Свикнали сме с това, че репичките са първите, които ни радват в началото на пролетта. Неговият сочен, тръпчив вкус е познат на всички. Въпреки това, освен вкус, той има и полезни свойства, които позволяват използването на този зеленчук в традиционната медицина.
Какво е репичка? Полезните му свойства, правила за придобиване и съхранение
Репичката е едногодишно или двугодишно растение от семейство Зеле. Отглежда се в много страни. Оценява се за кореноплодите, които са с червен, бял или тъмно розов цвят с остър вкус.
От него можете да направите отлична зеленчукова салата, любителите на студените супи го добавят към okroshka.
Когато купувате, изберете солидни кореноплодни с гладка кожа. Ако се натъкнете на мека репичка, тогава самият зеленчук ще бъде безвкусен.
Можете да съхранявате репички с върхове в хладилник за три дни, без върхове за около 10 дни. Също така този зеленчук може да се маринова и консервира. Репичките не подлежат на замразяване, по-добре е да го използвате само в прясна форма.
Съдържанието на калории в репички е 20 kcal на 100 грама продукт.
Полезни свойства на репички
Зеленчукови кореноплодни зеленчуци съдържат голямо количество витамини и минерали, точно както върховете зеленчуци. В народната медицина най-често се използва сок. Те го използват в разредена форма, тъй като в чистата му форма може да причини болка в стомаха и дразнене на устната лигавица.
Репичката съдържа протеини, фибри, пектин, етерично и горчично масло, както и витамини В1, В2, В5, РР, калций, натрий, магнезий, фосфор и желязо.
Енергийната стойност на продукта е:
• протеини - 24%
• мазнини - 5%
• въглехидрати - 68%
Интересно да се знае че този зеленчук не е по-нисък от цитрусовите по отношение на съдържанието на витамин С, съдържанието му на калий е същото като в зелето, но пектиновите вещества са много повече, отколкото в останалите зеленчуци.
Всеки от компонентите на това растение има свои полезни качества за човешкото тяло.
• С (аскорбинова киселина) - 25 mg. Този витамин участва в почти всички области на човешкото тяло. Допринася за нормалното функциониране на съединителната и костната тъкан, нейната регенерация, участва в редокс процеси, във въглехидратния метаболизъм. Има способността да укрепва имунната система и да предпазва организма от инфекции. Способен за намаляване на съдовата пропускливост.
• B5 (пантотенова киселина) - съдържанието му е малко (0,2 mg), но изпълнява функцията си да защитава организма от вредното въздействие на много фактори.
Много повече репичка съдържа минерали. И на първо място:
• Ванадий (185 mcg) - помага при производството на енергия, метаболизма на мазнините и въглехидратите. Помага за намаляване на производството на лош холестерол и нормализиране на работата на нервната система. Той е отлично средство за работа на нервната система. Следователно ванадийът има благоприятен ефект при лечението на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.
• Мед (225 г). Този елемент, поради своите свойства, помага на тялото да преобразува желязото в хемоглобин, който е жизненоважен за човешкото тяло. Той участва в хематопоетичните процеси. Медта също така насърчава синтеза на колаген и укрепването на костите. Тя е отговорна и за правилното образуване на кръвоносните съдове.
• Бор (100 mcg) - повлиява растежа, а също така осигурява устойчивостта на организма към различни видове заболявания.
• Йод (150 mcg) - най-добрият елемент, който има благоприятен ефект върху работата на човешката щитовидна жлеза и нейния хормонален фон. При недостиг на йод в организма процесите на растеж и развитие се забавят.
Лечебна стойност и полезни свойства на репички
Използването на репички като терапевтичен източник е напълно оправдано. Основните му полезни свойства включват следното:
1. Насищане на организма с витамини по време на борбата срещу зимната хиповитаминоза.
2. Това е източник на груби влакна, фибри, които напълно изпълват храносмилателните ни органи.
3. Репичкият сок се използва успешно при първите симптоми на настинка.
4. Рафапинът, който е част, е отлично антимикробно средство.
5. Насърчава подобряването на храносмилането, стимулирането на апетита, благодарение на етеричните масла от горчица, които са част. Такова масло се намира в кожата на продукта.
6. Пектинът, който е част, елиминира различни шлаки и други вредни вещества
7. Насърчава извеждането на течности от тялото чрез засилване на филтрацията в бъбреците.
8.Излично слабително. Насърчава по-добрата перисталтика и движението на червата.
9. Веществата, съдържащи се в репичката, спомагат за стабилизирането на нивата на кръвната захар.
10. Има способността да понижава кръвното налягане.
11. Борби с хронично артериално заболяване, което може да доведе до коронарна болест на сърцето.
12. Огромното количество слюнка, което се получава от консумацията на репички, всъщност изплаква устата ви, измивайки микробите и остатъците от храна.
Репичките се използват и в козметологията. Вътрешната му употреба води до подобряване на тена. Можете да използвате и външна подхранваща маска за лице. За целта настържете 1-2 парчета от тази коренова култура, смесете с 0,5 ч.л. растително масло и добавете 1 ч.л. нишесте. Поставете получената смес върху лицето и оставете за 10 минути. След това изплакнете с топла вода.
Използване на полезните свойства на репичките в народната медицина. рецепти
• При първите симптоми на настинка пригответе тинктура от сок от репички с мед.
• Ако ви измъчват болки в гърба, използвайте компрес, който се състои от репичка, настъргана на едро ренде. Увийте сместа в марля и прикрепете към възпалено място.
• При запек използвайте запарка от репички върхове. За целта попълнете 1 с.л. л. отгоре се слага чаша вряла вода и се оставя да вари за един час. Пийте няколко дни 20 минути след хранене.
• При болки в гърлото изплакнете устата си със смес от сок от репички и вода в съотношение 1: 1. За да ускорите ефекта, вземете същата смес вътре.
Репички за деца: само добро?
По принцип децата не са ентусиазирани от този зеленчук. Не им харесва леко горчивият му вкус. Но това не отменя полезните му свойства. Препоръчва се да се въведе репичка в диетата на децата след 1,5 години. Това се дължи на факта, че съдържа етерични масла, които могат да причинят алергична реакция. Следете индивидуалната поносимост на такъв продукт от детето. Също така понякога детето може да получи подуване и колики.
Въпреки огромния брой полезни свойства, репичките могат да имат вредно въздействие върху организма. Не се препоръчва да го използвате за хора, които имат:
- заболяване на щитовидната жлеза,
- язва;
- гастрит;
бъбречна болест
- чернодробно заболяване
- нарушение на метаболизма на пикочната киселина (подагра).
Както можете да видите, репичката и всички нейни компоненти се използват много често в народната медицина. Не забравяйте обаче, че всякакви алтернативни рецепти няма да заменят квалифицираната медицинска помощ.
