Салата с консервирана риба - общите принципи на готвене
Всеки от нас знае какво е риба в консерви и понякога се натъква при готвене. Някой много рядко, няколко пъти в годината, използва консервирани храни по време на поход или пътуване. Някой използва рибните консерви доста често и прави вкусни супи от тях и ги използва като гарнитура.
Но салатите с рибна консерва са особено вкусни. Това ястие е удобно за домакинята с темпа на приготвяне и, разбира се, страхотен вкус и ситост.
Факт е, че консервираната риба е старателно камънизирана и отваряйки консервирана риба, получавате готови вкусни риби. Вторият важен момент е, че рибата в консервирана храна не губи своите полезни качества и свойства, а е изключително тази риба, която се консервира в собствения си сок или в доматен сос. Но рибата, консервирана в олио, е по-добре да не се яде и да не се използва за готвене на салата. Такава риба е много мазна и много производители използват недоброкачествено масло с лошо почистване.
Салата с консервирана риба - приготвяне на продукти и ястия
За салата с консервирана риба, по-добре използвайте риба тон, консервирана в собствен сок. Тази риба е най-полезната от всички разновидности на риба в консерви, много вкусна и сочна. Преди да добавите риба към салата, изцедете сока и натрошете рибата с вилица.
Освен това можете да си направите и салата с консервирана риба със сардини. Но се откажете от употребата на цаца и други риби, консервирани в масло.
Как да сервираме салата с консервирана риба? Отговорът на този въпрос зависи от това как сте направили салатата. Ако салатата с риба от консерви, която сте направили бутер, тогава ще бъде най-удобно да я сложите в дълбока купа. Смесена салата може да се сервира на плоски ястия. Ако решите да сервирате салатата на порции, след това използвайте тигана за сладолед или мартини, тази храна изглежда много празнична и не е обичайна.
Какви ястия да приготвите преди готвене? Първо, пригответе 5-6 чинии, в които ще поставите компонентите на салатата. Освен това ще ви трябва дъска за рязане, остър нож и ренде.
Рецепти за салата с консервирана риба:
Рецепта 1: Салата с консервирана риба
В кой случай да приготвите салата с консервирана риба? Тази салата е много вкусна и необичайна, така че спокойно можете да я приготвите за сервиране на празничен празник. Лекотата на готвене ви позволява да зарадвате любимите хора със салата във всеки даден ден, така че можете да готвите и това ястие във всеки определен ден. Времето за приготвяне на салата ще отнеме 15-20 минути.
Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Яйце 3 броя
- Лък 1 брой
- Сирене 200 грама твърд сорт
- Оцет 2 супени лъжици, вода 1 супена лъжица, 1 чаена лъжичка захар за марината
- Майонеза и заквасена сметана за импрегниране на салата
- Орех 50 грама
- За украса: пресен магданоз
Метод на приготвяне:
Сварете твърдо сварено яйце (трябва да готвите около 8-10 минути във вряща вода), след което яйцето се почиства от черупката, отделете белтъците от жълтъците, нарежете ги отделно с нож на кубчета.
Нарежете лука и мариновайте за 10 минути. За марината смесете оцет, вода и захар. След 10 минути изсипете марината.
Сиренето трябва да бъде настърган на едро ренде.
Нарежете орех с нож.
Отворете рибни консерви, натрошете риба тон с вилица.
За импрегнирането на салатата смесете майонезата със заквасена сметана в съотношение едно към едно.
Измийте и нарежете магданоза с нож.
Сега можете да намажете салатата. Първо изложете яйчния белтък, намажете го с импрегниране, след което сложете рибата върху протеина. Намажете рибата със соса, сложете в рибата маринования лук, отгоре - яйчен жълтък, дресинг, твърдо сирене. Намажете сиренето добре, поръсете с ядки и гарнирайте с магданоз. Салата с консервирана риба ще бъде по-вкусна, ако я оставите да вари за час и половина в хладилника.
Рецепта 2: Салата с консервирана риба и моркови
По-сложно ястие, но и по-вкусно ще бъде салата с консервирана риба с моркови. За това ястие можете да използвате както варени моркови, така и моркови на корейски. Във втория случай салатата ще се окаже по-пикантна и пикантна. Салата с консервирана риба с моркови най-добре разпределете слоеве. Преди сервиране оставете ястието да престои един час на студено място, така че ще се окаже много по-сочно.
Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Картофи 2 броя среден размер
- Корейски морков 150 грама
- Яйце 3 броя
- Сирене 200 грама разтопено (2 броя)
- Майонеза и заквасена сметана за пълнене в съотношение едно към едно
- За украса: пресен магданоз
Метод на приготвяне:
Консервираната риба трябва да се отвори, да се изцеди сокът, да се намаже рибата с вилица.
Картофите трябва да се сварят в униформата, да се охладят, обелете, настържете
Корейските моркови изстискват сок и се нарязват с нож. Магданозът се измива и се нарязва възможно най-малко с нож.
Крема сирене настържете на едро ренде.
Яйцето трябва да се вари силно сварено, почистено и нарязано с нож.
За да накиснете слоевете маруля, смесете майонезата със заквасена сметана в отношения „едно към едно“.
Разпръснете салатата с консервирана риба и моркови по този начин: първият слой са настърганите картофи, намажете с дресинга. Сложете консервираната храна отгоре върху картофите, накиснете дресинга. След това сложете морковите на корейски, дресинга, яйцето, дресинга и топеното сирене. Гарнирайте с нарязан магданоз.
Рецепта 3: Салата с консервирана риба и ориз
Богатството на всяко ястие може да се увеличи, като добавите към него зърнените храни. Пригответе салата с консервирана риба и ориз. Най-добре за това ястие, използвайте варен бял дългозърнест ориз.
Необходими съставки:
- Консервирана риба тон 300 грама
- Ориз, задушен полиран дългозърнест 100 грама
- Пресен морков 3 броя
- Сирене 300 грама твърд сорт
- Майонеза и заквасена сметана за импрегниране на слоеве от салата
- Яйце 3 броя
- За украса: пресен магданоз
Метод на приготвяне:
Отворете рибната консерва, изцедете сока, разбъркайте с вилица.
Сварете яйцето, обелете черупката, нарежете с нож.
Измийте моркови, отстранете замърсяванията с метална четка под течаща вода. Разтрийте на най-малката ренде. Смесете настърганите моркови със заквасена сметана.
Сварете ориза до готвене в подсолена вода, охладете.
Настържете сирене.
Измийте и нарежете магданоза с нож.
Смесете майонезата със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
Разпръснете салатата с консерви от риба и ориз.
Първият слой е ориз, накиснете го в дресинг. След това - риба, импрегниране, яйце, импрегниране, сирене, импрегниране. Поставете морковите, смесени със заквасена сметана, върху сиренето. Отгоре с гарниран нарязан магданоз.
Рецепта 4: Салата с консервирана риба и юфка
За тази смесена салата можете да използвате консервирани сардини, след като сте ги опънали с вилица. Вермишели за ястия, които можете да вземете за бързо готвене, преди да заври, добре смилайте ръцете си.
Необходими съставки:
- консервирани сардини 300 грама
- незабавна юфка 1 пакет
- лист от маруля от айсберг 300 грама
- 8-10 чери домати
- сирене 150 грама твърд
- за дресинг - заквасена сметана, сметана, сол, орех (50 грама).
Метод на приготвяне:
Отворете рибната консерва, изцедете сока и нарежете с вилица.
Сварете моментална юфка до състояние на полуфабрикат (гответе за 2 минути), след като я разбиете с ръце. Отцедете и охладете готовите юфка.
Измийте чери доматите и нарежете на четвъртинки.
Измийте салатата и я разкъсайте с големи ръце.
Сирене настържете на едро ренде.
За дресинга нарязвайте орехите ситно, най-добре с пасатор. Смесете с миксер или смесител заквасена сметана, сметана, орех, сол.
Свържете съставките на ястието, въведете дресинга. Преди да сервирате салата, дайте час и половина за импрегниране, тогава салатата с консервирана риба и юфка ще бъде особено вкусна и сочна.
Рецепта 5: Салата с консервирана риба и мариновани гъби
Не всеки знае колко вкусна е комбинацията от консервирана риба и мариновани гъби. За това ястие можете да използвате всяка риба, консервирана в собствен сок.
Необходими съставки:
- консервирана риба 300 гр
- мариновани гъби 200 грама
- 8-10 пъдпъдъчи яйце
- 7-8 чери домати жълти
- сирене 200 грама пармезан
- за дресинг - мазна заквасена сметана, бял сусам
- пресен магданоз
Метод на приготвяне:
Отворете консервите, изцедете рибния сок и нарежете с вилица.
Мариновани гъби, нарязани с нож, не е добре, всяка гъба - наполовина.
Сварете пъдпъдковото яйце (гответе 6 минути във вряща вода), обелете и нарежете всяко на половина.
Чери домати, измийте и нарежете всеки на половина.
Пармезанът се натрива на най-фината ренде.
Измийте и нарежете магданоза. Комбинирайте заквасена сметана, бял сусам и нарязан магданоз, сол.
Смесете дресинга и всички компоненти на салатата, с изключение на пармезан. Преди сервиране поръсете готовата салата със сирене.
Салата с консервирана риба - тайните и съветите на най-добрите готвачи
Каквато и салата с риба от консерви, която сте сготвили - смесена или бутер, ще бъде много по-вкусна, ако й дадете време да се накисне в хладилника преди сервиране.
Салатата може да бъде украсена не само със зелени, но и с нарязани ядки, ленено семе, сусам, горчица.
