Любителите на млякото и сладоледа имат двоен късмет: те могат да се насладят на вкуса на любимата си напитка в полза на тялото.
Освен това можете да променяте рецептата поне два пъти на ден, като всеки път получавате нов вкусен вкус.
Млечният и ваниловият сладолед може да бъде разнообразен с плодове, плодове, ядки и шоколадов чипс, сок, плодов сироп, кисело мляко и дори капка коняк или ром.
Леката, хармонична напитка е източник на калций, витамини и добро настроение.
Коктейлът на основата на мляко доставя удоволствие както на децата, така и на родителите. И той може да помогне в трудната материя за отслабване, ако знаете тайна рецепта.
Млечен шейк - общи принципи на приготвяне
Най-простата рецепта за млечен шейк у дома включва вашето собствено мляко, малко сладолед и захар или плодов сироп. Основното нещо е старателно да победите продуктите, за да получите нежна ефирна напитка с прекрасна пяна. При избора на сладолед трябва да се даде предпочитание на млечен или кремообразен продукт, без пълнители и ароматизатори.
Въз основа на основната рецепта можете да направите почти всяка версия на коктейл на млечна основа. Вместо сладолед добавете кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко или направете без втори млечен компонент.
За да приготвите основна класическа рецепта за две чаши мляко, трябва да вземете чаша сметана, 250 грама сладолед, щипка ванилин и две супени лъжици пудра захар.
Имате нужда от пасатор, за да победите съставките. Време за биене - поне три минути. Тогава напитката ще се окаже не само вкусна, деликатна, но и наситена с кислород, ще стане още по-полезна.
Обичайно е да сервирате коктейл във високи чаши със специални туби. По желание добавете един или два кубчета лед към чашата.
Карамелен бананов млечен шейк
Приятна лятна версия на рецептата за млечен шейк у дома може да се приготви с добавяне на узрял банан. Сладка нотка на карамел ще придаде на напитката лекота и нежност.
съставки:
• чаша мляко;
• сто грама сметанов сладолед;
• чаша готов карамелен пудинг;
• два банана.
Метод на готвене:
Охладете млякото, като го поставите в хладилник за два часа.
Обелете един банан, нарежете на филийки и сложете в блендер.
Добавете пудинг, мляко, по желание - лъжица пудра захар.
Разбийте, изсипете в чаши и сервирайте.
Млечен шейк "Морков и мед"
Много полезна напитка ще се окаже, ако обогатите рецептата за млечен шейк у дома със сок от моркови и натурален мед. Красивият златист цвят придава оригиналност на напитката. В комбинация с млечна мазнина, морковите ще дадат целия си бета-каротинов заряд и ще засилят както вкуса, така и ползата от прясния мед.
съставки:
• 200 мл прясно мляко;
• 200 мл натурален сок от моркови;
• две чаени лъжички цветен мед;
• малко бита сметана за украса;
• щипка настърган индийско орехче;
• две листа прясна мента.
Метод на готвене:
Охладете млякото.
Пригответе сок от моркови от пресни моркови или отворете този, приготвен за зимата. В крайни случаи можете да направите с опцията магазин.
Изсипете сок, мляко в купата на блендера.
Добавете мед и сладолед.
Разбийте коктейла и го изсипете в чашите.
Към всяка чаша добавете бита сметана.
Гарнирайте кремообразната "капачка" с прах от индийско орехче и лист мента.
Малиново-овесен млечен шейк
От всички рецепти за млечен шейк у дома, това е най-лятният, който е ярък. И всичко благодарение на вълшебните малини. В комбинация с леки херкулесови люспи млякото става не само ароматно, но и по-питателно. Тази версия на напитката - без пет минути пюре и следователно може да се превърне в заместител на вечеря или закуска.
съставки:
• чаша пресни или замразени малини;
• две супени лъжици от обичайния "Херкулес";
• 75 грама гранулирана захар;
• 200 грама ванилов сладолед;
• 300 мл обезмаслено мляко.
Метод на готвене:
Поставете малини в тенджера или черпак.
Заспивайте със захарта.
Сложете на малък огън и докарайте масата да заври.
Когато малиновият сироп се охлади малко, сложете масата в сито и избършете.
Сложете картофеното пюре в блендер, добавете овесените люспи и разбийте.
Сложете сладолед в маса, разбийте.
Добавете студено мляко, разбийте отново поне две минути.
Щом се надигне гъста пяна, изсипете в чаши и сервирайте.
Млечен шейк "Екзотичен остров"
Малкият сладък зъб определено ще се наслади на пиене на кисело мляко, разбито със сладолед и вкусни, сочни екзотични плодове. Отлична рецепта за млечен шейк у дома, който ще създаде добро настроение за целия ден.
съставки:
• половин литър прясно кисело мляко за пиене;
• двеста грама сладолед;
• чаша всякакъв екзотичен плод (киви, банан, ананас, папая).
Метод на готвене:
Измийте, обелете и нарежете плодовете на малки парченца.
Сложете в блендер, добавете киселото мляко и сладоледа.
Хванете с висока скорост.
Налива се в чаши и се предлага за закуска.
Млечен шейк "Magic Nutella"
Не е необходимо да купувате Nutella, за да направите коктейл по тази рецепта. Можете да вземете всяка шоколадова паста. Вместо сладолед се използва прясно кисело мляко, така че напитката е гъста и вкусна.
съставки:
• половин чаша нутела;
• половин литър натурално прясно кисело мляко;
• чаша охладено мляко;
• плодов сироп или сок (половин чаша).
Метод на готвене:
Смесете всички съставки в блендер.
Ако няма готов плодов сироп, можете да разтриете целулозата на всеки плод на вкус.
Разбийте всичко и сервирайте в украсени чаши.
Крушо-канелен млечен шейк без сладолед
Топлият аромат на канела ще добави нотка на ориенталска изтънченост на обикновена крушова сладост. Сокът от мед и лимон допълват вкуса с нови нюанси. Но в тази рецепта няма сладолед. Независимо от това, това е много добра рецепта за млечен шейк у дома.
съставки:
• половин литър прясно немаслено мляко;
• лимон;
• чаена лъжичка смляна канела;
• две супени лъжици течен мед от цветя.
Метод на готвене:
Измийте крушата, нарежете кожата, отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца.
Изцедете сок от лимон. Трябва да се окаже най-малко четвърт от чаша.
В блендер заредете сок от круша, мед, мляко и лимонов сок.
Разбийте за две минути, докато се появи пяна.
Гарнирайте чаша коктейл с щипка канела.
Освежаващ млечен шейк с джинджифил и пармезан
Пикантна рецепта за млечен шейк у дома се приготвя лесно с целина и джинджифил. Уханният настърган пармезан придава специален вкус на необичайна млечна напитка.
съставки:
• четири стръка пресен целина;
• половин лъжица настърган пресен джинджифил;
• 400 мл обезмаслено мляко;
• няколко клона билка от целина;
• 150 грама пармезан.
Метод на готвене:
Настържете стръковете целина или преминете през месомелачка и изцедете сока.
Обелете и настържете парче корен от джинджифил.
Ситно настържете пармезана.
В блендер смесете всички съставки и ги разбийте добре.
Налейте върху чашите, гарнирайте с целина зеленина.
Шоколадово-бананов млечен шейк
Нестандартна рецепта за млечен шейк у дома е трудна за приготвяне. Версията за шоколад-банан обаче е само една от тях. Двуслойна напитка ще спаси възрастните от депресия и ще даде на децата усещане за празник. Не забравяйте да ги зарадвате с вкусна десертна напитка.
съставки:
• половин литър студено мляко;
• триста грама истински сладолед или сметанов сладолед;
• четири банана;
• бар тъмен шоколад.
Метод на готвене:
Сладоледът и млякото са разделени на две части.
Разтопете шоколада на водна баня.
Разбийте една част от млечните компоненти в блендер за банани.
Разбийте втората част с шоколад.
Изсипете в чаши на слоеве.
Направете горния слой бял и украсете с шоколадов чипс.
Млечен шейк "Кафе-ром"
Тази рецепта за млечен шейк у дома се приготвя бързо, но се оказва доста силна. Такава напитка не трябва да се сервира на деца, но за парти за възрастни ще е добре.
съставки:
• три лъжици кафе с незабавно качество;
• лента от тъмен шоколад;
• 300 грама сладолед;
• половин чаша мляко;
• 50-100 мл лек ром.
Метод на готвене:
Налейте кафе в половин чаша вряла вода.
Комбинирайте сладолед, мляко и кафе в блендер, разбийте старателно.
Изсипете ром, разбъркайте.
Разтопете шоколада на водна баня.
Изсипете коктейла в чашите.
Гарнирайте с разтопен шоколад.
Ако не искате да печете шоколад, можете да вземете готов шоколадов сироп.
Млечен шейк "На кафе"
Безалкохолна рецепта за млечен шейк у дома също се приготвя без затруднения. Медена нотка не пречи да се насладите на аромата на кафе.
съставки:
• литър обезмаслено мляко;
• 200 мл кафе (варено или незабавно);
• 200 грама сладолед;
• три супени лъжици течен мед.
Метод на готвене:
Варете или варете кафе.
Поставете всички съставки в блендер.
Разбийте с висока скорост.
Изсипете в чаши и сервирайте.
Млечен шейк - Съвети и трикове
За да може напитката да се окаже вкусна и правилна, млякото трябва да бъде достатъчно охладено, преди да се разбие. Оптималната температура е от шест до осем градуса.
Плътността на напитката може да се регулира според вашия вкус, увеличавайки или намалявайки количеството сладолед.
Скоростта на разбиване трябва да бъде висока, за да се получи гъста пяна.
Ако фермата няма блендер, тя може да бъде заменена с конвенционален миксер.
Сладолед за домашен коктейл, изберете не мазен. Напитката ще се окаже по-вкусна и по-лесна.
Не можете да добавите към коктейлните плодове, които не се смесват добре с млечната среда: цитрусови плодове, кисели плодове.
Можете да излезете със собствени опции за коктейл. Например, направете ги слоести. Поставете ягодоплодно или плодово пюре на дъното на чашата, а отгоре изсипете млечен шейк, основа или шоколад.
Захарта и пудрата захар могат да бъдат заменени с мед или тръстикова захар (сироп).
Изпийте веднага млечен шейк: напитката не може да се съхранява. Особено опасно е да оставите за в бъдеще (дори в хладилника) коктейл, приготвен с добавка на плодове или плодове. Под влияние на киселини млечният протеин се коагулира и продуктът изчезва.
За да украсите готовата напитка, можете да използвате закупена от магазина или домашна бита сметана, резенчета вафли, рула какао на прах, цели плодове, канелена пръчица, настърган шоколад или ядки.
Чаша, украсена със захарна граница, ще достави допълнително удоволствие от прекрасна напитка. Празна чаша трябва да се спусне малко във вода, а след това в обикновена захарна захар или оцветена с ягодов сок. След като гранулираната захар изсъхне, чашата може да се използва.
Млечните шейкове са висококалорична напитка. Затова при отслабване е по-добре да го откажете. Вярно е, че понякога можете да се угодите с нискокалорична версия на напитката. Можете да го приготвите от обезмаслено мляко от кефир (кисело мляко), смесено с лек плод: киви, ябълка, круша, резен диня. Без захар! Ако замените вечерята с такъв коктейл в рамките на няколко дни, можете да отслабнете.
