Гъски лък - общо описание
Гъски лук (или гага, геджия) - многогодишно луковично растение с височина десет до тридесет сантиметра, принадлежи към семейството на лилиите. Характеризира се с малки жълти цветя на лале, събрани в чадърно съцветие (от 1 до 5-7 в съцветие), малки луковици и основни широколинейни листа със заострен връх. Дължината на листата, като правило, надвишава дължината на цветята.
Периодът на цъфтеж на гъши лук пада през април и май. Плодът е кутия. Растението се размножава интензивно чрез опрашване и с помощта на дъщерни луковици, образувани в аксилите на листата и на дъното на луковицата на майката.
Гъски лук - видове и места на растеж
Гъски лук е широко разпространен в Северна Африка и умерените райони на Евразийския континент. Около 100 вида живеят в горните земи, четири от тях могат да бъдат намерени в Русия:
- гъска малка;
- гъши жълт цвят;
- лук с гъши лук;
- лук от червена гъска.
Изброените видове растат главно в европейската част на страната ни, както и в Западен Сибир. Те предпочитат пресни хумусни почви, широколистни гори, алувиални ливади, пасища, горски ръбове, разширена растителност, горички, брегове на потоци и някои реки.
Гъски лук - лечебни свойства
Гъски лук е чудесно допълнение към пролетната салата. Именно той ще помогне за справяне с недостига на витамини. Пресните ароматни листа са безценно съкровище, в което са концентрирани огромно количество необходими витамини и минерали, така необходими за уморено и отслабено тяло.
Гъският лук обаче е ценен не само заради хранителните си качества, но и заради лечебните свойства. От древни времена тревата и луковиците се използват за лечение на бронхиална астма, хепатит, водянка, оток и епилепсия, а земните луковици (външно) - като антисептични, сцепващи и заздравяващи средства. В края на краищата всички части от гъши лук са богати на етерични чесънови масла, които включват сяра.
Гъски лук - лекарствени форми
За лечебни цели най-често се използва кореновата част на растението, тоест луковицата. Именно тя основно концентрира редица полезни вещества: фибри, захар, фосфор, калций, сапонини, органични киселини и огромен комплекс от витамини, минерали. Листата най-често се използват за готвене на различни супи, салати и други пикантни ястия.
Луковиците се берат в началото на пролетта, преди цъфтежа или в късната есен. За хранителни цели колекцията се прави в края на пролетта и началото на лятото. За вътрешна употреба се използва универсална отвара от лук, ухапванията от насекоми се третират със сок, нарязан или настърган лук се връзва към огнища на възпаление и лошо заздравяващи язви.
Гъски лук - рецепта за бульон
За да приготвите универсален бульон, трябва да вземете супена лъжица прясно нарязан лук, да ги изсипете 100 g. вряща вода и варете, разбърквайки, на много слаб огън в продължение на три до пет минути. След това оставете да се охлади до стайна температура и прецедете съдържанието. Препоръчва се използването на лечебна инфузия на една маса. лъжица 3-6 п. на ден. Бульонът трябва да се съхранява при температура не по-висока от 25 градуса или в хладилник за не повече от 24-36 часа.
Бульон за предотвратяване на епилептични припадъци: за да го приготвите, трябва да сварите 130 g. мляко със средно съдържание на мазнини, добавете няколко лука и гответе 5 минути. След това прецедете, охладете и приемайте по 2-3 чаени лъжички три пъти на ден. Лекарството се приема на курсове (две седмици прием се редуват с 1-2-месечна почивка, в зависимост от тежестта на заболяването).
Гъски лък - противопоказания
Няма противопоказания за употребата на препарати от гъши лук, странични ефекти не се наблюдават. В някои случаи е възможно да се развие алергична реакция към определени компоненти поради индивидуална непоносимост.
Коментари
