Преглед
Инфекцията с Listeria, известна още като лизиотиоза, е причинена от бактериите Listeria monocytogenes, Тези бактерии най-често се срещат в храни, които включват:
- непастьоризирани млечни продукти
- някои деликатесни меса
- пъпеши
- сурови зеленчуци
Листериозата не е сериозна при повечето хора. Някои хора никога не могат дори да получат симптоми на инфекцията, а усложненията са рядкост. За някои хора, обаче, тази инфекция може да бъде животозастрашаваща.
Лечението зависи от това колко тежка е инфекцията и от общото ви здравословно състояние. Правилната безопасност на храните може да помогне за предотвратяване и намаляване на риска от развитие на лизиотоза.
Симптоми
Най-често срещаните симптоми за литериозата включват:
- треска
- гадене
- диария
- мускулни болки
За много хора симптомите може да са толкова леки, че инфекцията остава незабелязана.
Симптомите могат да започнат в рамките на един до три дни след консумирането на заразена храна. Най-лекият симптом е грипоподобно заболяване с диария и треска. Някои хора не изпитват първите симптоми до дни или седмици след експозицията.
Симптомите ще продължат, докато инфекцията не изчезне. За някои хора, диагностицирани с листерия, често се препоръчва лечение с антибиотици. Може да има висок риск от усложнения, особено в нервната система, сърцето и кръвния поток. Тази инфекция е особено рискована при бременни жени, хора над 65-годишна възраст и хора с отслабена имунна система.
В някои случаи, листериозата може да се разпространи извън червата. Тази по-напреднала инфекция, известна като инвазивна листериоза, причинява по-тежки симптоми. Те включват:
- главоболие
- объркване
- схванат врат
- промени в бдителността
- загуба на равновесие или трудност при ходене
- конвулсии или гърчове
Усложненията включват бактериален менингит, инфекция на сърдечните клапи (ендокардит) и сепсис.
Ще се нуждаете от престой в болницата за лечение на по-сериозна инфекция, тъй като това може да е животозастрашаващо.
Ако сте бременна, може да нямате много симптоми или симптомите може да са толкова леки, че не осъзнавате, че имате инфекцията. Листериозата при бременни жени може да доведе до спонтанен аборт или мъртво раждане. В случаите, когато бебето оцелява, те могат да развият сериозна инфекция на мозъка или кръвта, която изисква по-нататъшно хоспитализиране и лечение с антибиотици веднага след раждането.
Причини
Листериозата се развива, след като влезете в контакт с бактериите Listeria monocytogenes. Най-често едно лице договаря литерие, след като яде контаминирана храна. Новородено също може да го получи от майка си.
Listeria бактериите живеят в почвата, водата и животинските изпражнения. Те могат да живеят и на храна, оборудване за производство на храна и за съхранение на студена храна. Листериозата обикновено се разпространява чрез:
- преработени меса, включително деликатно месо, хот-дога, маслинови масла и охладени пушени морски дарове
- непастьоризирани млечни продукти, включително меки сирена и мляко
- някои преработени млечни продукти, включително сладолед
- сурови зеленчуци и плодове
Listeria бактериите не са убити в студената среда на хладилници и фризери. Те не растат толкова бързо в студена среда, но могат да оцелеят при замръзване. Тези бактерии е по-вероятно да бъдат унищожени от топлината. Нагряването на обработените храни, като хот-дог, до 73 ° C, ще убие бактериите.
Рискови фактори
Здравите хора рядко ще се разболеят заради Listeria, Хората с нарушена имунна система могат да получат по-тежки симптоми. По-вероятно е да развиете напреднала инфекция или усложнения от литериозата, ако:
- са бременни
- са над 65 години
- приемат имунни подтискащи средства, като преднизон или други лекарства, предписани за лечение на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит
- са на лечение за предотвратяване на отхвърляне на трансплантиран орган
- имат ХИВ или СПИН
- имате диабет
- имат рак или са подложени на химиотерапия
- имате бъбречно заболяване или сте на диализа
- имат алкохолизъм или чернодробно заболяване
Виждане на лекар
Ако сте яли храна, която е била извикана, не предполагайте, че трябва да посетите Вашия лекар. Вместо това, наблюдавайте внимателно и обръщайте внимателно внимание на симптомите на инфекция, като повишена температура (38 ° C) или грипоподобни симптоми.
Ако се почувствате болни или страдате от симптоми на листериоза, се обадете на Вашия лекар. Ако имате компрометирана имунна система, важно е да се свържете с Вашия лекар. Нека те знаят, че вярвате, че сте яли храна, заразена с листерия. Ако е възможно, дайте подробности за изземването на храната и обяснете всичките си симптоми.
Вашият лекар вероятно ще използва кръвен тест за диагностициране на листериозата. Понякога се използват тестове за гръбначния флуид. Бързото лечение с антибиотик може да намали симптомите на инфекцията и да предотврати усложненията.
лечение
Лечението на литериозата зависи от това колко тежки са вашите симптоми и от общото ви здравословно състояние.
Ако симптомите Ви са леки и сте в добро здравословно състояние, може да не е необходимо лечение. Вместо това, Вашият лекар може да ви инструктира да останете вкъщи и да се грижите за себе си с внимателно проследяване. Домашната терапия за листериоза е подобна на лечението за всяко хранително заболяване.
Начало средства за защита
За лечение на лека инфекция у дома:
- Останете хидратирани. Пийте вода и чисти течности, ако изпитвате повръщане или диария.
- Превключете между ацетаминофен (тиленол) и нестероидни противовъзпалителни средства (НСПВС), за да намалите всяка треска или мускулни болки.
- Опитайте диетата BRAT. Докато червата ви се нормализират, яденето на храни, които са лесни за обработка, може да помогне. Те включват банани, ориз, ябълки и препечен хляб. Избягвайте пикантни храни, млечни продукти, алкохол или мазни храни като месо.
Медицинско лечение
Ако симптомите Ви са тежки, чувствате се по-лошо или показвате симптоми на напреднала инфекция, вашият лекар обикновено предписва антибиотици. Вероятно ще трябва да останете в болницата и да се лекувате с IV лекарства. Антибиотиците чрез IV могат да помогнат за елиминирането на инфекцията, а болничният персонал може да наблюдава усложненията.
Лечение по време на бременност
Ако сте бременна и имате литериоза, Вашият лекар ще иска да започне лечение с антибиотик. Те също така ще наблюдават бебето ви за признаци на бедствие. Новородените бебета с инфекция ще получат антибиотици веднага след раждането им.
Outlook | перспектива
Възстановяването от лека инфекция може да е бързо. Трябва да се почувствате нормално в рамките на три до пет дни.
Ако имате по-напреднала инфекция, възстановяването зависи от тежестта на инфекцията. Ако инфекцията Ви стане инвазивна, възстановяването може да отнеме до шест седмици. Може да се наложи да останете в болницата по време на част от вашето възстановяване, така че да имате IV антибиотици и течности.
Дете, родено с инфекцията, може да има антибиотици в продължение на няколко седмици, докато тялото им се бори с инфекцията. Това вероятно ще изисква новороденото да остане в болница.
Предотвратяване
Мерките за безопасност на храните са най-добрият начин да се предотврати листерията:
- Почиствайте ръцете, броячите и уредите, Намалете възможността за кръстосано замърсяване, като измиете ръцете си преди и след готвене, почистване на продуктите или разтоварване на хранителни стоки.
- Измийте добре продуктите, Под течаща вода почиствайте всички плодове и зеленчуци с четка за производство. Направете това дори ако планирате да оберите плодовете или зеленчуците.
- Кукнете добре храни, Убийте бактериите чрез пълноценно готвене на месо. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че сте достигнали препоръчваните температури.
- Избягвайте възможни източници на инфекция, ако сте бременна, През времето, което очаквате, прескачайте храни, които биха могли да бъдат заразени, като непастьоризирани сирена, деликатни и преработени меса или пушена риба.
- Почистете редовно хладилника, Измийте рафтовете, чекмеджетата и дръжките с топла вода и сапун редовно, за да унищожите бактериите.
- Съхранявайте температурите достатъчно студено. Бактериите от Listeria не умират при студени температури, но правилно охлажданият хладилник може да забави растежа на бактериите. Инвестирайте в термометър на уреда и поддържайте температурата на хладилника на или под 40 ° F (4.4 ° C). Фризерът трябва да бъде на или под 0 ° F (-17.8 ° C).
