Малини сладко е не само лечение, но и прекрасно средство за лечение на зимни неразположения.
Той помага да се справите с настинките, развеселява и радва с удивителен вкус.
Не зле веселият Карлсън предпочете този деликатес.
Гответе в бавна готварска печка?
Малина сладко в бавна готварска печка - общи принципи на приготвяне
Всяко сладко се приготвя от две основни съставки: захар и плодове. И малиновият деликатес не е изключение. Понякога към него се добавят вода, желатин, ванилия и мента. Конфитюр често се приготвя с добавка на други плодове и плодове.
Следните програми могат да се използват в мултикукър: задушаване, супа, каша, сладкиши. Времето и характеристиките на препарата зависят от рецептата, количеството захар и желания резултат.
Стерилизация на консерви в мултикукър
Конфитюра за съхранение се поставя в стерилни контейнери Можете лесно да ги приготвите в бавна готварска печка по време на подготовката на детайла. Просто поставете тавата за задушаване върху врящото сладко и поставете консервите с главата надолу.
Този метод е добър, но подходящ само ако се приготвя малка порция конфитюр. В други изпълнения контейнерите могат да бъдат стерилизирани над пара, в микровълновата печка или във фурната. Препоръчително е да сварите капаците или просто да изсипете над вряла вода.
Обикновено сладко от малини в бавна готварска печка
Рецептата за най-простото сладко от малини в бавна готварска печка, която може да се приготви на печката. Но кой иска да се изправи срещу нея?
Съставките
• 1,5 кг малини;
• 1 кг захар.
подготовка
1. Сортираме чрез малини. Изваждаме всички големи и малки боклуци, опитваме се да не омесваме нежните плодове, за да запазим ароматния сок в тях.
2. Сложете в гевгир на малки порции и изплакнете с течаща вода. Отново не оказваме силен натиск, за да не повредим плодовете.
3. Прехвърляме малини в бавна готварска печка, плодовете трябва да отидат на дъното.
4. Поръсете захар отгоре.
5. Включете програмата "Гасене".
6. Гответе деликатеса под капака точно за час.
7. Въоръжаваме се с черпак, стерилни буркани. Отворете бавната печка, изсипете сладкото и веднага затворете бурканите. Правим всичко бързо, докато детайлът е горещ.
Плътно сладко от малини в бавна готварска печка (с желатин)
Рецепта за сладко от малини в бавна готварска печка, която припомня консистенцията на конфитюр. От такова заготовка могат да се направят различни десерти, използвани като пълнеж при печене. Вместо желатин можете да вземете специални желиращи вещества за конфигуриране, но в този случай количеството се изчислява независимо, като се вземе предвид информацията на опаковката.
Съставките
• 1,5 кг захар;
• 1,5 кг малини;
• 30 грама желатин.
подготовка
1. Изсипете 150 мл вода в желатин (непълна чаша). Оставете за тридесет минути. Ако прахът е моментален, тогава просто го стойте десет минути.
2. Докато желатинът се влива, нареждаме през малините, изплакваме и изпращаме до бавната готварска печка.
3. Затворете и оставете да къкри за 20 минути.
4. Отворете, добавете гранулирана захар и гответе още 15 минути.
5. Разстелете разтворения желатин в сладкото, разбъркайте добре. Задушете още по същата програма за още 15 минути.
6. Изсипете сладко от бавната печка в буркани, сложете я на съхранение. Или охладете и използвайте веднага.
Малина конфитюр в петминутната готварска печка
Благодарение на кратката термична обработка, този детайл има аромат на свежи плодове и естествен, много красив цвят. За да работи, е препоръчително плодовете да оставят в захарта за една нощ.
Съставките
• 1 кг малини;
• 1 кг захар.
подготовка
1. Сортираме чрез малини, измиваме, оставяме капчиците да се оттичат, не е необходимо напълно да изсъхне плодовете.
2. Изсипете плодовете със захарта и оставете да пусне сока, можете да престои цяла нощ.
3. Изсипете сок със захар в чистия капацитет на мултикукър. Инсталираме програмата „Супа“ и приготвяме ароматен сироп за 10-12 минути.
4. Заспиваме горски плодове, даваме сладко да заври още пет минути. Но по желание можете да кипнете още малко.
5. Изсипете стерилни контейнери, корк. Оставете сладкото да се охлади, като завъртите бурканите на капаците.
Малини конфитюр в ароматния мултикукер Mint
Рецептата за невероятно сладко, което има приятен ягодово-ментов аромат. За готвене се нуждаете от клонка ароматна трева. Но можете да използвате маточина, обикновена или лимонова.
Съставките
• 1 кг малини;
• 550 грама захар;
• мента.
подготовка
1. Поставяме измити и сортирани малини в капацитета на мултикукър.
2. Веднага заспи цялата захар и се оставя за половин час.
3. Бързо разклатете бъдещия детайл няколко пъти или просто разбъркайте с дървена шпатула.
4. Включете режима на закаляване за 45 минути.
5. След 30 минути трябва да поставите измития стрък мента в сладкото, но не трябва да се нарязва или разглобява на листа.
6. Оставете сладкото да се готви още 15 минути, извадете ментата.
7. Готово! Премахваме лакомството за съхранение.
Малина сладко с портокали в бавна готварска печка
За да направим такова малиново сладко, имаме нужда от портокали. Но не всякакви цитруси, а зрели ароматни и сочни плодове.
Съставките
• 1,5 кг малини;
• 1,2 кг захар;
• 3 портокала.
подготовка
1. Малини измити, оставете в гевгир, оставете капчиците да се отцедят.
2. Измийте портокалите. Извадете жар от два цитруса. Най-лесният начин е да вземете кухненска ренде и да изтриете портокаловата кора върху нея.
3. Напълно обелете портокалите, разделете на филийки и извадете костите.
4. Завийте през месомелачка или прекъснете с пасатор.
5. Прехвърляме усуканите портокали в купата на чудодейната тенджера, веднага добавяме захар и малини, изсипваме предварително приготвената жар.
6. Включете програмата "Гасене" и гответе за 25 минути. Не забравяйте да разбъркате сладкото.
7. Изключете мултикукера.
8. Изсипете горещо сладко в чисти и винаги сухи съдове, завийте капаците и това е всичко! Оставяме портокалово лакомство да чакаме на криле.
Малина сладко в бавна готварска каша с цариградско грозде
Друга интересна рецепта за малиново сладко за бавна готварска печка. Кръстниците могат да се поставят в него всякакви, сорт и цвят не играят роля.
Съставките
• 1 чаша вода;
• 1 кг цариградско грозде;
• 1 кг захар;
• 1 кг малини.
подготовка
1. Измиваме всички плодове. От цариградско грозде не забравяйте да премахнете всички опашки. Може да се изреже с ножица за нокти. Оставете да се отцеди течността.
2. Изсипете вода в бавната печка, изсипете цялата захар и варете сиропа в режим супа. Десет минути са достатъчни.
3. Потопете плодовете и продължете да готвите още четвърт час.
4. Оставете сладкото да се охлади леко, изсипете в друг съд, купата за мултикукър не може да се измие, сложете го обратно.
5. Увийте малини и цариградско грозде в блендер, докато плодовете се нарязват.
6. Върнете ягодовата маса обратно в бавната готварска печка, гответе още петнадесет минути по същата програма (супа). Не забравяйте да се разбърквате.
7. Засядането е готово! Използвайте веднага или корк за зимата.
Пай с малиново сладко в бавна готварска печка
Бавна готварска рецепта, която използва сладко от малини. Прекрасно изпичане на чай, което ще ви напомня за лятото!
Съставките
• 2 яйца;
• 200 грама конфитюр;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 чаши захар;
• 100 грама олио;
• 0,5 ч.л. Изкормвача.
подготовка
1. Комбинирайте брашното с парченца масло, разтрийте го с ръце.
2. Хвърляме захар и култиватор към тях, продължаваме да смиламе трохите и постепенно въвеждаме яйцата. Разбъркайте до гладкост.
3. Отстраняваме третата част от теста отстрани, от голямата бучка разпределяме тортата в бавната готварска печка. Можете да го търкаляте с точилка през филма или просто да го модите с ръце. Не забравяйте за малките страни. В противен случай сладкото ще изтича по време на кипене, залепете по стените на мултикукър.
4. Намазваме сладко върху тортата.
5. От остатъците от тестото изскубете малките парчета и ги наредете отгоре по хаотичен начин.
6. Това е! Включваме режим "Печене" и след 70 минути малиновият пай ще бъде готов!
Бисквити с малиново сладко в бавна готварска печка
Вариант на обикновена бисквита, която сама по себе си е добра. И ако също го намажете с нещо отгоре или го покриете с глазура, ще получите несравнима торта!
Съставките
• чаша кефир;
• чаша конфитюр;
• чаша захар;
• 2 яйца;
• 2 чаши брашно;
• сода.
подготовка
1. Чаена лъжичка сода за хляб се смесва със сладко, оставя се за десет минути.
2. Добавете яйцата, кефира и захарта. Разбийте за минута. Не е необходимо да се довежда до пяна, достатъчно е масата да стане хомогенна.
3. Добавете брашното, разбъркайте.
4. Изсипете в намазнен съд.
5. Включете мултикукера и подгответе бисквитена куха цикъла "Печене". Обикновено трае 50 минути.
6. След сигнала, не получаваме малина бисквита, нека станем по-силни в бавната печка с отворен капак.
7. След това изваждаме, прехвърляме в чиния, намазваме или сервираме просто така!
Малина сладко в бавна готварска печка - полезни съвети и трикове
• Най-вкусното и ароматно сладко се получава от малки, узрели малини. Големи и красиви екземпляри могат да бъдат хвърлени обратно за компоти, десерти, декориране на торти.
• Пяната, която се образува на повърхността при готвене на сладко, разваля не само вида вкусотии. Той допринася за преждевременното изкисване на детайла и съкращава срока на годност.
• Ако не е възможно да приготвите сладкото докрай, например плановете са се променили драстично, просто трябва да изключите мултикукъра и да го оставите за няколко часа. Нищо няма да се случи със сладко. На следващо място, просто трябва да го активирате отново, но можете да го приготвите вече за по-малко време.
• Малиновите плодове все още не запазват формата си в конфитюр. Затова веднага можете да ги омесите със захар, което ще ускори отделянето на сок.
• Ако малините са твърди и в плодовете няма достатъчно сок, тогава е по-разумно да приготвите захарен сироп с вода (чаша 1 кг пясък) и едва след това да натопите плодовете в него.
