Салата с царевица и наденица е ситно, вкусно студено предястие, което няма да е трудно да се приготви у дома.
Салата с царевица и наденица - общи принципи на приготвяне
По принцип салатата се състои от три компонента на съставката - това е самата царевица, варена или пушена наденица и най-често яйца. Също така, допълнително се използват зеленчуци, зеленина, боб, грах и други съставки.
Салата с царевица и наденица не се нуждае от подправки, достатъчно е да добавите сол, черен пипер и да подправите с майонеза.
Консервираната царевица се използва в салатата - нейното неоспоримо предимство е, че не е необходимо да се накисва, вари или да извършва други действия, достатъчно е да отворите буркан, да изцедите маринатата - и сега основната съставка на салатата е готова.
Пушена, полупушена или варена наденица се използва за варена или за по-пикантен и интересен вкус. Този продукт също не се нуждае от предварителна обработка - просто трябва да премахнете черупката и да нарежете продукта с кубчета или сламки, в зависимост от рецептата.
Яйцата са друга често срещана съставка в салата с царевица и наденица. Този продукт трябва да е пресен и твърдо сварен. За да не се случи яйцето да не е сварено или, напротив, да се усвои, трябва да се постави в студена вода, която покрива яйцето само с един пръст, и след като заври, се вари около пет до седем минути. След това сварените яйца се слагат в съд със студена вода. Яйцата, охладени по този начин, се обелват много по-лесно от тези, които са естествено охладени.
Картофите и морковите, ако присъстват в салатата, се измиват добре, без да се обелват, варят се в кора, охлаждат се, се обелват и след това се нарязват нарязано.
Съставки като зеле, лук, краставици (мариновани или пресни) просто се нарязват на малки кубчета, сламки или настъргани.
Освен това, в зависимост от вида на салатата, компонентите се подреждат на слоеве или просто се смесват, подправя се с майонеза.
Майонезата за салати може да се използва, или закупена в магазин или направена у дома.
Рецепта 1. Пуфена салата с царевица и наденица
Слоеста салата с царевица и наденица се приготвя само за 10 минути и ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Препоръчително е да направите салата час-два преди сервиране - по този начин слоевете маруля имат време да се накиснат, а външният вид остава неосъзнат - красив и уставорен.
съставки:
• 120 грама консервирана царевица;
• една малка краставица (на 100-150 грама);
• 150 грама варена наденица;
• моркови;
• на вкус майонеза;
• листа от магданоз.
Метод на готвене:
1. Измийте морковите и, без да обелите, сварете до омекване. Охладете, отстранете корите, нарежете на малки кубчета.
2. Обелете краставиците.
3. Нарежете варената наденица и краставицата на същите малки кубчета като варените моркови.
4. Разделяме всички съставки на две части и поставяме салатата върху плоска чиния на слоеве, покривайки всяка, но последната с тънка мрежа от майонеза: наденица, моркови, краставици, царевица, повторете всички слоеве отново.
5. Горната част на салатата се украсява с измити и изсушени магданозени листа.
По желание салатата може да бъде леко осолена по време на полагане. Също така е допустимо да не се нарязват съставките, а да се настъргват, което, разбира се, ще опрости задачата за приготвяне на ястието.
Рецепта 2. Салата с пушена наденица и царевица с пържени зеленчуци
Силна салата ще бъде чудесно решение за бърза вечеря или чудесно допълнение към ястия с топъл обяд.
съставки:
• буркан с консервирана царевица (325 грама);
• два моркова;
• лук;
• растително масло;
• 220 грама пушена наденица;
• сол;
• майонеза.
Метод на готвене:
1. Обелете лука, нарежете го с тънка четвърт от пръстените, запържете в сгорещено масло до златисто кафяво.
2. Добавете моркови, настъргани за корейски моркови, запържете до омекване.
3. Охладете лука и морковите напълно в специална чиния за салатата.
4. Добавете царевицата, нарязана на тънки ивици, полупушена наденица.
5. Сол, добавете майонеза, разбъркайте добре.
6. Преди сервиране салатата може да бъде украсена със зеленина.
Рецепта 3. Салата с пушена наденица и царевица и боб
Поради факта, че продуктите, които съставляват салатата, не изискват никаква термична обработка, готвенето на това ястие е удоволствие. Оказва се задоволително, ярко и много вкусно.
съставки:
• 330 грама цервелат;
• консервна консерва боб (червен или бял - по желание);
• консервна царевица;
• консерва зелен грах;
• смлян черен пипер, сол;
• зехтина майонеза.
Метод на готвене:
1. Отваряме всички консерви със консерва, изхвърляме царевицата, граха и боба в гевгир, за да подредим маринатата.
2. Почистваме цервелата и нарязваме на малки кубчета или сламки, както желаете.
3. Смесете консервираните съставки с наденица, подправете с малко майонеза, добавете малко сол и черен пипер.
4. Сложете салатата в купата за салата.
Рецепта 4. Салата с царевица и наденица и зеле
За да направите салатата сочна и нежна, най-добре е да използвате младо бяло зеле, тази съставка може да бъде заменена и с пекинско зеле.
съставки:
• 350 грама варена наденица;
• половин зеле от младо зеле;
• лук;
• консерва с царевица;
• сол, подправки;
• зелени: листа от копър и магданоз;
• майонеза;
• три яйца.
Метод на готвене:
1. Сварете яйцата в малко количество вода за пет до осем минути. След като ги потопите в студена вода, охладете и почистете.
2. Настъргваме зелето с тънка, права прозрачна сламка. Посолете го и внимателно намажете с ръце.
3. Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета, ако лукът е голям, тогава половината от зеленчука, нарязан на четвърт от пръстените, е достатъчен
4. Нарязваме сварената наденица на ивици, нареждаме яйцата.
5. Смесете в дълбок съд зеле, лук, наденица и яйца.
6. Добавете царевичните ядки, нарязаните билки, сол и черен пипер на вкус.
7. Напълнете всички съставки с майонеза, разбъркайте добре.
8. Преди сервиране марулята се охлажда за поне половин час.
Рецепта 5. Салата с царевица и наденица
Силна салата на базата на Оливие ще задоволи глада ви бързо и с вкус.
съставки:
• 250 грама варена наденица;
• малък лук;
• моркови;
• два картофа;
• 200 грама царевица;
• малка прясна краставица;
• три яйца;
• сол;
• майонеза.
Метод на готвене:
1. Изплакнете морковите и картофите и ги сварете директно в корите, докато се сварят, след това изстинете, обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Краставица и нарязани на малки квадратчета, направете същата процедура с лука.
3. Нарежете сварената наденица на кубчета.
4. Сварете твърдо сварените яйца, разтрийте на едро ренде или ги нарежете на малки кубчета.
5. Смесете всички компоненти на салатата в един съд, изсипете царевичните зърна, добавете майонеза, черен пипер и сол на вкус, разбъркайте.
Рецепта 6. Салата с царевица и наденица с бисквити
Хрупкава, невероятно вкусна салата с пушена наденица, царевица и бисквити ще достави на всички истинско удоволствие. В същото време той се приготвя толкова лесно и бързо, колкото и другите салати, представени тук. Основното е да добавите бисквити към салатата непосредствено преди сервиране, за да не омекнат, а да се счукат хубаво.
съставки:
• 130 грама всяка пушена наденица;
• 50 грама пакет от бисквити;
• четири яйца;
• пера от зелен лук;
• три кисели краставички;
• майонеза;
• 180 грама консервирани царевични зърна.
Метод на готвене:
1. Изплакнете зеления лук в студена вода, разклатете и нарежете на ситно.
2. Сварете твърдо сварените яйца, охладете в студена вода, почистете и нарежете на кубчета.
3. Почистваме наденицата от черупката, нарязана на къси тънки ивици.
4. Смесете яйцата със зеления лук и наденицата, добавете нарязаните на кубчета кисели краставици и царевицата.
5. Смесете всички съставки с майонезата, ако е необходимо, добавете малко сол.
6. Преди сервиране добавете бисквити, разбъркайте отново.
Рецепта 7. Салата с царевица и наденица и маслини
Голям брой съставки не трябва да ви плашат, всъщност приготвянето на салата е проста и всеки представен компонент на ястието придава на салата необичайно изразителен аромат и вкус.
съставки:
• 100 грама без костилки маслини;
• консерва с царевица;
• 220 грама пекинско зеле;
• 200 грама варена наденица;
• зелени, сол;
• майонеза;
• четири средно големи домата;
• три яйца.
Метод на готвене:
1. Яйца твърдо сварени яйца.
2. Нарежете наденицата на тънки ивици.
3. Доматите се измиват и се нарязват на малки парченца.
4. Пекин зеле настърган слама.
5. Смесете всички подготвени съставки в дълбока купа, добавете царевицата, нарязаните билки, солта.
6. Подправете салатата с майонеза.
Рецепта 8. Салата с царевица и наденица с паста
Необичайна салата, по-скоро дори може да се нарече пълноценно ястие в студен дизайн.
съставки:
• 230 грама варена наденица;
• 200 грама малки тестени изделия;
• 50 грама букет зелен лук;
• един лимон;
• един пипер;
• смлян пипер;
• растително масло;
• 50-60 грама майонеза;
• консерва с царевица.
Метод на готвене:
1. Нарежете наденицата на кубчета.
2. Сварете макароните, изхвърлете в гевгир, изплакнете със студена вода, смесете с две супени лъжици растително масло.
3. Пиперът обелен и нарязан на квадратчета.
4. Лук нарязани пръстени.
5. Изцедете сока от лимона, смесете лимоновия сок с майонезата.
6. Смесете в купа за салата всички приготвени съставки, добавете царевица, сол, черен пипер, подправете с лимонена майонеза.
Салата с царевица и наденица - съвети, съвети
Вкусът, ароматът и качеството на салатата зависи от качеството на основните съставки на ястието:
• Вземете консервирана захарна царевица от надеждни производители или в стъклени буркани, така че ще сте сигурни, че зърната са красиви на цвят, цели, а не счупени.
• Когато избирате наденица за салата, обърнете особено внимание на нейния състав и цена. Първо, добрата наденица никога няма да е евтина, и второ, в състава на качествена наденица на първо място трябва да бъде месото, а не кожите или соята.
• Освен това, когато избирате колбаси, обърнете внимание на количеството хранителни добавки, колбасите, приготвени от месо, не се нуждаят особено от тях.
• Ако колбасът е произведен съгласно всички високотехнологични правила, името му няма да съдържа прилагателни епитети. Т.е. ако наденицата се нарича „Докторска“, тогава не трябва да има „Любим лекар“ или „Нежен доктор“. Наличието на думата "Екстра" е допустимо - това показва високото качество на наденичния продукт.
