Старата поговорка "Добрите неща идват в малки пакети" се прилага перфектно за кухненските приспособления. Понякога всичко, от което се нуждаете, е малък инструмент, който пакетира мощен удар, за да ви помогне да разбиете любимото си ястие.
Това е философията на Линда Спийкър, така или иначе. Авторът и създателят на готварска книга на The Organic Kitchen споделя любимите си лъскави кухненски инструменти, които са идеални за готвачи от всички нива на опит.
1. Нож на готвача
Всеки готвач се нуждае от добър остър нож, за да подготви съставките. Шефът на Wüsthof Classic Ikon Chef's има пълно острие с удобна дръжка. Острият нож е снабден с гаранция за цял живот, така че всичко, от което се нуждаете, е едно, за да свършите работата.
2. Микроплан
Микропланът е един от най-достъпните и универсални кухненски инструменти! Използвайте го, за да се зарадвате цитрусови плодове, чесън на скара, и направете най-хубавия фин пармезан за поръсване върху тестени изделия.
3. Ръчен сокоизтисквач
Любовта на свежестта на цитрусов сок, но мразя безпорядъка на опитва да запази семена? Няма да можете да живеете без вашия ръчен сокоизстиспник, след като го получите! Насладете се на всички вкусни липа и лимонов сок без семената с този удобен инструмент. Обичам това от Зулай Кухня.
4. Joule sous vide
Направете най-търгуваното месо без риск от превалявания - и няма обемисти машини! Joule sous vide е инструментът, който никога не сте знаели, че винаги сте имали нужда. Плюс това, това от ChefSteps е толкова елегантно, че лесно се вписва в всяко кухненско чекмедже.
5. Печене на пипер с батерия
Няма нищо като прясно смлян черен пипер на чиния, но не винаги имате две свободни ръце, за да направите шлайфането. Електрическият пипер мелница Eukein е животоспасяващ по тази причина. Освен това можете да се справите със суровото месо с една ръка и сезон с другата, като избягвате кръстосано замърсяване и прекомерно измиване на ръцете.
6. Морска сол
Какво е пипер без сол, нали? Особено обичам вкуса на морската сол, за да отрежа храната си. Така че, макар че това не е притурка, това със сигурност е един от любимите ми костюми в кухнята. Опитайте Малдон морска сол люспи, които са чудесни за готвене и довършителни работи.
7. Потапящ смесител
Смесителите за потапяне са супер удобни за смесване на супи, приготвяне на картофено пюре или домашно майонело и лесно почистване! Този многофункционален инструмент ще ви отвори нов свят на ястия. Любимият ми е Cuisinart Smart Stick.
8. Мини кухненски процесор
Независимо дали сте на ниско ниво или просто имате нужда от малък инструмент, миникомпютърният процесор е идеален за малки задачи. Опитайте да накълцате ядки, правейки малка партида песто или смесване на бебешка храна, без да изхвърляте големия кухненски процесор!
9. Мини размахване
Знам, че един малък размах изглежда малко глупав. Но ще бъдете изненадани колко често ще го използвате! Например, използвам моето да размахвам яйца, да емулсифицирам домашно приготвени салатни дресинга и да разбивам всичко в малък съд. Опитайте този мини размах от Norpro.
10. Кухненски ножици
Независимо дали изрязвате пилешко или ориентировъчно хартия за пергамент, ще откриете, че отново и отново се доближавате до кухненските ножици. Кухненските ножици на Впреми са от съществено значение в кухнята ми!
Тези елементи се избират на базата на качеството на продуктите, като плюсовете и минусите на всеки от тях са изброени, за да ви помогнат да определите кой ще работи най-добре за вас. Линда Спикър е партньор на някои от компаниите, които продават тези продукти, което означава, че тя може да получи част от приходите, когато купите нещо, използвайки връзките по-горе.
Линда Спийкър е създател на рецепта, автор на готварска книга и основател на Органичната кухня, Тук ще намерите здравословни рецепти, готварски техники, готварски книги за готварство и здравна и уелнес информация. Тя се надява не само да научи читателите си да готвят, но и да ги научи как да се хранят добре. Следвайте я Instagram.
