Горчица - Общо описание
Горчицата е едногодишно тревисто студоустойчиво растение. Принадлежи към семейството на кръстоцветните. Растението има право стъбло и стволов корен. Горчицата има много жълти цветя, които са разположени на педикюли с дължина 5 - 8 мм. Цъфтежът се случва от юни до юли. Растението дава плодове под формата на шушулки във формата на лодка. Узряването настъпва през август. В шушулките са малки, кръгли, светло жълти семена с гладка повърхност.
Семената на това лечебно растение са богати на мастни масла (олеинова, ерукова, стеаринова и линоленова киселина), стероиди (брасикастерин, кампестерол, ситостерол, холестерол, метиленов холестерол), синалбинов тиогликозид, сапонини, синигринов гликозид.
Горчица - видове и места на растеж
Днес горчицата се отглежда и произвежда на всички континенти. Могат да се разграничат три най-известни вида горчица, а именно:
- бяла горчица или "английска горчица",
- черна горчица,
- горчица Sarepta, която също се нарича "руска горчица".
Всеки от горните видове има специфично място на растеж. Например бялата горчица за пръв път се появи в средиземноморския регион. Днес местата му за отглеждане са Европа, Америка, Индия и Япония. Родината на черната горчица е и Средиземноморието. Отглежда се днес в страни като Обединеното кралство, Франция, Италия, Индия, Китай. Горчицата Sarepta се отглежда в Русия, европейски страни, Северна Африка, Китай, Индия и други страни от азиатския регион.
Горчица - лечебни свойства
Полезните свойства на горчицата са известни още от времето на Хипократ. Тогава се използва като добро отхрачващо и противокашлево средство, което подобрява апетита и нормализира храносмилането. Днес традиционната медицина препоръчва използването на синапено семе, за да се активира стомашно-чревния тракт. Те лекуват също зъбобол, хипертония, съдова склероза, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, храносмилателни разстройства, невралгия, хроничен ревматизъм, пневмония, бронхит, подагра, хемороиди. Горчицата се използва и като слабително и противовъзпалително средство.
Горчичните мазилки, направени от горчичен прах, използват официалната медицина. Загряват много добре, улесняват дишането и предизвикват прилив на кръв. Използват се за лечение на пневмония, бронхит, ревматизъм, хипертонична криза, риск от инсулт, ангина пекторис.
Горчица - лекарствени форми
Полезни свойства на горчицата се използват както от официалната, така и от традиционната медицина. Най-често се използват семена от черна и бяла горчица. Използват се за направата на праха, необходим за горчица. Брашното също се прави от семена. Ваните от горчица също са популярни. Беритбата на семената става след узряването на средните и долните шушулки.
Рецепти от горчица
За лечение на хроничен хрема сухият горчичен прах се изсипва във вълнени чорапи и се оставя за една нощ.
Хрема, кашлица, остри респираторни инфекции се лекуват с помощта на вани за крака с гореща сол. За приготвянето им е необходимо да се разреждат 200 г сол и 150 г горчица в кофа с топла вода. Задържането на краката в това решение е необходимо до зачервяване.
Зъбната болка се лекува чрез изплакване на горчичен разтвор в съотношение 1:20.
Спазмите на ръцете и краката се лекуват чрез изтриване на възпалени петна с горчично масло.
Настинки, плеврит, ревматизъм, ишиас, бронхит и пневмония се лекуват с горчица и горчица. За целта разбъркайте 250-400 г горчица на прах и я изсипете във ваната.
Горчица: противопоказания
Горчицата има своите противопоказания. Например, не се препоръчва на хора, които са болни от пневмония, туберкулоза или бъбречни заболявания.
Употребата на големи дози горчица води до задух, брадикардия и дори загуба на съзнание.
Много горчица не се препоръчва на хора с висока киселинност на стомашния сок, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, с остър гастроентероколит.
Приемайки горчица вътре, е необходимо да се помни, че растението все още е отровно и затова е необходимо да се внимава за дозировката му.
Коментари
