Диета номер 7 се отнася до терапевтични диети и се предписва при хроничен нефрит извън острия период и нефрит по време на периода на възстановяване, като се започне от 3-тата седмица на лечението. Тази диета се използва за облекчаване на натоварването върху бъбреците, намаляване на хипертонията и оток и активиране на отделянето на различни метаболитни продукти.
Диета номер 7 - общо описание
Тази терапевтична диета се характеризира с ограничено съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати, което обаче е в рамките на физиологичните норми. Цялата храна в тази диета се приготвя без сол, тя се дава на пациента в количество, което трябва да бъде посочено от лекуващия лекар и може да бъде от 3 до 6 грама или повече. Що се отнася до количеството свободна течност, то намалява средно до 1 л. при диета номер 7 от диетата трябва да се откажат от екстрактивите на месо, риба, гъби, източници на оксалова киселина и етерични масла. Средствата, месото и рибата в този случай подлежат на готвене. Консумираната храна трябва да е с нормална температура.
Диета с диета номер 7
Диетата за тази диета е представена от следните показатели:
количеството въглехидрати е от 400 до 450 грама, от които 80 до 90 грама попадат в захар;
количеството на протеините - 80 гр., от тях от 50 до 60% попадат на животни;
количеството мазнини - от 90 до 100 грама., от които 25% са растителни;
количеството на свободната течност е от 0,9 до 1,1 литра;
калории на ден варира от 2700 до 2900 kcal.
Мощност честота когато диета № 7 е 4-5 пъти на ден.
Разрешени храни и ястия с диета номер 7
1. Супи: вегетариански със зеленчуци, зърнени храни, картофи; плодови, ограничени до млечни. За пълненето им можете да използвате масло, заквасена сметана, копър, магданоз, лимонена киселина, оцет; варен или кафяв лук.
2. Хляб и брашно: хляб без сол, палачинки, палачинки с мая и без сол.
3. Месо и домашни птици: постно говеждо месо, телешко месо и свинско месо, агнешко, заешко, пуешко, пилешко, варено или печено, на филийка или в нарязан вид (можете да изпържите леко след варене).
4. Риба: постна, варена, може да бъде последвана от леко печене или печене, пълнена, пълнител след варене.
5. Млечни продукти: мляко, заквасена сметана, сметана, млечни напитки, извара и извара със зеленчуци и ориз.
6. Яйца: под формата на жълтъци, добавени към ястия; цели безалкохолни яйца (не повече от 2 на ден), омлети - подлежат на намаляване на количеството на консумираното месо, риба или извара
7. Круши: ориз, царевица, ечемик и макаронени изделия при всяко готвене.
8. Зеленчуци във всяка кулинарна обработка.
9. Закуски: винегрети без туршии, салати от пресни зеленчуци и плодове.
10. Плодове, сладкиши и сладкиши: различни плодове и плодове, сурови, варени, задушени плодове, желе, желе, мед, конфитюр, бонбони, есенция.
10. Сосове и подправки: доматен, млечен, заквасена сметана, плодови и зеленчукови сосове, ванилия, канела, лимонена киселина, оцет.
11. Напитки: чай, слабо кафе, плодови и зеленчукови сокове, бульон от шипка.
12. Мазнини: сметана несолена, краве печени и рафинирани растителни масла.
Забранени храни и ястия с диета номер 7:
1. Супи - месни, рибни и гъбени бульони, както и супи от боб;
2. Хляб и брашно: хляб обичайни тестени изделия, брашно с добавка на сол.
3. Месо и месни продукти: тлъсти сортове, пържени и задушени ястия без варене, колбаси, колбаси, пушено месо, консерви.
4. Риба: мастни видове, осолена, пушена риба, хайвер, консерви.
5. Сирене.
6. Зеленчуци: бобови растения, лук, чесън, репички, репички, киселец, спанак, мариновани, кисели и ферментирали зеленчуци, гъби. 7. Сладкиши: шоколад.
8. Сосове и подправки: сосове от месо, риба и гъби, черен пипер, горчица, хрян.
9. Напитки: силно кафе, какао, натриеви минерални води.
10. Мазнини: свинска мас.
Диета номер 7 - примери за менюто
За първата закуска се яде меко сварено яйце с елда каша и чай.
Като втора закуска можете да ядете печени ябълки.
Можете да обядвате вегетариански борш със заквасена сметана, варено месо с чипс, компот от сушени плодове.
Времето за чай се състои от бульон шипки.
За вечеря можете да хапнете котлети моркови-ябълки, запечени с юфка с извара и чай.
Примери за ястия за диета номер 7
Вегетариански борш
съставки:
1. моркови - 2 бр.,
2. лук - лук 2 бр.,
3. картофи - 2 бр.,
4. зеле - 100 гр.,
5. домати - 2 броя,
6. цвекло - 1 бр.,
7. Доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод на приготвяне:
1. Поставете тигана на печката и налейте растителното масло там.
2. Добавете там цвекло, нарязано на кубчета, моркови, настърган настърган и ситно нарязан лук с доматено пюре.
3. Запържете леко всичко, добавете чаша гореща вода и варете зеленчуците за около 15 минути.
4. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, добавете към супата, осолете я на вкус.
5. Когато супата с картофи започне да ври, добавете настърганото зеле, след което, няколко минути, докато се свари, подправете борша с нарязани пресни или осолени домати и зеленина. Преди сервиране добавете заквасена сметана.
Морков Apple Apple Beat
съставки:
1. моркови - 2 бр.,
2. ябълки - 2 бр.,
3. грис - 30 гр.,
4. яйце - 1 бр ...
Метод на приготвяне:
1. Настържете морковите и гответе в малко количество мляко, след това добавете гриса, разбъркайте добре и гответе още 10 минути.
2. Ситно нарязани обелени ябълки, смесете с моркови и грис, добавете захар, сурово яйце.
3. Омесете и оформете банички, изсипете заквасена сметана и печете във фурната.
Коментари
