Пробиотици: Те са навсякъде!
Може би сте забелязали "съдържа живи култури" на етикетите на повечето кисело мляко в супермаркета. Тези живи бактериални култури са това, което прави киселото мляко една от най-достъпните пробиотични храни. Въпреки, че пробиотичните храни са съществували от векове, скорошните изследвания на ползите от пробиотиците са причинили скок в популярността.
Но какви са пробиотиците и какво правят за вашето здраве? Прочетете, за да научите как някои ежедневни храни може да работят много по-трудно, отколкото бихте могли да мислите, за да се чувствате страхотно.
Какво представлява пробиотикът?
Пробиотикът буквално означава "за живот". Името се отнася до полезни бактерии, дрожди и други микроорганизми, които предлагат ползи за здравето.
В храните, пробиотикът се отнася до добри бактерии, които се добавят или се появяват в ферментирали продукти. Примерите включват кисело мляко, мътеница, някои меки сирена, мишо, кисело зеле и други кисели краставички.
Повечето пробиотици съдържат бактерии от семействата на лактобацилуса и / или бифидобактериите. Докато тези щамове имат различни свойства, има някои доказателства, че те могат да помогнат с редица здравни проблеми.
Научете повече за пробиотичния Lactobacillus acidophilus "
Какво правят пробиотиците?
Пробиотиците не са необходими за здравословна диета, но те работят и поддържат съществуващите полезни бактерии в стомашно-чревния тракт, което помага да се поддържа тялото ти.
Не е изненадващо, че пробиотиците като кисело мляко могат да помогнат за облекчаване на храносмилането и ползите не спират там. Изследванията показват, че балансираната стомашно-чревна флора поддържа имунната функция и в цялото тяло.
Така че пробиотиците могат да ви помогнат да се чувствате добре, ако флората ви вече е балансирана и може да ви помогне да ви върна на пистата, ако се чувствате малко побъркан. Всъщност, някои лекари препоръчват да вземете пробиотици след курс от антибиотици, за да помогнете за подобряването на добрите бактерии и да възстановите това равновесие.
Въпреки че е необходимо по-нататъшно проучване, констатацията от 2008 г. показва, че пробиотиците могат дори да помогнат с:
- диария (включително "диария на пътниците")
- непоносимост към лактоза
- възпалителни заболявания на червата (като IBS)
- атопична екзема при кърмачета
Някои изследвания показват, че пробиотиците могат също да лекуват вагинални инфекции, като гъбични инфекции и инфекции на пикочните пътища. Те могат също така да предотвратят гниенето на зъбите, да помогнат при настинка и настинка и дори да предотвратят някои видове рак.
Изследването на пробиотиците обаче се усложнява от факта, че всеки пробиотичен бактериален щам е уникален. Това означава, че ползите от всеки от тях също могат да бъдат уникални.
Какви са страничните ефекти?
Познатите странични ефекти на повечето пробиотици (например газ) са минимални. Това обаче изисква повече проучване и дългосрочните ефекти от продължителната употреба на пробиоти не са напълно проучени.
Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате пробиотици, ако сте сериозно болен, по-възрастен, или ако имате компрометирана имунна система.
Как трябва да опитам пробиотици?
Киселото мляко е универсална и леснодостъпна пробиотична храна. Опитайте с обикновен, нискомаслен гръцко кисело мляко за ниско съдържание на захар протеин тласък. Можете да добавите кисело мляко към вашата рутинна закуска, да го разбърквате с пресни плодове за сладък десерт, или да разбърквате на сладкиши и накисвания.
Потърсете кисело мляко, което казва "пробиотик" или "съдържа живи култури." Много търговски йогурти са пастьоризирани покрай пробиотичната полза.
Други добри млечни източници на пробиотици включват:
- меки сирена
- мътеница
- кефир,
- пробиотично маркирано извара
Само не забравяйте, че приготвянето на пробиотична храна ще убие бактериите. Ако млечните продукти не работят за вас, опитайте:
- темпе
- мисо
- кисело зеле
- кимчи
- други кисели краставички
Пробиотиците постепенно засягат чревната Ви флора, така че може да отнеме седмици, за да забележите някакви ефекти, особено ако не третирате конкретно състояние.
Пробиотиците се предлагат и под формата на добавки, които имат по-концентрирани дози от определени щамове. Трябва да говорите с Вашия лекар за желаните ефекти, преди да добавите добавки към вашата диета.
