. Освен това пригответе ренде, остър нож, дъска за нарязване и слънчогледово олио (ако искате да запържите зеленчуци за супа).
Всички съществуващи мултикукър се различават по отношение на настройката на програмата и настройките на менюто, но всеки от тях има функция като „Супа“ или „Първи курс“, както и „Пържене“. Ще го използваме за пържене на зеленчуци и пиле. Ако нямате тези програми, тогава можете да готвите пилешка супа в бавната готварска печка, като програмирате машината на "Multipovar" или "Common mode", ръчно настройвайки температурата на 100 градуса и задавайки таймера на 40 минути.
Рецепти пилешка супа в бавна готварска печка:
Рецепта 1: Пилешка супа с мултикукър
Тази рецепта може да бъде описана с думите „вкусно, бързо и лесно“. Всъщност не отделяте 10 минути за приготвяне на подходящите съставки, а останалото време за вас ще бъде подготвено от умна машина. За тази рецепта няма да отделно печем зеленчуци, така че знайте, че тази пилешка супа в бавна готварска печка може да се яде дори от тези, които са на диета или са на нискокалорична диета.
Необходими съставки:
- Чиста минерална вода 3 литра
- Картофи 2 броя среден размер
- Моркови неща със среден размер
- Лук малък 1 брой
- Пилешко филе 200 грама
- Сол, черен пипер, смлян
- Пресен магданоз
Метод на приготвяне:
- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете в бавна готварска печка
- От лъка извадете люспите, нарязайте го на ситно.
- Измийте морковите и разтрийте на най-фината ренде. Зеленчуците добавете в купата.
- Измийте пилешкото филе и нарежете на малки кубчета, сложете в бавна готварска печка.
- Разбъркайте съставките, сол и черен пипер, покрийте с вода.
- Задайте режим „Супа“ и задайте времето на 40 минути.
- Пет минути преди края на програмата внимателно накълцайте магданоза и нарежете на ситно, добавете към супата.
- Когато звукът звучи, знайте, че пилешката супа в бавната готварска печка е готова и можете да я дадете!
Рецепта 2: Пилешка супа в мултикукър с крем
Това ястие е не по-малко просто за приготвяне от обикновената пилешка супа в бавна готварска печка, но ще се окаже много по-вкусно. Тайната е да добавите сметана. Те ще направят ястието нежно и ароматно, ще му придадат приятен цвят за очите. Използвайте крем 10-15% мазнини.
Необходими съставки:
- Пилешко филе 200 грама
- Чиста минерална вода 2,5 литра
- Картофи среден размер 2 броя
- Морковите средно 1 брой
- Лук 1 брой
- Слънчогледово олио за пържене
- зеленчуци
- Сол, смлян черен пипер
- Руско сирене или всякаква твърда степен 100 грама
- Крем 200 мл (съдържание на мазнини 10-15%)
- Пресен магданоз
Метод на приготвяне:
- Измийте пилешкото филе, отстранете фолиото и нарежете на малки кубчета с нож.
- Обелете люспите от лука, нарежете го колкото е възможно по-малко.
- Измийте морковите старателно с метална четка и разтрийте върху най-фината ренде.
- Задайте режима "пържене" на мултикукър, смажете дъното на резервоара с масло. Първо сложете лука, който трябва да запържите, като разбърквате, за 3-4 минути. След това добавете към него моркови, а след това и пилешко месо. Запържете сместа за около 8-10 минути с отворен капак на мултикукър, като разбърквате непрекъснато.
- Измийте картофите, обелете и нарежете на малки кубчета. Добавете към бавната готварска печка, сол и черен пипер, напълнете всички с вода и задайте режим "Супа", като настроите времето на 35 минути.
- 10 минути преди края на програмата отворете бавната печка и изсипете сметаната, разбъркайте и затворете отново капака.
- Измийте магданоза и нарежете на ситно, добавете го към супата в рамките на 2 минути след края на програмата.
- Сиренето натрийте на най-фината ренде и добавете щипка към чинията, когато сервирате готова пилешка супа със сметана.
Рецепта 3: Пилешка супа в бавна печка с гъби
Има ли по-добра и по-известна комбинация в готвенето от пилешко с гъби? Птиците и гъбите се допълват взаимно вкуса, което прави ястията подхранващи и невероятно вкусни. Опитайте да готвите пилешка супа в бавна готварска печка с гъби. Използването на бялата гъба сред съставките ще бъде много вкусно, но ако нямате възможност да ги вземете, можете да си купите обикновени шампионки в магазина.
Необходими съставки:
- Гъби 300 грама
- Пилешко филе 200 грама
- Минерална вода 3 литра
- Средни по размер картофи 2 броя
- Среден лук 1 брой
- Слънчогледово олио за печене на зеленчуци
- Пресен магданоз
- Сол, смлян черен пипер
Метод на приготвяне:
- Измийте пилешкото филе под течаща вода, отстранете филма от него и го нарежете на по-малки кубчета.
- Почистете лука, нарязайте на ситно.
- Задайте режима на "пържене" за мултикукър за 10 минути, намажете купата с олио и първо запържете лука за около 3-4 минути, след което добавете пилето към него.
- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
- Гъбите добре измийте и нарежете всяка гъба на 3-4 части.
- Когато програмата приключи, сложете нарязаните на кубчета картофи и гъби в купа, сол и черен пипер, разбъркайте и напълнете съставките с вода. Задайте режима на супа на 40 минути.
- Измийте зелените и нарязайте на ситно, добавете в купата мултиварка 2 минути преди готовност.
Рецепта 4: Пилешка супа в мултикукър с юфка
Всеки има свои асоциации, но за повечето хора тази пилешка супа в бавна готварска печка с юфка наподобява топли дни в детската градина, когато грижовните сестри поръсиха горещо ароматно ястие за обяд. Можете да използвате всякакви макаронени изделия, но най-подходящ е тънкият вермишел „госамер“.
Необходими съставки:
- Пилешки бутчета 4-5 грама
- Минерална вода 3 литра
- Картофи 2 броя
- Лук среден размер 1 брой
- Морковите средно 1 брой
- Слънчогледово олио за пържене
- Вермишели тънки 100 грама
- Пресен магданоз
- Сол, смлян черен пипер
Метод на приготвяне:
- Измийте добре пилешките бутчета и сложете в бавна готварска печка.
- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете в бавна готварска печка.
- С лук извадете луканката с нож, нарязайте я на ситно. Добавете мултикукър в купа.
- Измийте добре морковите и разтрийте на най-фината ренде. Добавете в купа.
- Смесете всички съставки в бавен котлон, сол и черен пипер, покрийте с минерална вода. Задайте режим „Супа“ и задайте времето на 40 минути.
- 8 минути преди края на програмата изсипете юфката в купа.
- Измийте добре магданоза и нарежете на ситно, добавете към пилешката супа в бавната готварска печка 2 минути преди края на програмата.
Рецепта 5: Пилешка супа в мултикукър с кюфтета
Не всеки харесва, когато в супата има пилешки бутчета или крилца, не всеки харесва парчетата месо, които попадат отделно. Този проблем обаче е лесен за решаване, ако готвите пилешка супа в бавна печка с кюфтета. Сочни и кръгли, те съблазнително ще плуват в чиния. Никой не може да устои на такава супа!
Необходими съставки:
- Картофи 2 броя
- Пилешко филе 200 грама
- Чиста минерална вода 3 литра
- Лук 2 броя среден размер
- Морковите средно 1 брой
- Пресен магданоз
Метод на приготвяне:
- Измийте пилешкото филе, отстранете филмите от него и го нарежете на кайма.
- Обелете и нарязайте на ситно лука, разделете на две части. Добавете едно парче към каймата, сол и черен пипер и направете малки кюфтета.
- Поставете втората част от лука на дъното на мултикукър.
- Измийте морковите и разтрийте на ренде, добавете към лука.
- Обелете картофите и нарежете на ситно, след което ги намалете към зеленчуците. Разбъркайте сместа, сол и черен пипер, покрийте с вода и задайте режим „Супа“ за 35 минути.
- 10 минути след старта на програмата отворете капака на мултикукър и добавете там кюфтетата.
- Измийте зелените и нарежете на ситно, добавете към супата 2 минути преди края на програмата.
Пилешка супа в бавна готварска печка - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- Ако сред децата ви има деца, тогава нарежете всички съставки колкото е възможно по-малки. Много деца отказват да ядат вкусно и здравословно ястие, защото например там виждат неприятен лук.
- Друг съвет за тези, които се подготвят за деца, е да използват красиви къдрави рога с различни цветове или под формата на букви от азбуката вместо вермицели.
- В допълнение към обичайните зелени под формата на магданоз, добавете нарязана зелена целина или спанак в пилешката супа в бавна готварска печка.
- Добавете сух дафинов лист за аромат в мултиварската купа.
