Една проста и вкусна ролка от лаваш със сьомга може да се приготви предварително преди празника или може би десет минути, когато неочаквани гости, които внезапно се появиха в хола.
Това е неговият чар.
Освен това е толкова лесно да се направи, че дори собственикът на къщата, който никога не е влизал в кухнята, ще се справи със задачата.
основен принципите на готвене са изключително прости: пълнежът се поставя върху лаваша, той се усуква в епруветка и се нарязва на порции. Тъй като всички продукти са готови за употреба, няма особени затруднения.
Въпреки това стюардесите не биха били стюардеси, ако не бяха измислили много интересни варианти на това ястие.
Лаваш руло със сьомга и масло
Лаваш руло със сьомга успешно ще замести отегчени сандвичи. От съставките, от които се нуждаем:
• Арменски лаваш;
• осолена сьомга;
• масло.
Сьомга, нарязана на тънки парчета. Готовата риба от магазина може да бъде заменена със самосолена, така че ще бъде още по-вкусна.
Питен хляб от една страна намазваме с олио, не пестим, слоят трябва да е достатъчно дебел.
След това наредете парчетата сьомга.
Сгънете ролка. Трябва да се опитаме да го направим гъст, в противен случай той ще се разпадне по-късно. Сега остава само да го накълцате и да се насладите на вкуса. Рулцата могат да бъдат украсени с тънки филийки лимон - това ще направи вкуса по-жив.
Лаваш руло със сьомга и крема сирене
Тази ролка е малко по-дълга, но също така не е особено трудна.
Съставки за ястието:
• Арменски лаваш (рецептата е предназначена за използване на два листа);
• покупка на 300 г солена сьомга;
• крема сирене - 250 г;
• прясна краставица;
• магданоз.
Първо, подгответе съставките. Сьомга, нарязана на същата рецепта. Краставиците, нарязани на ивици - дълги и тънки. Ако е необходимо, отстранете кората предварително. Магданозът ситно нарязан. По желание можете да използвате копър.
Питата хляб се намазва и намазва със сирене, като се обръща специално внимание на краищата, те също трябва да се пропуснат, за да залепнат добре.
След това наредете сьомга и краставици, поръсете с целия магданоз и навийте рулото.
Нарязваме.
Лаваш руло със сос от сьомга и чесън
Тази ролка от лаваш със сьомга ще се хареса на любителите на пикантната храна. Ще ни трябва:
• Арменски лаваш;
• извара - около 300 г;
• леко осолена сьомга - 300 г;
• зелена салата - опаковка.
За соса:
• мастен крем - няколко лъжици;
• майонеза - колкото заквасена сметана;
• няколко скилидки чесън.
Първо направете соса. Смесете заквасена сметана с майонеза, добавете натрошен или ситно нарязан чесън.
Разстелете един лист лаваш на масата и го намажете със сирене. Удобно е да се прилага с дълъг нож.
Върху сиренето внимателно измиваме и изсушаваме листа от маруля, след това има резени риба.
Отгоре сложете още едно листче от лаваш и го намажете с чеснов сос.
Завиваме рулото, то ще бъде доста широко и го увиваме с прилепнал филм.
Слагаме на студено за около половин час.
Нарязваме и пробваме с гостите.
Лаваш руло с консервирана сьомга
съставки:
• един лист тънка пита;
• твърдо сирене - около 100 г, можете повече;
• сьомга в олио или собствен сок - консерва;
• черен пипер;
• заквасена сметана - няколко лъжици;
• сол.
Сьомгата каша с вилица и смесете със супена лъжица заквасена сметана. Сол и черен пипер.
В отделна купа разтриваме сиренето и добавяме към него останалата заквасена сметана и подправките.
Вземаме лист лаваш и прилагаме една смес от сьомга върху едната му половина. Покрийте го с втората половина и отгоре намажете сиренето със заквасена сметана. Правим руло, слагаме го във филм и го изпращаме в хладилника.
След час ястието е готово.
Лавашска ролка със сьомга и студена пушена пъстърва
Към лавашното руло се добавя още една риба със сьомгата на домакинята, тя разнообразява вкуса, придава необичайна нотка. продукти:
• Арменски лаваш;
• сьомга - 300 г;
• пъстърва - около 200 г;
• маслини - 10 броя;
• всякаква извара - 250 г;
• лукови пера;
• майонеза.
Сиренето трябва да се смеси с майонезата и нарязания лук.
Разстелете сьомгата върху намаза на масата, който трябва да нарежете на тънки плочи.
Сложете сьомга на сьомга, след това пъстърва ивици и ситно нарязани маслини.
Ние усукваме рулото и го пакетираме в прилепнал филм, здраво го стискаме, доколкото е възможно, поставяме го на студено за през нощта. Основното нещо, което не забравяйте да го вземете от там около час преди сервиране. Ще бъде по-лесно да отрежете рулото, докато все още е студено.
Лаваш руло със сьомга, пъдпъдъчи яйца и естрагон
Тази ролка от лаваш със сьомга има много интересен вид поради пъдпъдъчи яйца. Естрагонът, той е естрагон, придава уникален вкус. Тази билка трябва да присъства задължително, не можете да я замените с нищо.
съставки:
• един лист пита;
• леко осолена сьомга - 200 г;
• преработено сирене (или наденица);
• пъдпъдъчи яйца - 10 броя;
• естрагон - 1 китка.
На първо място, намажете старателно сиренето върху лаваша.
След това изложете част от листата на естрагона.
С тънък слой сьомга покриваме целия питен хляб, оставяйки левия му ръб свободен.
Вдясно поставяме дебел слой естрагон, а върху него слагаме ивица яйца.
Сега трябва много внимателно да навиваме рулото. Важно е яйцата да останат на мястото си и да не се разпаднат.
Руло, увито във филм, трябва да лежи в хладилника няколко часа.
Много остър нож разделя ястието на порции. В среза в центъра трябва да има яйце, заобиколено от зеленина.
Руло пита със сьомга и домат
Много интересен вкус придава не най-познатата комбинация от осолена риба с домат. Лаваш руло със сьомга, направено по тази рецепта, е много ярко и празнично.
Списък на необходимите продукти:
• Арменски лаваш;
• леко осолена сьомга - 300 г;
• всяко меко сирене - 150 г;
• домати - 5 броя средни размери;
• чесън - няколко скилидки, в зависимост от това колко ви харесва;
• майонеза;
• зелен лук;
• пресни зеленчуци.
Първо подготвяме пълнежа. Доматите трябва да бъдат отстранени обелени. Това е много лесно да се направи, просто ги поставете във вряща вода само за няколко секунди. Сега те трябва да бъдат нарязани на ситно и да се смесят със сиренето, чесъна, зелените и майонезата.
Поставете получената маса на дебел слой върху лаваша, поставете отгоре тънки филийки сьомга и поръсете всичко със зелен лук.
Тогава всичко е традиционно - опаковане на храна, хладилник и сервиране.
Запечена питка хлебче със сьомга
Лаваш рулото със сьомга може да бъде вкусно горещо ястие. Тук имаме нужда от сурова сьомга, но по принцип тя може да се използва и осолена. В този случай ястието не изисква допълнително dosalivat.
съставки:
• сьомга, прясно филе - 1 кг;
• два листа тънка пита;
• всяко твърдо сирене - 300 г;
• олио (маслиново или друго);
• няколко лъжици френска горчица;
• мед - достатъчно чаена лъжичка;
• малко лимонов сок;
• сухи билки от Прованс;
• половин сноп магданоз и копър;
• сол, черен пипер - по желание.
Филето от сьомга трябва да се подготви - премахнете костите и кожата. Нарежете го на тънки парчета.
Решетка от твърдо сирене Ситно накълцайте зелените.
За зареждане на гориво комбинирайте две супени лъжици зехтин, лимонов сок и френска горчица с чаена лъжичка мед.
От едната страна на листа от пита намазваме със зехтин. Много от това не е необходимо, тъй като самата риба е доста дебела.
Разстиламе парчета сьомга върху лаваша, като оставяме единия ръб свободен, така че рулото да се окаже спретнато, когато се навие на руло.
Поставете сиренето и нарязаните зелени на рибата.
Оформяме руло и го нарязваме.
Залейте хартия за печене с фолио или намажете с олио и разстелете върху него рулцови филийки. Изсипете ги с предварително приготвен дресинг и изпратете във фурната за около половин час.
Готовите рулца се поставят върху чиния, украсяват се със зелени листа от маруля и се сервират горещи.
Лаваш руло със сьомга, печено във фолио
Това е много интересен и необичаен начин за печене на риба. По принцип може да се използва всеки, включително целият труп, но сьомгата изглежда най-празнично.
съставки:
• филе от прясна сьомга - 1 кг;
• пита питка - един лист;
• зехтин;
• зелени (магданоз);
• подправки за риба;
• сол.
Рибата трябва да бъде почистена, нарязана на порции. След това поръсете всяко парче с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Питата хляб също е разделена на парчета. По размер те трябва да са такива, че сьомгата да може да бъде увита в тях.
Намажете лаваша с масло, поставете рибата в центъра, поставете зелени отгоре (магданозът е най-добре), сгънете лаваша в плик.
Рулца, увити във фолио и изпратени във фурната (180 градуса). Ястието ще се пече около 20 минути. Сервирайте го с гарнирани с чери домати.
Лаваш руло със сьомга - тайните и тънкостите на готвенето
Това ястие има свои собствени тайни за готвене. Може би най-важното, което се появява в почти всяка рецепта за лава за хляб, е необходимостта да държите ястието в хладилник за известно време. Това се прави, за да се съчетаят вкусовете на съставките, а самият лаваш се накисва. В идеалния случай рулото трябва да се прекара в хладилника за една нощ, но ако няма такава възможност, трябва да го оставите там поне половин час.
Така че ястието да не абсорбира външни миризми, то се увива с прилепнал филм. Освен това ви позволява да му придадете необходимата форма и да я запазите.
В никакъв случай ролката с лаваш не трябва да се поставя във фризера. Размразяването, питата ще се разпространи, ще стане неприятно както на външен вид, така и на вкус.
Рязането на ролка не е толкова лесно, колкото изглежда. Тъй като пълнежът се състои от парчета, те лесно могат да се разпаднат и никакъв красив външен вид няма да работи. Следователно е необходимо да се въоръжите с много остър нож, който ще остави чист разрез.
В магазините има различни видове пита хляб, той е подходящ тънък, те също се наричат арменски.
За рула е най-добре да си купите правоъгълен или квадратен пита хляб. Удобно е да усуквате тези листове, ролката е гладка и красива. Кръгла е необходимо да се изреже.
Във въздуха питата бързо застоява и започва да се чупи. Но можете да се борите с него. Достатъчно е да го поръсите с топла вода и след няколко минути той отново ще стане мек.
Рулото от сьомга може да се купи веднага нарязано. Ако това е твърдо парче, е необходимо да го почистите старателно, да премахнете всички кости (дори омекотени) и кожа.
Lavash roll е много удобно нещо. За да го приготвите, не е необходимо да изучавате десетки рецепти и да търсите някои специални продукти. Всъщност можете да го увиете в абсолютно всичко, което е в хладилниците. Доказано наблюдение: ако гостите пренебрегнат салата на празнична трапеза, достатъчно е да я използвате като пълнеж за лава за хляб, така че ново ястие да се пръсне.
