Ако сте любител на морски дарове, може да се объркате кои видове риби и черупчести са безопасни за хранене по време на бременност.
Вярно е, че някои видове суши са големи не, докато очаквате. Но това не означава, че сте забранени от барове за омар или раци за следващите девет месеца.
Лекарите искат да консумирате морски дарове. Това е чудесен източник на протеини, витамини А и D и основни омега-3 мастни киселини. Това е чудесно за мозъка и развитието на очите на бебето. Тя дори може да помогне за борба с депресията по време на бременност и след раждането.
Така че продължете напред и се наслаждавайте на тази мида на прах или на орехова пъстърва. Просто имайте предвид следните съвети.
1. Избягвайте суровото
Суровите или недостатъчно подготвени риби и ракообразни са по-склонни да съдържат вредни паразити и бактерии. Храненето им може да доведе до хранителни заболявания като листериоза, токсоплазмоза и салмонела.
Бременността променя имунната ви система. Това прави по-трудно тялото ви да се бори с хранителните микроорганизми, които причиняват тези заболявания.
Развиващата се имунна система на бебето ви не е достатъчно напреднала, за да се грижи за себе си. Консумирането на сурови или сурови морски дарове може да доведе до вродени дефекти или спонтанен аборт.
2. Избягвайте жива риба
Повечето риби съдържат живак, който може да бъде вредно за развиващата се нервна система на вашето бебе в големи количества. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) препоръчва да се направят следните мерки:
- риба меч
- царица скумрия
- tilefish
- акула
- вид голяма океанска риба
Вместо това, избирайте по-ниски варианти на живак като скариди, сьомга, миди, тилапия и сом.
FDA също така препоръчва консервирана лека риба тон, като се казва, че съдържа по-малко живак, отколкото бял тон (albacore). Но може да искате да ограничите приема на консерви от риба тон до 6 унции всяка седмица или по-малко. Изследването на Consumer Reports от 2011 г. установи, че консервираната риба тон всъщност е най-разпространеният източник на живак в американската диета.
Живакът може да се натрупва в кръвообращението с течение на времето, така че е важно също така да наблюдавате приема, преди да забременеете.
Ако сте бременна или планирате да забременеете и смятате, че сте били изложени на живак, незабавно се консултирайте с Вашия лекар.
3. Отидете за разнообразие
Повечето морски дарове съдържат известно количество живак. Но като ядете голямо разнообразие от риби и ракообразни, можете да намалите общото потребление на живак.
По време на бременност, хранене до 12 грама морски дарове всяка седмица се счита за безопасно. Имайте предвид, че един типичен размер на обслужването за риба е от 3 до 6 унции.
Едно проучване, публикувано в The Lancet, не открива отрицателни ефекти за бременните жени в Сейшелските острови, които ядат повече от 12 унции всяка седмица. В действителност, жените в проучването са изяли до 10 пъти повече риби от средния американец. Проучването отбелязва, че тези жени са изяли голямо разнообразие от океански живот.
4. Извинете
Морските дарове могат да бъдат безопасни по време на бременност, но само ако са подготвени правилно. Така че дайте си разрешение да бъдете придирчиви.
Необработените морски дарове могат да бъдат също толкова рискови, колкото и суровата версия. Повечето вредни паразити и бактерии се убиват по време на процеса на готвене. Затова се уверете, че храната ви е гореща. Използвайте термометър за готвене, за да сте сигурни, че всичко е готвено. Ако вашето ястие в ресторанта се сервира хладно, изпратете го обратно.
Решения за партньор на Healthline
Получавайте отговори от лекар в протоколи, по всяко време
Имате ли медицински въпроси? Свържете се с оторизиран лекар, опитен лекар онлайн или по телефона. Педиатри и други специалисти на разположение 24 часа в денонощието.
Независимо дали готвите, изяждате или поръчвате за доставка, внимавайте храната да не се приготвя близо или на същата повърхност като сурова риба или месо. Това ще намали вероятността от пренасяне на паразити или бактерии в храната ви.
Хладилните пушени морски дарове са извън границите по време на бременност. Така че намалете всичко, означено като "новия стил", "локси", "кипер", "пушено" или "гадно".
Също така внимавайте за всяка риба, уловена в местните води, тъй като тя може да съдържа замърсители. Консултирайте се с указанията и потърсете местни рибни съвети, преди да ядете локално уловена риба. Ако не сте сигурни за безопасността на рибата, която вече сте яли, откажете се от морски дарове за останалата част от седмицата и се обадете на Вашия лекар.
5. Работете внимателно
Как се справяте, приготвяте и съхранявате вашата храна също е важна за безопасността. Ето някои съвети за максимално увеличаване на безопасността и дълголетието на вашите морски дарове:
- Измийте всички дъски за рязане, ножове и места за приготвяне на храна с гореща, сапунена вода след работа с сурови морски дарове.
- Използвайте отделни ножове и режещи дъски за сурови морски дарове.
- Рибата трябва да се готви, докато се разпадне и изглежда непрозрачна; омари, скариди и миди до млечнобяло; и миди, миди и стриди, докато черупките не се отворят.
- Съхранявайте всички останали и бързо развалящи се храни в херметически затворен контейнер в хладилника при температура 40 ° F (4 ° C) или по-ниска, или във фризера при 0 ° F (-17 ° C).
- Изхвърлете всяка храна, която е била оставена на стайна температура повече от два часа.
- Изхвърлете всякакви развалящи се храни, подправени или останали след четири дни.
- Измийте добре ръцете си преди и след работа с храната.
Вратата
Храненето на разнообразие от риби и ракообразни е важно за цялостното ви здраве, особено по време на бременност. Целта е най-малко 8 унции бременни морски дарове на седмица.
Ако не сте сигурни какво трябва да ядете или колко, попитайте Вашия лекар.
