Наскоро открихте една уникална информация от надежден източник. Оказва се, според Министерството на медицината на САЩ, за пълноценното функциониране на човешкото тяло в съвременни неблагоприятни екологични и психологически условия, трябва да изяждате по чаша сини сливи всеки ден.
Какъв вид плод е това - сини сливи и как е полезен за хората?
сушени сливи - Това е сушена слива. Веднъж самият Създател се погрижи за нас да имаме този прекрасен плод, като кръстосахме черешова слива с тръни сред дивата природа. Не всяка слива обаче е подходяща за сини сливи. Изберете определени сортове, като унгарски. Продуктът с най-високо качество, с най-добри свойства, се получава от плодове с малки костилки, които съдържат достатъчно количество захар. За сушене изберете зрели, сочни плодове и дори тези, които паднаха от дърво или пресъхнали по клоните. Предварително бланширан (потопен във вряща вода за кратко време), охладен в течаща вода и изсушен на слънце или в сушилни на пара.
Сред огромното количество сушени плодове, които виждаме на пазара или в магазините, сините сливи привличат приятна миризма, непретенциозно съхранение и не се нуждаят от специални методи за приготвяне. Правят сладко от него и правят компоти. Добавя се в месни ястия, пилаф, салати и различни сладкиши. Той е богат на хранителни вещества, които влияят благотворно на здравето ни. Очевидно, следователно, за сушене са избрани добре узрели сливи, защото само те имат лечебни свойства.
Полезни свойства на сини сливи
Съдържа голям брой разнообразни полезни вещества: захар, пектинови вещества (повишаващи устойчивостта на суша по време на съхранение), протеини, фибри, ябълчена киселина. Има много сливи на витаминиследователно, с право се нарича естествената „витаминна аптека“.
Сините сливи обаче са най-наситени с необходимите за организма вещества, без които е невъзможно да си представим нормалното му функциониране. В него има много органични киселини и фибри. Буквално е наситен с различни минерали, високо съдържание фруктоза, захароза, лимонена, киселец и салицилова киселина.
му съдържание на калории средно е 230-260 (!) ккал. Никога не бих си помислил, че сред много други задгранични сушени плодове сините сливи имат толкова висококалорични свойства.
Висококалорични сини сливи поради високото съдържание на въглехидрати в него. Ето защо, за тези, които желаят да отслабнат, не яжте много сушени сливи. Препоръчителни 5-6 сушени плодове на ден, което спомага за попълване на вашия витаминен резерв с малко количество калории.
Достатъчно сушени сливи влакна, за да утолите глада си. Няколко изядени плодове дават на тялото усещане за пълнота. Това е по-добре, отколкото да ядете сандвич с масло, калоричността е почти същата като тази на сините сливи. Предимството на сушените плодове е, че той не съдържа наситени мазнини, които са причина за затлъстяване и сърдечни заболявания.
Между другото, една моя рецепта за отслабване с употребата на сушени сливи беше изпробвана от мой приятел, като я приемах няколко месеца подред. Сега, гледайки стройната фигура на тази жена на балзакска възраст и нейния активен начин на живот, вие сте лично убедени в специалните свойства на сини сливи, нейната чудотворна сила.
Лечебните свойства на сини сливи
Сини сливи са уникален продукт, съдържащ голям брой микро и макро елементи. Фосфор, калий и калций калий в него е повече от достатъчно. И ако добавим към това нишесте, въглехидрати и протеини, получаваме доста дълъг списък с най-необходимите и полезни вещества за човешкия организъм.
1. Сините сливи се считат за абсолютен лидер сред сушените плодове по съдържание. антиоксиданти. Известно е, че тези елементи изчистват кръвоносните съдове от холестеролни плаки. Предотвратявайте вредните отлагания по стените на кръвоносните съдове, премахвайте холестерола от организма. Намаляването на холестерола помага на човек да се отърве от излишните сантиметри в кръста.
2. В допълнение, антиоксиданти борба със свободните радикали (хиперактивни съединения, които са разрушителни в организма), причинявайки много заболявания. Това е невероятно свойство на сини сливи, допринася за предотвратяване на рак.
3. Добавяне на сини сливи към диетата, подобрява кръвообращението, подмладява организма, помага при анемия.
4. В сливите има много полуфенол, и той повишава еластичността на стените на съдовете, което от своя страна нормализира работата на сърцето.
5. Витамини укрепват нервната система, повишаване на устойчивостта на организма към стресови ситуации.
6. Сини сливи помагат понижаване на кръвното налягане, Често лекарите с хипертония предписват диета от този сушен плод.
7. Калий, с който сините сливи са богати, помага при уролитиаза, допринася за добрата работа на черния дроб и бъбреците. Следователно, за да се попълни калий, просто е необходимо да се ядат сушени сливи.
8. Сините сливи не са заменими при някои заболявания на червата.със запек, подагра, увреждане на черния дроб, бъбреците и сърцето. Препоръчва се да се използва за повишаване на апетита и секрецията на стомаха. Не е чудно, че хората казват: „Запекът има два врага - сини сливи и сушени кайсии“.
Сини сливи - средство против стареене
На практика е доказано, че ако хората, страдащи от различни патологии на стомаха, ядат 4-5 плодове сини сливи всеки ден, е възможно да се нормализира киселинността на стомаха, да се отървете от гастрит и да възстановите работата на червата.
* В допълнение, сините сливи подобряват имунитета и цялостната устойчивост на тялото. Действа като подмладяващ агент и е много полезен за профилактика на рака.
* Има антибактериален, разрушителен ефект върху различни патогени. Възстановява нормалното функциониране на стомаха и насърчава правилния метаболизъм.
* В допълнение, тази "земя" е средство за лечение на депресия. Много хора знаят, че всяка диета е вид стрес за организма, който веднага започва да реагира на ограничението в храната. А това води до нарушаване на съня, раздразнителност и промени в настроението. Най-добре е по време на диетата да ядете сини сливи с добри хранителни свойства, за да се отървете от негативните явления.
Сини сливи: диетични и кулинарни свойства
Сини сливи - диетичен продукт, той е включен в диетата на голямо разнообразие от ястия. Купувайки сини сливи на пазара, на първо място, обърнете внимание на външния му вид. Висококачествените сини сливи трябва да са черни с лек блясък, леко меки и еластични. Но кафявият нюанс показва технологично прекъсване по време на обработката. Поради тази причина плодът губи полезните си свойства. Горчив вкус - показва неправилно изсушаване.
Сините сливи се използват широко в готвенето, придавайки на ястието специален вкус. Дори през зимата от него се прави сладко, в което се добавят канела и ванилова захар. Това сладко има специален аромат на сини сливи. Освен това може да се изяде веднага, без да затваряте капака и да не го отлагате.
Направете компот от сини сливи, ароматна вара или лечебен бульон - по-лесно задушени ряпа. Струва си да изсипете преварена вода върху изсушени плодове, покрийте и оставете да престои един час.
Благодарение на антиоксидантите, които съдържа, сините сливи придават пикантен вкус на месните ястия и помагат да се гарантира, че това ястие може да се съхранява дълго време, без да губи вкуса си.
Веднъж се лекувах с печена пълнена патица с сушени сливи. С удоволствие, дегустирайки това прекрасно ястие, с цялата си природа почувствах своя изискан, пикантен вкус и несравним аромат на подправки.
Има ли вреда от сини сливи?
Веднага ще кажа, с всичките си достойнства, не всички и не всички болести, този прекрасен плод може да има благоприятен ефект. В умереност този продукт е много полезен. Но в случай на злоупотреба, това може да навреди на тялото ви.
* Преяждането може да причини диария, която е трудно да се спре.
* Хората, страдащи от уролитиаза, от употребата на сини сливи трябва да се въздържат. Съдържа оксалова киселина, която увеличава образуването на камъни и може да причини влошаване.
* В допълнение, поради високото съдържание на захар в сините сливи не може да се отвлече от пациенти с диабет и затлъстяване.
* Не препоръчвайте сини сливи и кърмачки. Веществата от сини сливи могат да попаднат в майчиното мляко и след това да причинят колики при кърмаче. И също - може да предизвика алергични реакции.
* Въпреки това, бременните сини сливи в малки количества не са вредни. Поради специалните свойства на този плод, яденето му е не само възможно, но и необходимо. Свежата отвара от сини сливи добре прочиства организма ви и повишава неговата устойчивост.
Яжте, деца, сини сливи - ще бъдете здрави!
Възможно ли е да подрязвате дете? Можеш! Всичко е за количеството.
Сините сливи могат да влизат в диетата. деца от първата година от живота като храна под формата на картофено пюре. Той е особено полезен за бебета, склонни към запек. Обикновено бебето се нуждае от 1-2 чаени лъжички пюре на ден, за да нормализира изпражненията.
С течение на времето в диетата на детето се въвежда каша (например елда), а след това към елдата се добавя пюре от сини сливи.
Купете сини сливи за деца се нуждаят само от черно, без много блясък с кокал. На изток казват: "Камък - душата на сини сливи. Отнемете костилката и какво ще се случи?". Ето защо е по-добре да си купите сини сливи с костилка и да ги отделите у дома сами. Но преди това не забравяйте старателно да измиете плодовете в течаща вода. При сините сливи с костилка хранителните вещества се запазват по-добре и е по-малко вероятно да хванат инфекцията, когато се използват.
Ако сините сливи изглеждат свежи, влажни, ярки на цвят, тогава е ясно, че са били третирани със сулфити, за да запазят свежестта. Защо детето ви има нужда от тази химия? Изберете сушени плодове с бръснат и по-сух вид. Те имат повече полезни свойства от тези, които са били обработени.
А по-големите деца вместо бонбони, чипс и бисквити със съмнително качество, препоръчвам прекрасен, естествен деликатес, който е сини сливи. Тя е много по-вкусна и по-здравословна.
