На сутринта искам да накисна още малко в топло легло и в резултат на това бърза закуска, кафе със сандвичи.
Но първото хранене е много важно за здравето.
Именно по време на закуската тялото ни е най-добре наситено с хранителни вещества, именно закуската определя енергията и доброто настроение за целия ден.
Има много рецепти за бърза закуска, които сутрин няма да ви отнемат много време, ще бъдат вкусни, здравословни и питателни.
Бърза закуска - важни точки
• Опитайте се да закусите от 7.00 до 8.00 - това е най-доброто време за усвояване на всички продукти.
• Ако няма желание да ядете сутрин, направете малко упражнения, вземете душ - това ще ускори апетита.
• Колкото по-питателна и полезна е закуската, толкова по-вероятно е да не огладнеете до обяд, което означава, че няма да бъдете прекъснати от закуски, което е добре както за тялото, така и за фигурата.
• Сутрин можете да ядете всички продукти, които са разрешени поотделно за всеки случай, съдържащи протеини, фибри, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Това могат да бъдат зърнени храни, супи, яйца, млечни продукти, а не тежки сладкиши, риба, плодове, горски плодове и други.
• Пийте чаша вода преди закуска, така че стомашно-чревния тракт се „събужда“ и ще работи по-добре.
Рецепта 1. Закуска набързо: Домати в тесто за сирене
съставки:
• четири големи месни домата;
• 160 грама сирене;
• две яйца;
• 40 грама майонеза;
• растително масло;
• сол, червен пипер, черен пипер.
Метод на готвене:
1. Изплакнете добре доматите, сложете ги в купа, залейте с вряла вода за няколко минути.
2. Извадете кожата, нарежете месото с остър нож на кръгчета.
3. Посолете ги, поръсете с червен пипер, черен пипер и нарязан чесън.
4. Разтриваме сиренето.
5. Разбийте яйцето, леко добавете сол. Смесете с настърган кашкавал и майонеза.
6. Потопете всеки кръг в тестото с яйца и сирене.
7. Запържете в сгорещено олио от две страни до леко златисто.
Рецепта 2. Закуска набързо: овесена каша с банан и мед
съставки:
• 230 грама овесени ядки;
• голям банан;
• 260 мл мляко;
• супена лъжица мед;
• индийско орехче;
• захар, сол - по желание.
Метод на готвене:
1. Изсипете овесена каша в тигана, изсипете мляко.
2. Слагаме тигана на слаб огън, довеждаме до кипене, сол малко, слагаме захар.
3. Гответе, като разбърквате до омекване.
4. Нарежете обеления банан на малки кубчета, смесете го с готовата каша.
5. Сложете овесената каша в чиния, изсипете мед, поръсете с индийско орехче.
Рецепта 3. Бърза закуска: пълнени яйца
съставки:
• седем яйца;
• 60 грама настърган кашкавал;
• четири шампионки;
• 3-4 пера от зелен лук;
• сол, черен пипер, горчица;
• лимонов сок;
• заквасена сметана;
• масло;
• листа от копър и магданоз.
Метод на готвене:
1. Сварете твърдо сварените яйца. Охлаждаме го, като го поставяме под студена вода и го почистваме.
2. Разрежете всяко яйце наполовина, отстранете жълтъците.
3. Преместваме всички жълтъци в една чиния, омесваме ги внимателно с вилица.
4. Изплакнете гъбите и нарежете на малки кубчета, пържете бързо на силен огън в горещо масло, за 2-3 минути.
5. Добавете гъбите към жълтъците, тук слагаме нарязаните листа копър и магданоз, нарязани пера от зелен лук, ситно настърган кашкавал, горчица, подправки, сол. Разбъркайте.
6. Напълнете яйчните белтъци с получената ароматна смес, поръсете ги с лимонов сок.
7. Сервирайте, гарнирайте с копър клонки.
Рецепта 4. Бърза закуска: Сладка закуска с банан
съставки:
• филийки хляб;
• два банана;
• кондензирано мляко;
• ванилова захар;
• сусамови семена;
Метод на готвене:
1. Почистваме измитите банани, поставяме ги в дълбока чиния. Омесете пулпата с вилица в картофено пюре.
2. Изсипете кондензирано мляко в картофено пюре, изсипете ванилова захар. Определяме количеството въз основа на собствените си желания: някои харесват гъста маса, други като тънка.
3. Разстелете филийки хляб върху сух горещ тиган, запържете от двете страни в продължение на няколко секунди, докато леко хрускат. Ако имате тостер, можете да го използвате.
4. Намажете пържения хляб със сладка бананова маса, поръсете със сусамово семе.
Рецепта 5. Бърза закуска: Пролетен сандвич
съставки:
• краставица;
• четири филийки хляб;
• 80 грама сирене;
• домат;
• сол;
• слънчогледови семки.
Метод на готвене:
1. Запържете хляба в тостер или в сух тиган, но не много, докато се получи лека приятна хрупка.
2. Измийте краставицата и домата. Нарежете краставицата наклонено, доматът - на кръгчета.
3. Сиренето, нарязано на тънки слоеве.
4. Първо разпределете сиренето върху препечените филийки хляб, след това краставиците, отгоре доматите.
5. Поръсете със сол и слънчогледови семки.
Рецепта 6. Бърза закуска: хляб и яйца
съставки:
• две яйца;
• две филийки хляб;
• масло;
• босилек, копър, сол.
Метод на готвене:
1. Извадете трохата от парчетата хляб, но не напълно, стените на рамката трябва да останат широки поне 1,5-2 сантиметра.
2. В тиган загряваме парченце масло, запържваме хляба буквално за 30 секунди от едната страна, след което обръщаме.
3. Вкарайте яйцата в вдлъбнатината в хляба, сол, поръсете с нарязан копър и босилек.
4. Гответе за около 3 минути.
Рецепта 7. Бърза закуска: Зеленчуков омлет с колбаси
съставки:
• лук;
• малки моркови;
• две колбаси;
• две яйца;
• 250 грама мляко;
• нарязан копър;
• сол, подправки;
• 80 грама брашно.
Метод на готвене:
1. Обелете лука и морковите, смилайте ги: нарязвайте лука на малки кубчета, три моркови на ситно ренде.
2. Пасираме зеленчуците за 2-3 минути, докато станат меки и златисти.
3. Нарежете колбасите на кръгчета.
4. Поставете сотето в съда за печене, наредете колбасите отгоре.
5. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 5 минути.
6. Докато се приготвя основата за омлета, смесете млякото с брашното, подправките, яйцето и солта в купа.
7. Залейте с млечно-яйчената смес сотирани зеленчуци и колбаси.
8. Върнете във фурната за още 12 минути.
9. Сервирайте, поръсена с нарязан копър.
Рецепта 8. Бърза закуска: колбаси със сирене
съставки:
• четири колбаса;
• 50 грама сирене;
• смлян черен пипер, сол;
• сусамови семена и слънчоглед;
• копър.
Метод на готвене:
1. Извадете колбасите от черупката.
2. Изсипете вода в малка тенджера, доведете до кипене. Празници наденички във вряща вода, гответе за 5 минути.
3. Внимателно извадете готовите колбаси с вилица, охладете.
4. Правим дълъг разрез на всяка наденица с нож.
5. Сиренето е много ситно три, смесете го с нарязан копър, черен пипер, сол, слънчогледови семки и сусамово семе.
6. Поставете колбасите във фурната върху телена поставка или върху лист за печене (в зависимост от вида на фурната).
7. Печем на 200 градуса за около 10 минути, докато сиренето се разтопи и придобие приятен кафеникаво-златист оттенък.
Рецепта 9. Бърза закуска: извара със закуска с плодове и сушени плодове
съставки:
• 100 мл мляко;
• 320 грама извара;
• банан;
• 50 грама фурми и сини сливи;
• ванилова захар;
• 20 грама захар;
• орехи.
Метод на готвене:
1. Нарежете сушените плодове на малки парченца.
2. Сложете орехите на сух тиган, запържете до характерна миризма, охладете. След смачкване, но не смилайте.
3. Обелете банана, омесете месото.
4. Разбъркайте изварата с мляко, банан, сушени плодове, ванилова захар и ядки.
5. Когато сервирате, можете да настържете шоколадов чипс отгоре на десерта.
Рецепта 10. Бърза закуска: овесени ядки с портокал и шоколад
съставки:
• един портокал;
• 250 грама овесени ядки;
• 250 грама мляко;
• 60 грама захар;
• 25-40 грама масло;
• две супени лъжици стафиди;
• супена лъжица настърган шоколад.
Метод на готвене:
1. Измийте добре стафидите и изсипете гореща вода за 5 минути, след което изплакнете отново. Разстиламе стафиди върху кърпа, така че да изсъхне.
2. Сложете овесената каша в тиган, изсипете мляко, сол малко, сложете захар. Гответе, като разбърквате до омекване.
3. В готовата каша сложете маслото, приготвените стафиди.
4. Обелете портокала, отстранете всички бели вени, отстранете кожата от всяка лобул, нарязайте пулпата на кубчета.
5. Сложете портокала в кашата, разбъркайте.
6. Поръсете овесената каша с шоколадов чипс.
Рецепта 11. Закуска набързо: Каша с просо с тиква
съставки:
• 180 грама каша от просо;
• 200 мл мляко;
• сол, захар, масло;
• парче (100 грама) тиквена каша;
• шепа тиквени семки.
Метод на готвене:
1. Изсипете просото в тигана, старателно го изплакнете с вода.
2. Напълнете чаша чиста вода, сложете на бавен огън.
3. Гответе, докато течността се изпари.
4. Сложете сол, захар, масло в кашата, залейте с варено мляко.
5. Нарежете пулпата от тиква на малки кубчета, изпратете ги с останалите съставки в тенджера.
6. Гответе, като разбърквате, докато се свари.
7. Малко запържете тиквени семки в сух тиган.
8. Поръсете с тях приготвената каша с просо с тиква.
Рецепта 12. Закуска бита: извара, мус от плодове и ягоди
съставки:
• 200 грама извара;
• 100 грама плодове (ягоди, малини);
• банан;
• супена лъжица мед.
Метод на готвене:
1. Сложете изварата в купа за блендер, разбийте до състояние на пищна и нежна маса.
2. Добавете пюрето от банан с банан, плодове, мед.
3. Разбийте до светлина.
4. Готовият мус сложете в купа.
5. По желание може да се поръси с мюсли, кокос, ядки или шоколадов чипс.
Бърза закуска - тайни
Ако дори нямате време да приготвите толкова лесни и бързи закуски, можете да го приготвите предварително, вечер или дори през почивните дни.
Какво да готвя вечер:
• Каша от елда. Изплакнете обилно зърнените култури, изсипете вряла вода върху нея, оставете я за една нощ. На сутринта сложете парче масло в чиния, малко сол, изсипете мляко, загрейте кашата в микровълновата.
• Яйца със зеленчуци. Сварете твърдо сварените яйца, охладете и сложете в хладилника. На сутринта просто трябва да обелите яйцата, нарязани на 2-4 части, сол. Нарежете краставиците и доматите към яйцата.
Какво да готвя предварително:
• Палачинки. Можете да изпечете всякакви палачинки, да ги увиете в любимия си пълнеж: месо, гъби, горски плодове, извара. И ги замразете. Просто трябва да загреете олиото и да изпържите готовите палачинки от двете страни за 5 минути.
• Мързеливи кнедли. Можете да ги приготвите от извара, картофи, плодове, горски плодове и други продукти. Готовите продукти се замразяват, след това се изваждат и се запържват в масло.
Освен това можете сами да приготвите домашен колбас или да печете месо във фурната, като използвате тези продукти като филийки за сандвичи - все пак ще бъде по-полезно, ако не знаете от какво се правят наденички от магазина.
Добро утро на вас!
